O mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo tem andado de lado e segue bastante especulado.
Mesmo com um volume de vendas ainda pequeno, agravado pelo efeito do final de mês, a dificuldade em comprar animais e o preço da arroba em alta regulam o mercado.
Em função dessa escassez de matéria prima, é esperado que os preços aumentem de forma expressiva na próxima semana, já que, com o término da quaresma e início do mês, o consumo deve se recuperar.
No varejo, o consumo lento fez os preços recuarem em 1% no Paraná.
Em São Paulo e em Minas Gerais, por outro lado, as cotações se mantiveram estáveis
Já no Rio de Janeiro, houve alta de 1% nos preços ao consumidor.
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