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Scot Consultoria

Leve retração no atacado de carne bovina


Sexta-feira, 7 de maio de 2010 - 14h44

Semana com maior volume de negócios no mercado atacadista de São Paulo. Houve um aumento nas vendas, principalmente dos cortes tipo grill. A maior disponibilidade de matéria prima (bois e, por conseqüência, carne), aliada a um consumo estável, causou leve retração nos preços. Desta forma, as cotações caíram 0,20%, em média. Os preços dos cortes de dianteiro recuaram 1,11%, enquanto os de traseiro registraram alta residual, de 0,07%. No varejo, o preço subiu 1% em São Paulo e caiu 1% no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais e no Paraná os preços estão estáveis.
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