Quinta-feira, 5 de dezembro de 2024

Buscando por: varejo

4
dez
Apesar da dificuldade, preços dos lácteos no atacado e varejo aumentam em novembro

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram ligeiro aumento nos preços na segunda quinzena de novembro, na média dos produtos pesquisados....
3
dez
Retração dos preços em São Paulo

O mercado iniciou o dia com os compradores oferecendo menos pela arroba do boi gordo. A oferta de compra caiu R$5,00/@ para todas as categorias....
3
dez
Mercado do boi gordo: retração dos preços em São Paulo

O mercado iniciou o dia com os compradores oferecendo menos pela arroba do boi gordo. A oferta de compra caiu R$5,00/@ para todas as categorias....
2
dez
Mercado em ritmo lento

Apesar das vendas não terem estagnado, as negociações seguem em ritmo lento nos últimos dias....
29
nov
Semana fecha com acomodação nos preços em São Paulo

Nas praças pecuárias paulistas, a semana se encerra com quatro dias de preços estáveis....
29
nov
Mercado do boi gordo: semana fechou com acomodação nos preços em São Paulo

Nas praças pecuárias paulistas, a semana se encerrou com quatro dias de preços estáveis....
22
nov
Mercado segue em alta

As vendas de carne bovina no varejo mantiveram-se firmes, no entanto, abaixo do esperado....
22
nov
Frango: final de ano com mercado otimista

Preços estão firmes e expectativas são positivas....
19
nov
Cortes bovinos em ascensão

O consumo no varejo segue em ritmo inesperado, contrariando a tendência....
13
nov
Carta Conjuntura - Dez anos de inovação no mercado de carne premium: reflexões e desafios

Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne premium....
12
nov
Mercado de carne segue firme

A expectativa de melhora nas vendas, com o pagamento do salário, pode ser impactada pelo repasse dos aumentos da arroba do boi gordo para a carne....
12
nov
Frango: mercado firme e com boas perspectivas

Preços iniciam novembro com alta no atacado e estabilidade nas granjas paulistas....
6
nov
Fique Sabendo - Preço boi, varejo, atacado

A alta de preços recente - desde agosto de 2024 - no mercado do boi gordo ainda não refletiu ao consumidor brasileiro....
5
nov
Preços dos produtos lácteos no atacado recuam, enquanto no varejo apresentam recuperação

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram movimentos opostos nos preços na segunda quinzena de outubro, na média dos produtos pesquisados....
4
nov
Churrasco salgado: cotações ao ponto (e subindo!)

O mercado de carne bovina segue em alta, com valorização nos cortes com e sem osso, puxados pela demanda firme e oferta restrita. No varejo, São Paulo e Paraná lideram as elevações, apesar da resistência do consumidor....
25
out
"Allah-la-ô": o mercado de carnes sente o calor das cotações em alta!

No mercado de carne com osso houve quedas leves nos preços, mas no mercado de carne desossada o quadro foi de aumentos, com destaque para a alcatra....
25
out
Suíno: mercado ajustado traz firmeza às cotações

Apesar do período do mês, mercado permanece firme....
18
out
Agro Num Instante - Temporada 2 - Episódio 165 - MSR - Escalada nos preços do boi gordo - arroba ultrapassa os R$300,00

Mercado do boi gordo está firme e rompeu o patamar de R$300,00/@ em São Paulo, mas atenção ao comportamento do varejo nos próximos dias....
18
out
Mercado Sem Rodeios - Episódio 454 - Escalada nos preços do boi gordo - arroba ultrapassa os R$300,00

Mercado do boi gordo está firme e rompeu o patamar de R$300,00/@ em São Paulo, mas atenção ao comportamento do varejo nos próximos dias....
18
out
Estabilidade e perspectivas no mercado do boi gordo em São Paulo

Nesta sexta-feira, na comparação diária, o mercado do boi gordo em São Paulo apresentou alta na cotação da vaca gorda, para as demais categorias estabilidade....
18
out
A carne "tá" pegando fogo: atacado em alta, mas o varejo "tá" na dieta!

Os preços da carne bovina continuam subindo no atacado em outubro, impulsionados pela oferta restrita e forte demanda externa. No varejo, porém, o repasse dessas altas é limitado pela resistência dos ...
18
out
Estabilidade e perspectivas no mercado do boi gordo em São Paulo

Nesta sexta-feira, na comparação diária, o mercado do boi gordo em São Paulo apresentou alta de R$2,00/@ na cotação da vaca gorda, para as demais categorias estabilidade....
14
out
Corrida pela carne: preços em disparada no atacado e resistência no varejo

Os preços da carne bovina subiram no atacado em outubro, impulsionados pela oferta restrita de animais terminados e demanda firme. No varejo, a alta nos preços enfrenta resistência dos consumidores, a...
8
out
Atacado e varejo de produtos lácteos com poucas alterações nos preços na quinzena

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram movimentos opostos nos preços na segunda quinzena de setembro, na média dos produtos pesquisados....
30
set
Entre o bife e a balança: atacado em alta e o varejo em batalha no mercado de carnes

O mercado de carne bovina apresenta uma dinâmica de preços variada entre o atacado e o varejo, com o primeiro mostrando tendência de alta, enquanto o segundo enfrenta dificuldades, especialmente em Sã...
20
set
Altas no atacado e desafios no varejo: as oscilações do mercado de carne bovina

Com variações distintas, o mercado de carne bovina segue com alta nos preços no atacado, enquanto o varejo enfrenta desafios, especialmente em São Paulo e em Minas Gerais...
20
set
Frango: mercado "típico" para o período

Na última semana, os preços nas granjas ficaram inalterados e no mercado atacadista apresentaram quedas....
20
set
Tilapia: tilápia em queda

Excesso de oferta e elevado estoque, pressionam os preços...
13
set
Setembro em fogo brando: preços da carne bovina subindo lentamente

Com a segunda semana de setembro, o mercado de carne bovina apresentou leve aquecimento, com reajustes moderados nos preços do atacado e varejo....
6
set
Setembro começa com forte apetite: vendas aquecidas e preços em alta

Com a chegada de setembro, o mercado de carne bovina aquece, registrando altas significativas tanto no atacado quanto no varejo....
6
set
Frango: alta de preços no atacado

Setembro inicia com alta de preços no mercado atacadista, nas granjas estabilidade, porém mercado firme....
6
set
Preços no atacado e varejo em lados opostos

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram movimentos opostos nos preços na segunda quinzena de agosto, na média dos produtos pesquisados....
2
set
Mercado de carnes: últimos dias de agosto desafiam a estabilidade dos preço

Com a aproximação do fim do mês, semana trouxe desafios para o mercado de carne bovina, que manteve ritmo lento de negociações....
23
ago
Mercado de carne bovina pressionado neste fim de mês

Com a aproximação do fim do mês, a semana trouxe desafios para o mercado de carne bovina, que manteve ritmo lento de negociações....
19
ago
Mercado estagnado: primeira quinzena de agosto sem grandes movimentações

O mercado de carne bovina iniciou a semana com sinais de fraqueza. Embora a expectativa de vendas estivesse elevada, devido ao Dia dos Pais, as condições de mercado não favoreceram grandes alterações ...
9
ago
Estoques no varejo de carne bovina adequados para atender à demanda de "Dia dos Pais"

Apesar da expectativa de aumento na demanda devido ao início do mês e ao "Dia dos Pais", não houve grandes alterações nos preços do mercado de carne bovina....
6
ago
Atacado e varejo de produtos lácteos apresentam alta nos preços

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram alta nos preços na segunda quinzena de julho, na média dos produtos pesquisados....
2
ago
No varejo, os estoques estão bem abastecidos para atender à demanda do início do mês

Mesmo com a proximidade do início do mês ainda não houve grandes alterações de preços no mercado de carne bovina...
26
jul
No varejo, os preços da carne bovina seguem menores do que há um ano

Negociações enfraquecidas, típicas da segunda quinzena do mês, seguem ditando o mercado....
19
jul
Atacado com osso e varejo de carne bovina em alta

Oferta mais moderada e boa demanda sustentaram os preços....
19
jul
Tilápia: preços em alta no atacado e no varejo

Aumento no poder de compra do consumidor reflete nos preços do atacado....
12
jul
Aumento nos preços da carne com osso contrasta com a queda no varejo

Movimentação no mercado atacadista impulsiona cotações, enquanto preços no varejo registram quedas em todos os estados....
5
jul
A cotação da carne bovina subiu

Com o aumento do preço da costela no mercado varejista, as sopas e os caldinhos ficarão mais caros....
5
jul
Atacado e varejo de produtos lácteos apresentam movimentos distintos em junho

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram movimentos distintos nos preços na segunda quinzena de junho, na média dos produtos pesquisados....
1
jul
Estabilidade no mercado do boi gordo nas praças paulistas

O mês começou com poucos negócios. As ofertas estão diminuindo, porém, ainda com capacidade de suprir as demandas, que estão em ritmo lento. ...
1
jul
Estabilidade nas praças paulistas

O mês começou com poucos negócios. As ofertas estão diminuindo, porém, ainda com capacidade de suprir as demandas, que estão em ritmo lento....
28
jun
Carne bovina registra aumento de preços

Início do mês renova expectativa de melhora no consumo....
25
jun
Consumo em queda

Com a proximidade do final de mês, a procura por carne bovina diminuiu....
7
jun
Movimentações distintas entre os setores

Diferentes comportamentos entre os preços no atacado e no varejo....
7
jun
Frango: alta nos preços no atacado

Início de junho melhora o preço no atacado, mas na granja, persiste a estabilidade....
5
jun
Atacado e varejo de produtos lácteos apresentam alta nos preços em meio às incertezas

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram alta nos preços na segunda quinzena de maio, na média dos produtos pesquisados....
31
mai
Mercado de carne segue pressionado

Com as vendas de carne fracas e boa oferta de boi gordo, a última semana foi de queda nas cotações em São Paulo....
17
mai
Preparação para o Dia das Mães impulsionou o mercado atacadista

A última semana registrou um cenário de negociações sólidas e aumento de preços...
10
mai
Mercado de carne otimista para o Dia das Mães

A última semana foi marcada por boas negociações e aumento na média de preços....
10
mai
Suínos: maio começa com alta nos preços

Expectativas de vendas melhores dão força às cotações....
7
mai
Atacado apresenta alta de preços em abril e varejo ficou praticamente estável no período

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram alta nos preços na segunda quinzena de abril, na média dos produtos pesquisados....
19
abr
Pouca variação e indícios de redução na oferta de bovinos

Na última semana, o cenário se repetiu com negociações razoáveis, demanda por cortes de dianteiro e preços oscilando....
17
abr
Mercado atacadista de carne turbulento

Durante a segunda semana de abril os preços não se sustentaram e voltaram a cair....
14
abr
Suínos: no primeiro trimestre, poder de compra frente ao milho foi o maior desde 2021

Com isso, os preços, tanto na granja, como no atacado, sofreram recuos frente a semana passada....
11
abr
Melhora na curva de preços dos contratos futuros

O pecuarista notou uma ...
5
abr
Suínos: no primeiro trimestre, poder de compra frente ao milho foi o maior desde 2021

Nos primeiros três meses de 2024, o suinocultor adquiriu, em média, 6,25 quilos de milho com a venda do animal terminado....
5
abr
Melhora no atacado, cenário atípico no varejo

Com as boas expectativas para o início de abril, os preços no mercado atacadista de carne voltaram a subir....
5
abr
Melhora na curva de preços dos contratos futuros

O pecuarista notou uma “leve queda” nas cotações da arroba do boi gordo em março/24. Durante o mês, os preços (CEPEA) saíram de R$ 235,40/@ (fechamento de fevereiro) para R$ 232,30/@ (-1,32%) e março....
4
abr
Atacado e varejo apresentam alta nos preços em março

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram alta nos preços na segunda quinzena de março, na média dos produtos pesquisados....
2
abr
Retrações no mercado de carne bovina

Baixa liquidez seguiu rondando o mercado atacadista de carne em março....
2
abr
Frango: mercado fraco na última semana de março

Preços na granja e no atacado têm queda na semana....
25
mar
Segunda-feira estável em São Paulo

Após recuo de R$5,00/@ para o boi comum na última sexta-feira, a semana começa apresentando estabilidade nos preços no comparativo dia a dia....
25
mar
Segunda-feira estável no mercado do boi gordo, em São Paulo

Após recuo de R$5,00/@ para o boi comum na última sexta-feira, a semana começou apresentando estabilidade nos preços no comparativo dia a dia....
22
mar
Mercado interno sem potência

Cenário de aumento dos estoques de carne bovina e escoamento enfraquecido ditaram o ritmo do mercado na última semana....
15
mar
Alta no atacado, baixa no varejo

Com o aumento do estoque de carne bovina e um lento escoamento pelo varejo, os preços caíram. Mas, no mercado atacadista, os preços subiram....
11
mar
Preços estáveis em São Paulo

...
11
mar
Preços dos lácteos no atacado e varejo apresentam alta em fevereiro

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) apresentaram alta nos preços na segunda quinzena de fevereiro, na média dos produtos pesquisados....
8
mar
Mercado flui bem na primeira semana do mês

Apesar de preços andando de lado no atacado sem osso e no varejo, as vendas fluíram bem na semana e, no atacado com osso, houve melhora nas cotações das carcaças....
1
mar
Cai a cotação do boi em São Paulo

A oferta de gado, especialmente de fêmeas aumentou, e o escoamento da carne não acompanhou esse aumento. Desse modo, as ofertas de compra do “boi China” e a do boi comum caíram R$5,00/@....
1
mar
Atacado de carne com osso pressionado

As negociações estão truncadas, com maiores estoques e preços pressionados...
1
mar
Carta Conjuntura - Importação de carne bovina pelos Estados Unidos

Perspectivas para o comércio de carne bovina em 2024: O futuro das importações norte-americanas da carne bovina do Brasil e a potencial consolidação brasileira como fornecedor...
27
fev
Mercado do boi gordo estável, em São Paulo

O escoamento de carne para o mercado interno está lento, os frigoríficos seguem esperando a definição do mercado para abrirem as compras....
23
fev
Estabilidade em São Paulo

O consumo está retraído, o que limita o escoamento da produção. As escalas de abate, em média, estão em 10 dias....
21
fev
Mercado de carne bovina em fevereiro

Até a terceira semana de fevereiro, a exportação de carne bovina in natura somou aproximadamente 105 mil toneladas, aumento de quase 50% em relação à média diária reportada em fevereiro/23. O mercado ...
21
fev
Retrações no mercado atacadista

O mercado de carne segue lento: apesar das expectativas para o feriado de carnaval, as negociações seguiram truncadas....
9
fev
Tilápia: Importação de tilápia segue como pauta

Importação de 25,0 toneladas de filé de tilápia vietnamita passará por revisão no protocolo sanitário....
9
fev
Frango: Preços firmes no mercado atacadista

Reposição dos estoques pelos compradores deu sustentação às cotações....
2
fev
Carta Leite - Resultados em 2023 deixaram a desejar

A Scot Consultoria calcula anualmente as rentabilidades médias das atividades agropecuárias e de outras opções de investimento de capital, referentes ao ano que passou....
31
jan
Caiu a cotação da vaca em São Paulo

A cotação da vaca caiu R$3,00/@, na comparação feita dia a dia. Para as outras categorias, as cotações permaneceram estáveis e há pressão baixista pairando sobre o mercado, principalmente sobre a cota...
31
jan
Cai a cotação da vaca em São Paulo

A cotação da vaca caiu R$3,00/@, na comparação feita dia a dia...
29
jan
Queda no mercado atacadista de carne com osso

Com negócios travados no mercado atacadista de carne com osso, houve queda nos preços em São Paulo....
23
jan
Viés de baixa no mercado atacadista

Com aumento dos estoques no mercado atacadista de carne com osso e sem osso, houve queda nos preços em São Paulo....
23
jan
Expectativas para o mercado de leite - “copo de leite meio cheio”

Em 2024 devemos ter um crescimento próximo ao observado no ano passado. Do lado da demanda, os sinais demonstram uma possível melhora...
17
jan
Mercado atacadista seguiu em cenário de estabilidade à alta

Com a diminuição dos estoques no mercado atacadista de carne com osso e sem osso, houve aumento nos preços em São Paulo....
12
jan
Tilápia: Em janeiro, o mar está para peixe

Preço da tilápia não foi afetado pelo final das festividades....
9
jan
Na média: estabilidade está ditando o ritmo do mercado

Pausas no abate em decorrência das festividades do final de ano contribuíram para a diminuição dos estoques no mercado atacadista de carne com osso e sem osso...
3
jan
Preços dos lácteos no atacado e varejo ficam praticamente estáveis em dezembro

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) ficaram praticamente com preços estáveis, na última quinzena do ano, na média dos produtos pesquisados...
29
dez
2023
Carta Conjuntura - Aumento dos preços da carne bovina nos EUA

Preço da carne vermelha dispara nos EUA devido à escassez de bovinos...
15
dez
2023
A cotação do boi gordo reage em São Paulo

Apesar das escalas de abate alongadas em alguns frigoríficos, a cotação da arroba do boi gordo subiu na comparação diária...
14
dez
2023
Agro Num Instante - Episódio 127 - Flutuações no consumo de carne bovina

Na primeira semana de dezembro, a demanda veio aquecida em decorrência do recebimento de salários e do pagamento da primeira parcela do 13º salário. Já no final da segunda semana, as vendas no varejo ...
8
dez
2023
Tilápia: Apesar da retração na demanda, o quadro de oferta manteve os preços da tilápia praticamente estáveis

Em novembro de 2023, o volume de carne de peixe exportada retraiu 18,4%, comparado com o mesmo período em 2022....
7
dez
2023
Sobem as cotações em São Paulo

A demanda pela carne bovina melhorou tanto no mercado interno quanto no externo e, com a diminuição da oferta de rebanhos, as cotações subiram nas praças paulistas. A cotação do “boi China” subiu R$3,...
6
dez
2023
Agro Num Instante - Episódio 121 - Viés de alta no mercado do boi

Com a redução na oferta de bovinos destinados ao abate e o bom escoamento de carne pelo varejo, houve aumento na cotação da arroba da novilha gorda. Além disso, as boas vendas durante a última semana ...
6
dez
2023
Viés de alta no mercado do boi

As demandas interna e externa seguem aquecidas. No fechamento de novembro, a exportação de carne bovina in natura foi recorde para os meses de novembro de toda a série histórica. Com a redução na ofer...
6
dez
2023
Preços dos lácteos no atacado e varejo têm queda em novembro

Mesmo com uma produção mais enxuta no campo, a baixa demanda na ponta final da cadeia e os estoques de derivados em bons patamares pressionaram o mercado...
5
dez
2023
Perspectiva positiva para a virada de mês

Em São Paulo, os preços no varejo seguem o comportamento típico de final de ano, com incremento nos preços pela sétima semana consecutiva....
4
dez
2023
Mercado Sem Rodeios - Episódio 408 - O mercado do boi segue aquecido

Novembro encerrou-se com aumento nas cotações no mercado do boi gordo em São Paulo. Além disso, no mercado atacadista de carne sem osso, as médias de preços subiram, assim como no varejo, comportament...
28
nov
2023
Varejo em alta em São Paulo

Os preços das carnes no varejo estão subindo há seis semanas consecutivas, comportamento típico de final de ano....
27
nov
2023
Mercado Sem Rodeios - Episódio 407 - Cotação do boi sobe em São Paulo

Após um mês de estabilidade, a cotação dos bois destinados aos mercados interno e externo subiram em São Paulo....
24
nov
2023
Tilápia: faturamento da exportação aumentou no terceiro trimestre

O volume de tilápia exportado caiu 11,0% e o faturamento aumentou 48,0% quando comparado ao terceiro trimestre de 2022....
21
nov
2023
Feriados trouxeram bons negócios para o atacado

Preços do atacado de carne com osso estáveis e aumento nas cotações dos cortes de traseiro no atacado de carne sem osso....
14
nov
2023
Cotações do atacado de carne com osso e sem osso destoam na semana

A maior procura, típica de início de mês, refletiu em aumento nos preços no mercado atacadista de carne com osso....
7
nov
2023
Como está a competitividade das carnes de frango e suína em relação à carne bovina?

A carne de frango ficou menos competitiva em relação a carcaça bovina, contudo ainda é a mais forte concorrente entre as proteínas de origem animal. A carcaça suína vinha crescendo frente a carcaça bo...
6
nov
2023
Atacado e varejo de produtos lácteos têm mais um mês de queda nos preços

Atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) tiveram mais uma queda na média dos preços dos produtos pesquisados....
1
nov
2023
Reta final de outubro: preços no atacado de carne em queda

Cenário do mercado do boi e exportação vêm influenciando nos preços do atacado de carne com osso e sem osso....
1
nov
2023
Frangos: mercado fraco, porém, com expectativas positivas

Virada do mês e feriado à vista trazem boas expectativas para o mercado atacadista....
30
out
2023
Carta Leite - El Niño e o mercado de leite no final de 2023

El Niño, fenômeno climático, aumenta a probabilidade de chuvas acima da faixa normal nas principais regiões produtoras de leite do país. Este fato pode colaborar ainda para o aumento sazonal na produç...
24
out
2023
Atacado de carne com osso sente segunda quinzena de outubro

Após semanas de altas nos preços, as cotações dos cortes no atacado de carne com osso caíram....
10
out
2023
Preços disparando no atacado

No atacado de carne com osso e sem osso, os preços tiveram ajustes positivos pela quinta e terceira semana consecutiva, respectivamente....
6
out
2023
Tilápia: exportação em alta

A tilápia é a espécie exportada em maior volume com crescimento de 28,0% em relação a 2021....
6
out
2023
Produtos lácteos com preços em queda no atacado e varejo

Os preços dos produtos lácteos no atacado (média de SP, GO, PR e MG) e varejo (SP) tiveram mais uma queda na média dos produtos pesquisados....
27
set
2023
Cotações reagindo

Após parecer ter atingido o fundo do poço, os preços no mercado de carne bovina têm apresentado reajustes positivos....
11
set
2023
Segunda-feira de estabilidade no mercado do boi nas praças pecuárias paulistas

Como é habitual, a maioria das indústrias permaneceu à margem das compras nesta segunda-feira, resultando em preços estáveis. A oferta de bovinos para abate está diminuindo e uma expectativa positiva ...
11
set
2023
Segunda-feira de estabilidade nas praças pecuárias paulistas

Como é habitual, a maioria das indústrias permaneceu à margem das compras nesta segunda-feira, resultando em preços estáveis. A oferta de bovinos para abate está diminuindo e uma expectativa positiva ...
8
set
2023
Tilápia - Preços pagos ao produtor estão alavancando

Aumento na demanda está refletindo nos preços ao longo da cadeia....
5
set
2023
Agosto de aflições para as cotações

O que esperar para setembro?...
5
set
2023
Frangos: virada de mês com perspectivas positivas

Nas granjas e no atacado em São Paulo, os preços subiram em trinta dias. Na última semana de agosto, pautada em boa expectativa de demanda com a virada de mês, a cotação do frango no atacado subiu....
29
ago
2023
Preços ladeira abaixo

As cotações do atacado, durante mais uma semana, apresentaram quedas....
25
ago
2023
No mercado do boi, a opção é pelo Boi China

Em São Paulo, boa parte dos frigoríficos estão optando pela compra do "boi China" em relação ao boi comum. As escalas estão atendendo ao consumo e o relato é de dificuldade no escoamento da ...
25
ago
2023
A opção é pelo Boi China

Em São Paulo, boa parte dos frigoríficos estão optando pela compra do "boi China" em relação ao boi comum. As escalas estão atendendo ao consumo e o relato é de dificuldade no escoamento da ...
25
ago
2023
Tilápia: Preços firmes na segunda quinzena de agosto

Os preços pagos ao produtor e no atacado estão em alta....
22
ago
2023
Até quando teremos queda nos preços?

O volume de carne segue grande e o atacado é o que mais vem sentindo....
22
ago
2023
Ovos: Pressão de baixa segue na virada de quinzena

Preços estão em queda desde 19/6. Apesar do movimento, a relação de troca com o milho está favorável ao avicultor....
18
ago
2023
Estatística da pecuária (Norte - Mato Grosso)

Até quanto a arroba cairá?...
15
ago
2023
Preços do atacado sem sustentação

O escoamento foi melhor na última semana, porém os preços caíram na ponta atacadista....
15
ago
2023
Ovos: primeiros dez dias de agosto marcados por frouxidão e queda nos preços

Boa oferta e competitividade entre as demais proteínas de origem animal seguem pressionando o mercado....
8
ago
2023
Agosto veio aí: boas notícias também virão?

Atacado paulista de carne com osso teve ajustes positivos na última semana....
4
ago
2023
Estatística da pecuária (Noroeste - PR)

Momento de recuos nos preços....
2
ago
2023
Mercado frio em julho

O mês finaliza com queda nos preços do atacado e varejo....
28
jul
2023
Estatística da pecuária (Sudeste - RO)

Momento de recuos nos preços...
28
jul
2023
Tilápia: recuo nos preços

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor está em R$9,65/kg, queda de 7,30% em quinze e em trinta dias....
27
jul
2023
A picanha está mais barata? Entenda a queda no valor do corte

Além da queridinha do churrasco, outras opções como alcatra e filé mignon também chegam com preços mais acessíveis às prateleiras dos mercados em 2023...
25
jul
2023
Revés nos preços

Queda nas cotações da arroba do boi e da novilha...
19
jul
2023
Tilápia: preços firmes

No atacado paulista, na comparação quinzenal, o preço da tilápia inteira teve recuo de 4,55%, enquanto o filé apresentou um incremento de 2,68%, negociados, respectivamente, em R$10,50/kg e R$36,45/kg...
19
jul
2023
Preços sem sustentação

No atacado de carne sem osso, apenas os cortes de dianteiro tiveram incremento nos preços, enquanto no varejo, os preços não se recuperaram como esperado....
19
jul
2023
Inversão de cenário

O bom andamento das escalas de abate e escoamento fraco no varejo refletiram no mercado do boi gordo da semana passada para esta, resultando nos recuos observados....
14
jul
2023
Tilápia: preços firmes

Preço pago ao produtor está estável, enquanto o preço do filé aumenta no varejo e atacado....
14
jul
2023
O mercado de carne de tilápia está crescendo

Em 7 anos, o cultivo de tilápia deverá suprir 80% do mercado de peixes brasileiro....
11
jul
2023
Julho chegou: incremento nas cotações do atacado de carne sem osso

O cenário das últimas semanas refletiu em ajustes no atacado de carne em São Paulo....
4
jul
2023
Última semana de junho: queda nas cotações

Ajustes negativos nas cotações do atacado de carne com osso e carne sem osso....
30
jun
2023
Tilápia: alta nos preços

Ajuste entre oferta e demanda puxaram os preços para cima....
27
jun
2023
Cotações em alta no atacado de carne com osso

As cotações do atacado de carne com osso e carne sem osso seguiram ritmos diferentes....
20
jun
2023
Mercado reagindo: altas pontuais nos preços

Segunda semana de junho trouxe alívio nas cotações para os setores....
6
jun
2023
Fim de maio: queda nos preços

Boa oferta e baixa demanda pressionam os preços da carne....
6
jun
2023
Frangos: o frango e o equilibrista

Ocorreu um desarranjo entre a oferta e demanda de frango....
30
mai
2023
Preços no atacado derretendo

Maior oferta de bovinos e de carne têm refletido nos preços do atacado...
30
mai
2023
Frangos: influenza aviária e exportação

Apesar do vírus em solo brasileiro, a exportação não deve ser bloqueada...
23
mai
2023
Menor consumo, preços em queda

Preços do atacado voltam a cair após aumento no início do mês....
23
mai
2023
Frangos: influenza aviária chegou, o que muda?

Casos, no Espírito Santo, em aves de vida livre geram apreensão em todo setor....
16
mai
2023
Atacado de carne com osso negocia a preços melhores

Aposta foi em cima do pagamento dos salários e no Dia das Mães....
9
mai
2023
Queda generalizada no mercado do boi

"Desova" de final de safra, somado ao menor ímpeto comprador – interno e externo –, ditam o rumo do mercado pecuário....
9
mai
2023
Atacado de carne sem osso reage no início de maio

Margens do atacado de carne sem osso trazem alívio, mesmo que breve, as indústrias....
2
mai
2023
Demanda enfraquecida no mercado interno

Margens do atacado e do varejo estreitas....
25
abr
2023
Queda nos preços do atacado

Consumo, dólar e oferta mudam a toada do mercado....
19
abr
2023
Atacado segue com boas negociações

Atacado com bom escoamento e varejo em ritmo lento...
11
abr
2023
Enfim, o fim da quaresma!

Atacado com ajustes positivos no início de abril...
4
abr
2023
Feriado se aproximando. Bom para quem?

Pagamento dos salários e semana santa. Menor escoamento no mercado doméstico...
4
abr
2023
Frango: queda de preços do setor atacadista

Final do mês traz pressão de baixa para o setor avícola...
3
abr
2023
Segunda-feira com poucos negócios no mercado do boi gordo em São Paulo

Após as últimas semanas mais movimentadas, por conta da volta da exportação de carne bovina para a China, a segunda-feira abre o mercado com estabilidade nos preços. Com as escalas de abate confortáve...
3
abr
2023
Segunda-feira com poucos negócios

Após as últimas semanas mais movimentadas, por conta da volta da exportação de carne bovina para a China, a segunda-feira abre o mercado com estabilidade nos preços. Com as escalas de abate confortáve...
3
abr
2023
Pagamento ao produtor de leite aumenta em março

O pagamento de março, que remunera a produção entregue em fevereiro, teve novo aumento, são dois consecutivos. Considerando a média nacional ponderada dos dezoito estados pesquisados pela Scot Consult...
3
abr
2023
Lácteos em alta no atacado e varejo

Atacado (os quatro estados cotados) e varejo (a referência São Paulo) tiveram incremento na média de preços dos produtos lácteos na comparação quinzenal...
3
abr
2023
Aumento na referência spot na segunda quinzena de março

Quanto ao leite comercializado entre as indústrias, no mercado spot, após quedas na segunda quinzena de fevereiro e primeira de março, a segunda quinzena de março teve aumento na referência média do p...
3
abr
2023
Importação de lácteos totaliza mais de 19 mil toneladas em fevereiro

O volume de produtos lácteos importado caiu em fevereiro. Em relação ao mês anterior, a queda foi de 1,31% em volume. Já na comparação anual, a variação foi positiva em 176,06%...
28
mar
2023
Fim de março. Podemos esperar por boas novas?

Atacado e varejo seguem a mesma toada...
28
mar
2023
Ovos: preço da caixa continua firme

Apesar da dificuldade em escoar a produção, setor mantém os preços em altos patamares...
21
mar
2023
Segunda quinzena de março e o varejo começa a sentir

Atacado e varejo em ritmos opostos...
20
mar
2023
Margem de comercialização da carne bovina no mercado atacadista e no mercado varejista

Acompanhar o ciclo de preços pecuários e o rendimento absoluto dos bovinos é essencial para compreender a dinâmica da cotação do boi gordo e comercialização da carne bovina....
16
mar
2023
Influenza aviária: panorama e países afetados

Os Estados Unidos sofrem há mais de um ano com o vírus e viram o preço dos ovos no varejo praticamente quadruplicar no período. Recentemente, Argentina, Bolívia e Uruguai relataram casos, a Argentina ...
16
mar
2023
Aumento no preço do leite pago ao produtor de leite

O pagamento de fevereiro, que remunera a produção entregue em janeiro, em movimento atípico, apresentou aumento em relação ao pagamento anterior...
16
mar
2023
Varejo e atacado andam juntos: aumento em fevereiro

Atacado (os quatro estados cotados) e varejo (a referência São Paulo) tiveram incremento na média de preços dos produtos lácteos na comparação quinzenal...
16
mar
2023
Segunda quinzena de fevereiro tem queda no mercado spot

O leite comercializado entre as indústrias, no mercado spot, desde dezembro/22, a referência média teve sucessivos aumentos, quinzena a quinzena, entretanto, na última quinzena de fevereiro, ...
16
mar
2023
Janeiro tem o pior déficit da história de janeiros anteriores

O volume de produtos lácteos importado aumentou em janeiro. Em relação ao mês anterior, o aumento foi de 4,59% em volume. E na comparação anual, a variação, também, foi positiva, de 127,49%...
14
mar
2023
Na maioria das praças, o varejo alcança ajustes positivos

Atacado segue em queda e varejo apresenta leve recuperação...
14
mar
2023
Ovos: é recorde atrás de recorde!

Preço do mercado de ovos chega a novo patamar...
7
mar
2023
Início de março e mercado torce pelo reaquecimento

Com o atacado em queda, varejo luta pela estabilidade...
3
mar
2023
Tilápia: o "mar" está para peixe

Aumento nas referências de tilápia...
28
fev
2023
"Ressaca" no mercado da carne

Em clima de final de mês, mercado de carne bovina apresenta queda na última semana...
28
fev
2023
Frango: estabilidade no preço do quilo nas granjas persiste

Dada a estabilidade no preço do quilo do frango vivo nas granjas paulistas, no último mês, a relação de troca com o milho em grão é dita pelo insumo...
28
fev
2023
Ovos: preço recorde da caixa de trinta dúzias é mantido

O platô no preço da caixa com trinta dúzias de ovos nas granjas paulistas e o preço do milho em grão valorizando fez com que a relação de troca piorasse 0,6% no comparativo semanal, assim, com a venda...
24
fev
2023
Carta Leite - Produção e captação de leite não são sinônimos

Entenda a informalidade que existe no mercado leiteiro e suas consequências...
22
fev
2023
"Folia" no mercado da carne

Com a aproximação do Carnaval, atacado de carne bovina fecha em alta na última semana...
14
fev
2023
"Chove, mas não molha"

Em São Paulo, atacado sem osso está bem ofertado e segue superando a demanda, fator que pressionou os preços...
7
fev
2023
Um olho lá, o outro cá

Mercado externo com boas perspectivas, no mercado interno, estratégia do varejo pesará quanto ao consumidor local...
6
fev
2023
Primeiro pagamento do ano recua

...
6
fev
2023
Reajustes positivos no atacado paulista em janeiro

Atacado e varejo tiveram incremento na média de preços dos produtos lácteos na comparação quinzenal...
6
fev
2023
Altas expressivas no mercado spot em janeiro

Houve novo aumento no preço no mercado spot...
6
fev
2023
Volume de produtos lácteos foi maior em dezembro

O volume de produtos lácteos importado aumentou em dezembro. Em relação ao mês anterior, o aumento foi de 0,13% em volume. Já na comparação anual, a variação foi positiva, de 66,84%...
6
fev
2023
Início de semana indicando alta para arroba do boi gordo em São Paulo

Após registrar incremento na arroba do boi gordo no fechamento de sexta-feira (3/2), a cotação do boi, vaca e novilha gordos iniciou a semana estável...
31
jan
2023
Feriado “preguiçoso”

Na praça paulista, as negociações que já estavam travadas ficaram ainda mais lentas com o feriado municipal no meio da semana...
31
jan
2023
Carta Leite - Leite para quem?

Consumo de leite é elitizado...
24
jan
2023
Frango: o granjeiro encontra dificuldade para escoar a produção

A exportação de carne de aves para as duas primeiras semanas do ano está melhor comparada ao mesmo período do ano anterior....
24
jan
2023
Ovos: salto nos preços no mercado de ovos

Com a movimentação, a relação de troca com o milho em grão melhorou....
24
jan
2023
Mercado pecuário: a virada de ano trará boas novas?

Este é o ano do coelho, segundo o calendário chinês, e os ventos parecem estar em nosso favor, estamos com o pé-de-coelho em mãos....
17
jan
2023
O esperado se cumpre

Como habitual, o início do ano veio acompanhado de uma menor demanda pela carne bovina....
10
jan
2023
Andando para trás

Mercado de carne bovina opera em ritmo lento na primeira semana de 2023....
9
jan
2023
Queda na cotação da arroba do boi gordo em São Paulo

A ponta compradora com as escalas de abate confortáveis e a sinalização de queda na última semana, a cotação da arroba de boi e vaca gordos caiu R$3,00 na comparação com o último levantamento (6/1)....
9
jan
2023
Queda na cotação da arroba do boi gordo em São Paulo

Com a ponta compradora com as escalas de abate mais confortáveis e após a sinalização de queda na última semana, a cotação da arroba de boi e vaca gordos caiu R$3,00 na comparação com o último fechame...
6
jan
2023
Dezembro fecha com novo recuo na remuneração ao produtor de leite

O pagamento de dezembro, que remunera a produção entregue em novembro, resultou em mais queda no preço. São quatro meses consecutivos de queda, após o pico do pagamento ser atingido em agosto (remuner...
6
jan
2023
Recuo nos preços dos lácteos no mercado varejista

Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos....
6
jan
2023
Cotação do milho trabalhou sustentada em dezembro

Em Campinas-SP, o preço do milho trabalhou estável, mas firme em dezembro. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a referência na região está em R$90,00 por saca de 60 quilos (28/12). O clima, a ex...
4
jan
2023
Último pagamento do ano tem novo recuo

O pagamento de dezembro, que remunera a produção entregue em novembro, resultou em mais queda no preço. São quatro meses consecutivos de queda, após o pico do pagamento ser atingido em agosto (remuner...
4
jan
2023
Apesar dos recuos nos preços dos lácteos, escoamento ainda está prejudicado

Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos....
4
jan
2023
Preço do leite comercializado entre indústrias sobe

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços reagiram....
4
jan
2023
Novo recuo no volume de leite em pó importado

O volume de produtos lácteos importado diminuiu em novembro. Em relação ao mês anterior, a redução foi de 12,49% em volume. Já na comparação anual, a variação foi positiva, de 65,64%....
3
jan
2023
O consumo de carne bovina foi o pior em 26 anos

O consumo de carne bovina caiu em 2022, o menor patamar dos últimos 26 anos....
2
jan
2023
Cotação da arroba de boi gordo estável na primeira segunda-feira do ano, em São Paulo

A movimentação pouco intensa, típica da segunda-feira, e as escalas de abate bem encaminhadas levaram à estabilidade na cotação da arroba....
2
jan
2023
Preços firmes na primeira segunda-feira do ano, em São Paulo

A movimentação pouco intensa, típica da segunda-feira, e as escalas de abate bem encaminhadas levaram à estabilidade na cotação da arroba....
27
dez
2022
Mercado abastecido

Com a ponta distribuidora já abastecida, o atacado de carne paulista sentiu uma desaceleração nas negociações....
20
dez
2022
Devagar e sempre

Mesmo sem ainda atingir o pico de compras projetado para o final do ano, no acumulado dos últimos trinta dias, tivemos altas expressivas em alguns cortes....
13
dez
2022
Devagar e sempre

Sutilmente, o mercado de carne bovina tem ajustado seus preços positivamente, antecipando o pico de demanda que as últimas semanas de dezembro prometem....
9
dez
2022
Apesar dos recuos nos preços dos lácteos, escoamento ainda está prejudicado

Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos....
9
dez
2022
Após cinco meses de aumentos no volume de lácteos importados, outubro teve recuo

O volume de produtos lácteos importado diminuiu em outubro. Em relação ao mês anterior, a redução foi de 16,13% em volume. Já na comparação anual, a variação foi positiva, de 76,28%....
9
dez
2022
Novembro tem novas quedas no preço de leite spot

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, foram recuos consecutivos nos preços nas duas quinzenas de novembro....
9
dez
2022
Três meses consecutivos de queda no leite pago ao produtor

O pagamento de novembro, que remunera a produção entregue em outubro, totaliza três meses consecutivos de queda....
9
dez
2022
Preço pago ao produtor registra terceira queda consecutiva

O pagamento de novembro, que remunera a produção entregue em outubro, totaliza três meses consecutivos de queda....
9
dez
2022
Novembro encerra com preços firmes para o milho

Em Campinas-SP, o preço do milho subiu 1,12% no acumulado do mês. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a referência na região está em R$90,00 por saca de 60 quilos (30/11). A referência chegou a ...
9
dez
2022
Margem de comercialização do varejo do leite UHT aumenta

Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos....
7
dez
2022
Carta Boi - Proteínas alternativas: um termo ultrapassado?

Comportamento do consumo de carne bovina frente outras proteínas de origem animal nos últimos anos e expectativas para 2023...
6
dez
2022
Alta no boi, alta na carne

Cenário de alta na arroba do boi gordo e bom movimento de compras no atacado e no varejo, favoreceram preços mais firmes no mercado de carne bovina ao longo da última semana do mês....
29
nov
2022
"De virada"

Cenário de inversão na disponibilidade da matéria-prima, atrelado a boas expectativas para o consumo interno, tem favorecido um viés de alta no atacado de carne bovina....
22
nov
2022
Eleições e Copa do Mundo, “jogando” com os preços

Os ajustes negativos na carne com osso no início da semana não foram expressivos o suficiente para impactar o mercado de carne sem osso....
16
nov
2022
Carne

Aumento na demanda interna, após os desabastecimentos da última semana, contribuiu para alta nos preços do atacado....
11
nov
2022
A exportação de carne bovina e o mercado do boi

O ScotCast da semana destaca as exportações de carne bovina in natura e quais são os impactos no mercado do boi e no preço da carne no varejo....
8
nov
2022
Mercado "engarrafado"

Paralisações dos caminhoneiros dificultam escoamento da carne, promovendo desabastecimentos pontuais....
7
nov
2022
Leite: pago ao produtor e UHT

O leite pago ao produtor obteve maior variação em relação ao leite no varejo e atacado (figura 1), devido à quebra de produção na pandemia....
7
nov
2022
Carta Boi - Gigante adormecido

Comportamento e expectativas para a exportação de carne bovina em curto prazo e em 2023....
4
nov
2022
Segundo mês de queda no preço pago ao produtor

No pagamento de outubro, que remunera a produção entregue em setembro, houve nova queda em relação ao mês anterior....
4
nov
2022
Preço do milho sobe em outubro

Em Campinas-SP, o preço do milho subiu 2,3% no acumulado do mês. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a referência na região está em R$89,00 por saca de 60 quilos (31/10). A referência chegou a ...
4
nov
2022
Margem de comercialização do varejo do leite UHT aumenta

Atacado recuando os preços dos produtos lácteos. Varejo também com recuos em algumas praças....
4
nov
2022
Nova queda no preço pago ao produtor

No pagamento de outubro, que remunera a produção entregue em setembro, houve nova queda em relação ao mês anterior. ...
4
nov
2022
Novos recuos no atacado e varejo paulista

Atacado recuando os preços dos produtos lácteos. Varejo também com recuos em algumas praças. ...
4
nov
2022
Queda no preço do leite comercializado entre indústrias

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, a primeira quinzena de outubro teve aumento no preço médio, enquanto na segunda, os preços voltaram a cair. ...
4
nov
2022
Pior resultado da balança comercial de produtos lácteos da história

O volume de produtos lácteos importado tem aumentado há cinco meses consecutivos. Em relação ao mês anterior, o incremento foi de 13,38%. Em um ano, a variação também foi positiva, de 142,54%....
1
nov
2022
R$300,00/@ só no retrovisor...

Pressão baixista segue e perspectiva para os próximos dias segue negativa....
1
nov
2022
"De tudo um pouco"

O varejo e o atacado buscam se ajustar à situação vigente da maneira que podem, testando preços semanalmente em busca de liquidar os estoques e manter sua margem....
25
out
2022
Varejo em queda

As quedas no mercado do boi e no atacado com osso na semana não impactaram fortemente no atacado sem osso, já o mercado varejista ajustou os preços para baixo....
18
out
2022
Atacado e varejo na "contra-mão"

Apesar de alta no atacado, feriado nacional reflete em baixas pontuais no mercado varejista....
11
out
2022
Cheiro de alta no ar?

Preços começam a indicar firmeza nos mercados atacadista e varejista....
10
out
2022
Atacado e varejo em queda

Baixa liquidez e negociações compassadas na última semana refletiram em ajustes negativos no mercado atacadista e varejista....
7
out
2022
Após seis meses consecutivos de alta, preço ao produtor recua

No pagamento de setembro, que remunera a produção entregue em agosto, os preços caíram, em relação ao mês anterior....
7
out
2022
Fim da colheita de milho e expectativa de produção

No Brasil, a colheita de segunda safra terminou e deu espaço ao plantio da safra de verão 2022/23, que andou em bom ritmo em meio às preocupações com o clima no Sul do país....
7
out
2022
Preço médios dos produtos lácteos continuam caindo no atacado e varejo

Os preços dos produtos lácteos continuam recuando, mas em diferentes intensidades entre atacado e varejo....
7
out
2022
Recuo no preço pago ao produtor

No pagamento de setembro, que remunera a produção entregue em agosto, os preços caíram, em relação ao mês anterior....
7
out
2022
Recuos nos preços do atacado e varejo

Os preços dos produtos lácteos continuam recuando, mas em diferentes intensidades entre atacado e varejo. ...
7
out
2022
Mercado spot continua em queda

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, mais recuos ocorreram em todos os estados pesquisados. Entretanto, sua intensidade foi menor na segunda quinzena...
7
out
2022
Déficit da balança comercial totalizou US$93 milhões em agosto

O volume de produtos lácteos importado aumentou, por mais um mês. Em relação ao mês anterior, o incremento foi de 70,24% em volume. Em um ano, a variação também foi positiva, de 124,34%....
27
set
2022
Mercado do boi gordo perde força

O fluxo de distribuição para o varejo foi afetado pela demanda interna mais comedida, limitando os ajustes positivos....
23
set
2022
Quarta rota do Confina Brasil 2022 mostra excelentes exemplos de Integração Lavoura-Pecuária e melhoramento genético dos bovinos

Foram realizadas dezesseis visitas em confinamentos e semiconfinamentos. Ao todo, as equipes compostas por engenheiros agrônomos, médicos-veterinários e zootecnistas da Scot Consultoria conheceram tra...
20
set
2022
Estabilidade toma conta da praça paulista

O varejo paulista acompanhou o comportamento do atacado e se manteve estável na semana....
20
set
2022
Frango: exportação de carne de aves segue com bom desempenho

No mercado externo, o ritmo dos embarques segue positivo. Até a segunda semana de setembro, 131,8 mil toneladas de carne de frango foram exportadas, incremento de 18,8% na média diária em relação a se...
16
set
2022
Carta Boi - Sazonalidade dos preços da carne bovina no último trimestre do ano

Entenda a variação de preços da carne bovina ao longo do ano e a expectativa para o final desse ano....
13
set
2022
Calmaria antes da tempestade?

O varejo acompanhou o atacado, com ajustes singelos nos preços....
6
set
2022
Aumento expressivo no leite pago ao produtor em agosto

No pagamento de agosto, que remunera a produção entregue em julho, os preços aumentaram. São 6 meses consecutivos de altas....
6
set
2022
Preços do milho retomam sustentação no fim de agosto

Apesar da colheita aproximando-se do fim no Brasil, o que pressionou as cotações ao longo do mês, e os preços menores do dólar, as preocupações com o clima e a oferta norte-americana e na China, eleva...
6
set
2022
Após sucessivas altas, houve recuos nos preços do atacado e varejo

Após sucessivos aumentos nos preços médios dos produtos lácteos no atacado e varejo, na segunda quinzena de agosto, os preços recuaram. ...
6
set
2022
Recuos nos preços do atacado e varejo

Após sucessivos aumentos nos preços médios dos produtos lácteos no atacado e varejo, na segunda quinzena de agosto, os preços recuaram....
6
set
2022
Importação de produtos lácteos continua firme

Em julho, na comparação mensal, o volume de lácteos importados aumentou. É o terceiro mês consecutivo de aumento. A necessidade de produtos para suprir a baixa produção nacional explica tal cenário....
6
set
2022
Leite spot tem mais um recuo no preço

Considerando a média dos estados pesquisados (SP, MG, GO, PR e RS), na comparação com a quinzena e o mês anteriores, a média de preços recuou 8,7% e 19,5%, na mesma ordem....
6
set
2022
Seis meses consecutivos de altas no preço pago ao produtor

No pagamento de agosto, que remunera a produção entregue em julho, os preços aumentaram. São 6 meses consecutivos de altas. ...
6
set
2022
Devagar, quase parando

Sem grandes reações positivas para o consumo doméstico, a luta é pela estabilidade....
5
set
2022
Desafios e limites para a sustentabilidade

A agricultura pode ser o caminho certo para alcançar o balanço positivo entre a remoção e a emissão de carbono e metano....
23
ago
2022
Exportações de um lado, mercado interno de outro

Apesar de exportações firmes, mercado do boi gordo segue pressionado pelo consumo doméstico, mesmo com o quadro de melhora na economia, destoando....
23
ago
2022
Carne bovina pesa menos no bolso do consumidor

O cenário exportador positivo tem sido o freio para quedas mais bruscas no atacado, no entanto, o mercado interno segue no volante e conduz o cenário baixista....
16
ago
2022
Mercado interno toma as rédeas e direciona o mercado de carne bovina

Vimos essa semana o mercado de carne sem osso inseguro com o consumo doméstico e recuando os preços....
9
ago
2022
Bem-vindo agosto

Agosto chegou e, com ele, uma expectativa de melhoria no consumo de carne bovina....
8
ago
2022
Carta Leite - Forte valorização no mercado de leite e expectativas

A cotação do leite marcou o noticiário nos últimos dias. O preço do leite UHT atingindo R$9,00 por litro no mercado varejista em algumas regiões estimulou a discussão....
4
ago
2022
Mais um mês de alta no preço do leite pago ao produtor

No pagamento realizado em julho, que remunera a produção entregue em junho, por mais um mês houve aumento no preço pago ao produtor, acumulando cinco meses consecutivos de altas....
4
ago
2022
Repasses sendo feitos pelo atacado e varejo

Em julho vimos mais ajustes positivos nos preços dos produtos lácteos, tanto no atacado, quanto no varejo....
4
ago
2022
Preço do milho em queda

O avanço da colheita no Brasil, que trabalha em ritmo bem acelerado ante à última safra, somado a liberação de um corredor de exportações no Mar Negro em meio ao conflito no leste europeu pressionaram...
3
ago
2022
Preço pago ao produtor tem novo aumento

No pagamento realizado em julho, que remunera a produção entregue em junho, por mais um mês houve aumento no preço pago ao produtor, acumulando cinco meses consecutivos de altas. ...
3
ago
2022
Preços dos lácteos em mais um mês de alta

Em julho vimos mais ajustes positivos nos preços dos produtos lácteos, tanto no atacado, quanto no varejo. ...
3
ago
2022
Recuos na segunda quinzena de julho

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, o movimento de alta foi revertido na segunda quinzena de julho....
3
ago
2022
Movimentos distintos entre importação e exportação

Houve aumento no volume importado pelo segundo mês consecutivo. O melhor preço no mercado internacional, quando comparado ao mercado interno, explica tal fator....
2
ago
2022
Final de mês pressionado para baixo

A última semana do mês refletiu no consumo doméstico e escoamento da carne bovina....
26
jul
2022
Oferta cresce e sobra carne no mercado

O excesso de oferta no mercado interno e a dificuldade de escoamento por parte da indústria puxaram a queda nos preços....
25
jul
2022
A cultura do desperdício

Os brasileiros possuem uma cultura alimentar extremamente visual e que tende a excessos....
19
jul
2022
Escoamento lento limita grandes incrementos nos preços

Apesar das cotações do mercado do boi gordo terem trabalhado em queda durante a semana, o atacado paulista seguiu com preços firmes....
14
jul
2022
Expectativa para o preço da carne bovina

Os preços da carne bovina no varejo devem permanecer firmes no segundo semestre....
12
jul
2022
Atacado recua, enquanto varejo trabalha firme

Estabilidade no preço do boi gordo possibilitou ajustes negativos no atacado....
11
jul
2022
O que esperar do preço da carne bovina?

Consumidor não deve ver os preços da carne caírem....
8
jul
2022
Carta Leite - Preço do leite longa vida bate recorde

Com a queda da produção, a cotação do leite ao produtor sobe e é repassada para o varejo...
6
jul
2022
Mercado do boi gordo estável em São Paulo

Com escalas de abate alongadas, o mercado está estável nesta quarta-feira....
6
jul
2022
A Nata do Leite - Episódio 72 - Aumentos expressivos em todos os ramos da cadeia

Preços do leite pago ao produtor, atacado e varejo com preços em altas relevantes. Custos de produção também estão subindo....
6
jul
2022
Fique sabendo - Preços do leite longa vida no varejo e atacado em São Paulo

Acompanhando a menor oferta e aumento dos preços no campo, os preços do leite longa vida bateram recorde nos mercados atacadista e varejista....
6
jul
2022
A Nata do Leite - Episódio 72 - Aumentos expressivos em todos os ramos da cadeia

Preços do leite pago ao produtor, atacado e varejo com preços em altas relevantes. Custos de produção também estão subindo....
5
jul
2022
Quatro meses consecutivos de alta no preço do leite pago ao produtor

No pagamento realizado em junho, que remunera a produção entregue em maio, o preço do leite pago ao produtor teve novo aumento no comparativo mensal. São quatro meses consecutivos de altas nos preços....
5
jul
2022
Exportação tem limitado recuos no preço do milho

Apesar do avanço da colheita no Brasil, que trabalha em ritmo acelerado, as cotações do milho trabalharam praticamente estáveis em junho, com ligeira queda nas últimas semanas, movimento limitado prin...
5
jul
2022
Preço do leite UHT tiveram altas expressivas

Com a captação ainda em queda e o preço pago ao produtor aumentando, os mercados atacadista e varejista tiveram ajustes positivos significantes. ...
1
jul
2022
Altas expressivas nos preços dos produtos lácteos no mercado varejista

Com a captação ainda em queda e o preço pago ao produtor aumentando, os mercados atacadista e varejista tiveram ajustes positivos significantes....
1
jul
2022
Ponta compradora tem mostrado melhoras e impacta comércio internacional

A importação de produtos lácteos aumentou em maio, em relação a abril, e é esperado um bom desempenho em junho, de acordo com dados parciais....
1
jul
2022
Preços firmes no mercado spot

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços estão em altas consecutivas desde janeiro. ...
1
jul
2022
Junção de fatores levam a aumento no preço do leite pago ao produtor

No pagamento realizado em junho, que remunera a produção entregue em maio, o preço do leite pago ao produtor teve novo aumento no comparativo mensal. São quatro meses consecutivos de altas nos preços....
28
jun
2022
Escoamento lento de carne bovina limita grandes ajustes no varejo

Apesar do movimento comedido no varejo, atacado trabalhou firme....
24
jun
2022
Panorama do atacado e varejo de carne bovina

A valorização da arroba do boi gordo contribuiu para que o atacado de carne bovina sem osso ajustasse seus preços positivamente no comparativo semanal, alta de 0,3%....
21
jun
2022
Instabilidade perdura no mercado

Atacado aposta em cotações mais firmes nesta semana, enquanto o varejo recua....
14
jun
2022
Por que a queda de preço não chega ao consumidor?

Carne bovina trabalha em baixa no frigorífico, mas nas gôndolas não se nota o mesmo movimento....
13
jun
2022
Mercado do boi gordo calmo em São Paulo

Com poucas indústrias abrindo ofertas de compra nesta manhã, poucos negócios foram reportados e os preços se mantiveram estáveis. ...
13
jun
2022
Mercado do boi gordo calmo em São Paulo

Com poucas indústrias abrindo ofertas de compra nesta manhã, poucos negócios foram reportados e os preços se mantiveram estáveis....
7
jun
2022
Em compasso de espera

Com escoamento lento de carne bovina nas últimas semanas, o mercado deposita expectativas no recebimento dos salários....
6
jun
2022
Preço do leite pago ao produtor segue firme

No pagamento realizado em maio, que remunera a produção entregue em abril, o preço do leite pago ao produtor subiu novamente no comparativo mensal....
6
jun
2022
Cotação do milhou trabalhou em baixa no acumulado de maio

As cotações do milho caíram em maio. O recuo do dólar na segunda quinzena, o incremento da oferta e início da colheita a segunda safra no Brasil pressionaram os preços....
6
jun
2022
Baixa captação de leite reflete em alta no atacado e varejo

Os mercados atacadista e varejista de lácteos registraram alta na comparação mensal, reflexo da baixa captação nas principais bacias leiteiras monitoradas pela Scot Consultoria....
1
jun
2022
Cenário de queda na captação segue refletindo nos preços do leite pago ao produtor

No pagamento realizado em maio, que remunera a produção entregue em abril, o preço do leite pago ao produtor subiu novamente no comparativo mensal. A alta se manteve nos estados monitorados pela Scot ...
1
jun
2022
Menor captação de leite resulta em alta no atacado e varejo

Os mercados atacadista e varejista de lácteos registraram alta na comparação mensal, reflexo da baixa captação nas principais bacias leiteiras monitoradas pela Scot Consultoria....
1
jun
2022
Preços firmes no mercado spot

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços subiram em maio, sendo o segundo mês consecutivo de alta, de forma menos intensa que abril, mas mantendo-os ain...
1
jun
2022
Menor demanda de lácteos reflete nas importações e exportações brasileiras

Diferente do observado no último fechamento, o volume importado de produtos lácteos pelo Brasil diminuiu, reflexo do comedido consumo doméstico de lácteos....
31
mai
2022
Fim de mês no vermelho

Negócios esfriam ainda mais no mercado de carne bovina e preços caem significativamente....
17
mai
2022
Negócios andando de lado

Sem grandes alterações no consumo, os preços da carne bovina permaneceram praticamente estáveis....
16
mai
2022
Margem de comercialização das indústrias frigoríficas

Com preços firmes para a carne bovina, frigoríficos obtêm melhores resultados....
10
mai
2022
Preços em alta

Com a virada do mês, as boas oportunidades de venda sustentaram os preços da carne bovina....
10
mai
2022
Frango: ligeira alta nos preços da carne de frango no mercado atacadista

No atacado, a expectativa de melhora de demanda nas primeiras semanas do mês elevou a procura e, com isso, houve ligeira alta nos preços da carcaça resfriada....
4
mai
2022
Queda na captação leva à alta no preço do leite pago ao produtor em abril

No pagamento realizado em abril, que remunera a produção entregue em março, o preço do leite pago ao produtor subiu novamente no comparativo mensal. Desta vez as altas foram gerais nos estados monitor...
4
mai
2022
No acumulado de abril as cotações do milho recuaram 2,1%

As cotações do milho trabalharam em queda, com o dólar em menor patamar em abril, incremento da oferta, expectativas positivas para a segunda safra brasileira e início do plantio da safra 2022/23 nort...
4
mai
2022
Margem de comercialização do leite UHT no varejo cai 3,4 pontos percentuais

Os mercados atacadista e varejista de lácteos registraram alta na comparação mensal....
14
abr
2022
Carta Leite - Mercado do leite adianta período de entressafra

Peso do clima e dos custos de produção no Brasil Central pressionaram a captação de leite....
12
abr
2022
Vendas em marcha lenta

Negócios esfriam e preços afrouxam....
6
abr
2022
Alta de 1,0% no preço do leite pago ao produtor em março

No pagamento realizado em março, que remunera a produção entregue em fevereiro, o preço do leite pago ao produtor subiu no comparativo mensal. As altas nos estados do Brasil Central foram o principal ...
6
abr
2022
Alta no preço do UHT puxou as cotações no atacado e no varejo em março

Com a continuação do movimento de queda na captação, principalmente nas bacias do Sul e do Sudeste, o mercado atacadista e varejista de lácteos registrou alta na comparação mensal. O alto custo de pro...
6
abr
2022
Cotações do milho perdem força na segunda quinzena de março

Após forte valorização no começo do ano, os preços do milho trabalharam firmes na primeira quinzena de março, puxados pela guerra entre Rússia e Ucrânia....
5
abr
2022
Melhoria das margens de comercialização

Atacado e varejo trabalharam firmes na reta final de março....
4
abr
2022
Carne bovina perde espaço no prato do brasileiro

Com fortes altas nos preços da carne bovina, consumidor tem dificuldade em adquirir o produto....
24
mar
2022
Mercado de carne bovina

Na primeira quinzena de março, no mercado de carne bovina desossada, observamos negociações mais travadas. De um lado, consumidores com poder de compra fragilizado pressionando por preços mais acessív...
22
mar
2022
Queda de braço

Custos produtivos ainda elevados e consumo fragilizado contrastam na precificação da carne bovina no mercado doméstico....
8
mar
2022
Carnaval melhora o consumo

Por mais singelo que tenha sido o aumento no consumo da carne bovina, o mercado aproveitou para fechar negócios relativamente melhores....
8
mar
2022
A expectativa é que sejam colhidas 1,4% toneladas de milho de primeira safra a menos que o previsto em janeiro/22

Após forte valorização em janeiro, os preços do milho trabalharam sem grandes movimentações em fevereiro. Em Campinas-SP, os preços recuaram 1,0% no acumulado do mês, puxados pelo câmbio em patamar me...
8
mar
2022
Expectativa para o pagamento do leite ao produtor de março é de estabilidade à alta

No pagamento realizado em fevereiro, que remunera a produção entregue em janeiro, o preço do leite pago ao produtor caiu por mais um mês consecutivo, embora a captação tenha diminuído em relação a dez...
8
mar
2022
Alta nas cotações dos lácteos no mercado atacadista e varejista em fevereiro

Com a captação em queda em algumas das principais bacias leiteiras, o resultado no atacado e varejo de lácteos foi o aumento de preços....
4
mar
2022
A média nacional do leite pago ao produtor caiu 0,1%, na comparação mensal

...
4
mar
2022
Importações seguem em queda em janeiro

Há três meses consecutivos, o volume importado de produtos lácteos pelo Brasil diminui, em grande parte em função do aumento da captação no país e da redução de consumo típica da virada de ano...
4
mar
2022
Leite spot tem alta de 10% na segunda quinzena de fevereiro

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços subiram em fevereiro, com o escoamento mais aquecido no mercado doméstico...
4
mar
2022
Altas nos mercados atacadista e varejista

Com a captação em queda em algumas das principais bacias leiteiras, o resultado no atacado e varejo de lácteos foi o aumento de preços....
2
mar
2022
Sem baixas, a semana foi de preços firmes

Mercado de carne bovina desossada tomou fôlego nos últimos dias e conteve as quedas que vinham há semanas....
22
fev
2022
Disparidade nos mercados de carne bovina

As vendas não progridem e os estoques do produto não baixam, forçando as indústrias a realizarem novos ajustes na tabela de preços....
8
fev
2022
Pressionado, mercado atacadista recua significativamente

Com volume de vendas minguado no mercado doméstico, o atacado de carne bovina desossada registrou a maior queda do ano, de 1,7% na comparação feita semana a semana. Os cortes de traseiro puxaram a var...
8
fev
2022
Queda de 0,9% no preço do leite ao produtor no pagamento de janeiro

No pagamento realizado em janeiro, que remunera a produção entregue em dezembro, o preço do leite pago ao produtor caiu, em função do aumento da captação no Centro-Oeste e Sudeste, e da redução da dem...
8
fev
2022
Preços do milho sobem 9,7% em janeiro

Os preços do milho trabalharam firmes no mercado brasileiro em janeiro. Em Campinas-SP, os preços subiram 9,7% no acumulado do mês...
8
fev
2022
Preços firmes para os lácteos no mercado varejista em janeiro

Com o aumento da captação de leite e o consumo de lácteos ainda fragilizado em janeiro, dificultando o escoamento, os preços no atacado recuaram. Entretanto, no varejo houve aumento na média de preços...
2
fev
2022
Queda de 0,9% nos preços do leite ao produtor no pagamento realizado em janeiro.

No pagamento realizado em janeiro, que remunera a produção entregue em dezembro, o preço do leite pago ao produtor caiu, em função do aumento da captação no Centro-Oeste e Sudeste, e da redução da dem...
2
fev
2022
Preços no atacado recuam em janeiro, mas no varejo seguem firmes

Com o aumento da captação de leite e o consumo de lácteos ainda fragilizado em janeiro, dificultando o escoamento, os preços no atacado recuaram. Entretanto, no varejo houve aumento na média de preços...
2
fev
2022
Importações brasileiras de lácteos diminuem em dezembro

Assim como novembro, em dezembro o volume importado de produtos lácteos diminuiu. Com o consumo fragilizado no mercado interno, as importações estão menores neste ano frente a 2020....
2
fev
2022
Leite spot: queda de 0,6% na média dos estados pesquisados em janeiro

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços caíram em janeiro....
28
jan
2022
Escoamento ditando o rumo das cotações

Recuos no mercado atacadista foram puxados pelos cortes de traseiro....
24
jan
2022
Altas no início da segunda quinzena

Na contramão do consumo, atacado e varejo aumentam seus preços...
7
jan
2022
Mercado de carne bovina na contramão do boi gordo

Pressionado, o mercado afrouxou levemente os preços...
6
jan
2022
Queda no preço do leite ao produtor no pagamento de dezembro foi menos intensa que a de novembro

No pagamento realizado em dezembro, que remunera a produção entregue em novembro último, o preço do leite pago ao produtor caiu, mas de forma menos intensa do que a registrada no pagamento de novembro...
6
jan
2022
Apesar do aumento da disponibilidade no mercado internacional, preços do milho sobem em dezembro

Os preços do milho retomaram a firmeza no mercado brasileiro, findando o viés de baixa iniciado em agosto. Em Campinas-SP, os preços subiram 7,5% no acumulado de dezembro/21....
6
jan
2022
Queda nas cotações dos lácteos no mercado atacadista e alta no varejista em dezembro

Em dezembro, o espaço para recuos no atacado foi maior, em função do aumento da captação de leite e do consumo fraco. Já no varejo, com uma procura maior por alguns produtos, os preços aumentaram....
3
jan
2022
A conta pesou no bolso de todos

Mesmo com um viés de alta para as cotações da carne bovina, atacado e varejo trabalharam com margens pressionadas....
3
jan
2022
Importações brasileiras de lácteos diminuem em novembro

Em setembro/21, o volume médio importado foi de 344,09 mil toneladas de lácteos por dia, uma queda de 61,9%, frente ao mesmo período do ano passado. Com a produção aumentando com mais força daqui para...
3
jan
2022
Queda de 0,6% nos preços do leite ao produtor no pagamento realizado em dezembro

No pagamento realizado em dezembro, que remunera a produção entregue em novembro último, o preço do leite pago ao produtor caiu, mas de forma menos intensa do que a registrada no pagamento de novembro...
3
jan
2022
O espaço para recuos no mercado atacadista foi maior em dezembro

Em dezembro, o espaço para recuos no atacado foi maior, em função do aumento da captação de leite e do consumo fraco. Já no varejo, com uma procura maior por alguns produtos, os preços aumentaram...
27
dez
2021
Poder de compra do brasileiro para a proteína animal

As festas de final de ano se aproximam e os preços elevados para as carnes afugentam o consumidor....
23
dez
2021
Preços em alta

Retomada das negociações com a China e festividades de final de ano movimentam o mercado....
17
dez
2021
Vai ter picanha no churrasco de final de ano?

Segunda semana de baixa nas cotações do mercado atacadista....
10
dez
2021
Carta Conjuntura - Desempenho das commodities agrícolas em novembro

O que se espera das atividades agrícolas e pecuárias no curto prazo?...
9
dez
2021
Semana de trégua

Indústrias brecam a sequência de altas e preços da carne bovina afrouxam....
7
dez
2021
Queda no preço do leite ao produtor no pagamento de novembro

No pagamento realizado em novembro, que remunera a produção entregue em outubro último, o preço do leite pago ao produtor caiu, em função do aumento da produção de leite nas principais bacias leiteira...
7
dez
2021
Preços do milho pressionados no mercado brasileiro no acumulado de novembro

As cotações do milho trabalharam mais frouxas no mercado brasileiro. Desde agosto o viés é de preços pressionados. Em Campinas-SP, os preços recuaram 2,8% no acumulado de novembro/21....
7
dez
2021
Queda nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

Em novembro, o aumento mais expressivo na captação do leite cru nas principais bacias leiteiras levou a recuos nos preços dos lácteos no mercado atacadista e varejista...
3
dez
2021
Qual será o limite?

A carne bovina desossada, mais uma vez, registra altas nas cotações do atacado e varejo....
2
dez
2021
Leite spot: queda de 2,5% na média dos estados pesquisados em novembro

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços recuaram, resultado do aumento da produção de matéria-prima...
2
dez
2021
Lácteos: quedas nos preços no atacado e no varejo em novembro

Em novembro, o aumento mais expressivo na captação do leite cru nas principais bacias leiteiras levou a recuos nos preços dos lácteos no mercado atacadista e varejista....
2
dez
2021
Queda de 1,8% nos preços do leite ao produtor no pagamento realizado em novembro

No pagamento realizado em novembro, que remunera a produção entregue em outubro último, o preço do leite pago ao produtor caiu, em função do aumento da produção de leite nas principais bacias leiteira...
26
nov
2021
Mercado sem rodeios - Episódio 305 - Reflexos da liberação da carne bovina enviada à China no mercado do boi gordo

A firmeza no mercado do boi gordo ao longo da semana impactou nos preços do atacado e varejo de carne bovina. Com relação à agricultura, o plantio de soja está praticamente finalizado nas principais r...
25
nov
2021
Carta Boi - O vale de lágrimas

Suspensão das exportações para a China faz com que a pecuária brasileira passe por momentos obscuros...
24
nov
2021
Altas da fazenda ao varejo

Mais uma semana marcada por elevação de preços para a carne bovina....
22
nov
2021
Boi: apesar da redução de demanda na segunda quinzena de dezembro, oferta de animais deve ser mais controlada com produção à pasto

Podcast Entrevista com Hyberville Neto - Analista da Scot Consultoria sobre o Mercado do Boi Gordo Em entrevista ao Notícias Agrícolas, o Analista da Scot......
18
nov
2021
Altas nas cotações ganham força

Atacado e varejo de carne bovina tiveram preços ajustados para cima....
12
nov
2021
Entrevista do analista e consultor de mercado Alcides Torres para o canal Terra Viva (12/11/21)

Assista à edição desta sexta-feira (12) do Bem da Terra, ao vivo aqui no YouTube do Canal Terraviva!...
8
nov
2021
Estabilidade nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

Em outubro, apesar do aumento na captação de matéria-prima (leite cru), o atacado, ainda com as margens estreitadas, manteve os preços estáveis na comparação mensal, enquanto no varejo os preços recua...
8
nov
2021
Alta sutil no preço do leite ao produtor no pagamento de outubro

No pagamento realizado em outubro, que remunera a produção entregue em setembro último, o preço do leite pago ao produtor registrou mais um mês de alta, o sétimo consecutivo, em função da oferta ajust...
8
nov
2021
Preços do milho recuam no mercado brasileiro no acumulado de outubro

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na região de Campinas-SP, o milho em grão está cotado em R$88,50 por saca de 60 quilos (29/10), um recuo de 5,8% em trinta dias...
4
nov
2021
Cotações firmes para cortes de traseiro

Mesmo com pressão baixista, melhor escoamento dos cortes mais nobres sustentam os preços no mercado interno....
4
nov
2021
Preço da carne bovina sobe no país, mesmo com embargo chinês

No atacado paulista, cotações subiram mais de 5% em outubro, segundo a Scot Consultoria...
29
out
2021
Viés de baixa se mantém

O maior volume de carne bovina destinado ao mercado interno pressiona as cotações....
28
out
2021
Preços menores para a carne bovina no varejo, segundo o IPCA-15

Segundo dados do IBGE, divulgados no relatório do IPCA-15, o preço médio de carnes registrou queda de 0,31% no varejo, considerando o período de 16 de setembro a 16 de outubro, depois de 16 meses de a...
27
out
2021
Como o embargo da China pode (ou não) aliviar o preço da carne no Brasil

À medida que se arrasta a suspensão de exportação de carne bovina para a China, cresce a expectativa de que o produto fique mais barato ao consumidor....
27
out
2021
Ausência da China reduz preço das carnes ao consumidor pela primeira vez em 16 meses

Segundo o IBGE, houve redução de 0,31% para carnes no período de 16 de setembro a 16 de outubro, pressionado pela desvalorização dos cortes bovinos dianteiros....
26
out
2021
Do campo ao varejo, como o mercado reage ao embargo chinês à carne bovina

Pecuarista já vê forte queda na arroba do boi gordo, mas preço da carne não acompanha esse movimento na ponta do consumidor...
26
out
2021
Preço da carne 'ignora' queda do boi gordo e continua firme

Ontem, o embargo da China à carne bovina do Brasil completou 50 dias, ao longo dos quais houve tentativas mal-sucedidas do Ministério da Agricultura de desatar esse nó....
15
out
2021
Escoamento lento de carne

Atacado de carne bovina andando de lado na segunda semana de outubro....
15
out
2021
Novela sempre tem final feliz?

Nada sobe para sempre e nada também cai para sempre....
11
out
2021
Estoque ajustado puxa os preços no atacado

Mercado atacadista segue em alta pela segunda semana consecutiva...
7
out
2021
Tilápia: fechamento do mercado em setembro

O mercado de tilápias seguiu firme em São Paulo. A tilápia in natura paga ao produtor foi comercializada, em média, em R$7,40/kg, enquanto a tilápia eviscerada, no atacado, custou R$10,03/kg....
7
out
2021
Ligeiro aumento nas cotações dos lácteos no mercado atacadista

No mercado atacadista, os preços dos lácteos subiram, em média, 0,4% em setembro/21, na comparação mensal, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria....
7
out
2021
Maior oferta pressiona para baixo os preços do milho no mercado brasileiro

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na região de Campinas-SP, o milho em grão está cotado em R$94,50 por saca de 60 quilos (5/10), um recuo de 4,5% em trinta dias....
7
out
2021
Alta no preço do leite ao produtor no pagamento de setembro

Para o pagamento a ser realizado em outubro/21, referente à produção entregue em setembro/21, a maioria das indústrias estima estabilidade nos preços do leite pago ao produtor, com 68% dos laticínios ...
5
out
2021
Aumento das importações brasileiras de lácteos em agosto, mas queda em setembro

Aumento das importações brasileiras de lácteos em agosto, mas queda em setembro...
5
out
2021
Queda nas cotações do leite no mercado spot

Considerando a média dos estados pesquisados (SP, MG, GO, PR e RS), houve queda de 4,1% no preço do leite spot em setembro/21, na comparação mensal....
5
out
2021
Lácteos: alta de 0,4% nos preços no atacado e aumento de 1,0% no varejo em setembro

Para outubro, com a produção de leite cru (matéria-prima) crescendo com mais força, a expectativa é de que a pressão de alta diminua sobre os preços dos lácteos no atacado e varejo....
5
out
2021
Alta nos preços do leite ao produtor no pagamento realizado em setembro

Para o pagamento a ser realizado em outubro/21, referente à produção entregue em setembro/21, a maioria das indústrias estima estabilidade nos preços do leite pago ao produtor, com 68% dos laticínios ...
1
out
2021
Atacado de carnes em alta

Houve alta de 2,1% em setembro, na média dos cortes monitorados....
30
set
2021
Perdas e desperdício de alimentos no Brasil e no mundo

Em 2014, as perdas no varejo brasileiro sobre o faturamento se equiparavam ao lucro das empresas....
27
set
2021
Carta Leite - Produção e preços do leite no segundo semestre

Para setembro, não é esperado incremento significativo na produção, principalmente nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, ainda sem previsão de chuvas regulares....
14
set
2021
Valorizações

Feriado nacional movimenta o mercado atacadista....
9
set
2021
Greve dos caminhoneiros: governo teme repetir estragos na economia causados pela paralisação de 2018

Produção industrial foi o segmento mais afetado e movimento reduziu capacidade de crescimento da economia no governo Temer...
8
set
2021
Volume de lácteos importado pelo Brasil aumentou em julho, mas diminuiu em agosto

Em agosto/21, o volume médio importado por dia foi de 314,4 toneladas, 56,7% menos frente à média diária de agosto de 2020....
8
set
2021
Avanço da colheita da segunda safra e queda nas cotações do milho

Para o curto e médio prazos (setembro), não estão descartadas quedas nos preços do milho no mercado brasileiro, com a colheita na reta final (maior disponibilidade interna) e o comprador pontualmente ...
8
set
2021
Produção mais ajustada dando sustentação aos preços do leite ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em setembro/21, referente a produção entregue em agosto/21, o viés é de estabilidade nos preços do leite pago ao produtor, com 68% dos laticínios pesquisados apontando...
3
set
2021
Importações brasileiras de lácteos aumentaram em julho

No primeiro semestre deste ano, as importações de leite em pó totalizaram 42,9 mil toneladas, alta de 52% frente ao primeiro semestre de 2020....
3
set
2021
Leite spot: altas nos preços em São Paulo, Minas Gerais e Goiás e quedas no Paraná e Rio Grande do Sul

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, as cotações subiram nas duas quinzenas de agosto em São Paulo, Minas Gerais e Goiás, mas o incremento foi menor na segund...
3
set
2021
Preços dos lácteos subiram no atacado e varejo em agosto

No atacado, o aumento foi de 1,2% em agosto, na comparação mensal, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria....
3
set
2021
Produção mais ajustada, concorrência entre os laticínios e alta no preço do leite pago ao produtor em agosto

Para o pagamento a ser realizado em setembro/21, referente a produção entregue em agosto/21, o viés é de estabilidade nos preços do leite pago ao produtor, com 68% dos laticínios pesquisados apontando...
5
ago
2021
Preços dos lácteos subiram no mercado atacadista

No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em julho, de 7,9% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 4,...
5
ago
2021
Milho: mercado firme e atenção ao clima no Brasil e nos Estados Unidos

Para o curto e médio prazos (agosto), a expectativa é de mercado mais firme para o cereal, diante das perdas na produção de segunda safra no Brasil e demanda firme....
5
ago
2021
Quarta alta consecutiva no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em agosto/21, referente a produção entregue em julho/21, 62% dos laticínios pesquisados apontam para estabilidade no preço do leite ao produtor, 35% estimam alta e 3% ...
3
ago
2021
Aumento no preço da matéria-prima e repasse às cotações dos lácteos no atacado e varejo

No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em julho, de 7,9% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 4,...
3
ago
2021
Lácteos: importações brasileiras cresceram nos últimos meses

No primeiro semestre deste ano, as importações de leite em pó totalizaram 42,9 mil toneladas, alta de 52% frente ao primeiro semestre de 2020....
3
ago
2021
Altas nas cotações do leite no mercado spot em julho

Considerando a média de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul, a alta foi de 2,1% em julho, em relação a junho desse ano....
3
ago
2021
Quarto mês de alta no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em agosto/21, referente a produção entregue em julho/21, 62% dos laticínios pesquisados apontam para estabilidade no preço do leite ao produtor, 35% estimam alta e 3% ...
2
ago
2021
Alta nas cotações

O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana com preços maiores....
26
jul
2021
Indústria láctea recebe resposta dos produtores de leite à nota divulgada

Na última sexta feira (23), nove entidades ligadas a indústria láctea divulgaram uma nota alertando possível colapso do setor, gerando indignação dos produtores....
24
jul
2021
Indústria láctea pede apoio de produtores e varejo para evitar colapso

A indústria brasileira de laticínios divulgou comunicado no qual pede união de esforços para evitar o colapso do setor. O documento é assinado por nove entidades...
7
jul
2021
Scot Consultoria registra recuo de R$ 2 na @ do boi em SP após alongamento das escalas

Média das escalas de abate aumentou de 5 para 8 dias em SP , mas pressão nos preços tende a ser pontual...
7
jul
2021
Alta no preço do leite pago ao produtor, a terceira consecutiva

Para o pagamento a ser realizado em julho/21, referente a produção entregue em junho/21, o viés é de alta para o preço do leite pago ao produtor, com 57% das indústrias apontando para aumento, 37% est...
7
jul
2021
Cotações do milho subiram no mercado brasileiro em julho

As altas são devido à queda na temperatura e geadas verificadas nos últimos dias em importante regiões produtoras de milho de segunda safra, que impactaram negativamente sobre as lavouras, e o câmbio ...
7
jul
2021
Repasse dos aumentos da matéria-prima para os preços dos lácteos no atacado

O leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta, de 4,1% em junho, na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 2,3%, 0,6% e ...
5
jul
2021
Preço do leite spot subiu, em média, 8,9% em junho, na comparação mensal

No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em junho, de 4,1% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 2,...
5
jul
2021
Altas nas cotações dos produtos lácteos no atacado em junho. No varejo, os aumentos foram mais comedidos

No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em junho, de 4,1% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 2,...
24
jun
2021
Quedas no mercado atacadista

Vendas fracas no mercado interno são amenizadas pela exportação....
23
jun
2021
Exportação brasileira de lácteos cai em maio e importação sobe

O cenário de queda na produção de leite fluido no campo e ligeira melhora na demanda interna impactaram sobre a exportação e importação brasileiras em maio....
17
jun
2021
Alta expressiva

Exportações em ritmo aquecido e preços mais altos no primeiro elo impactaram positivamente os preços no atacado de carne bovina desossada....
14
jun
2021
Frango: preços recorde nominal nas granjas e atacado

Boa movimentação no varejo começo de mês, associado ao ritmo acelerado das exportações e aos ajustes de ofertas realizados pelo setor, elevaram os preços nas granjas e no atacado, que registraram reco...
12
jun
2021
Frango: preços recorde nominal nas granjas e atacado

Boa movimentação no varejo começo de mês, associado ao ritmo acelerado das exportações e aos ajustes de ofertas realizados pelo setor, elevaram os preços nas granjas e no atacado, que registraram reco...
10
jun
2021
Valorização

O atacado de carne bovina sem osso encerrou a semana em alta....
7
jun
2021
Segundo mês de alta no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em junho/21 (produção entregue em maio/21), a expectativa é de alta no preço do leite pago ao produtor, com 56% dos laticínios pesquisados acreditando em aumento, 34% ...
7
jun
2021
Preços do milho retomaram a firmeza no mercado brasileiro

As recentes revisões para baixo nas produtividades médias das lavouras de segunda safra (2020/21) e as incertezas com relação à produção têm pesado sobre as cotações, mesmo com os recuos mais fortes d...
7
jun
2021
Altas nos preços dos lácteos no atacado e estabilidade no varejo

Os preços da matéria-prima (leite cru) subindo no campo e a baixa oferta nas principais bacias leiteiras deram sustentação às cotações dos lácteos nas indústrias em maio....
2
jun
2021
Repasse das altas no preço da matéria-prima para as cotações dos lácteos no atacado

O preço do leite subindo no campo e a baixa oferta nas principais bacias leiteiras puxaram para cima as cotações dos lácteos nas indústrias em maio. Porém, a demanda interna patinando e as dificuldade...
2
jun
2021
Forte alta no preço do leite no mercado spot em maio

Considerando a média de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul, somente na segunda metade do mês, o leite spot subiu 11,9%....
2
jun
2021
Segundo mês de alta nos preços do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em junho/21 (produção entregue em maio/21), a expectativa é de alta no preço do leite pago ao produtor, com 56% dos laticínios pesquisados acreditando em aumento, 34% ...
2
jun
2021
Importações de lácteos recuaram em abril/21 na comparação mensal, mas aumentaram frente ao mesmo período do ano passado

No parcial de maio, até a terceira semana, o volume médio importado de lácteos foi de 432,9 toneladas por dia, com despesas de US$1.609,9 mil diários. Houve alta de 13,6% no volume e incremento de 31,...
2
jun
2021
Mais uma semana de estabilidade

O atacado de carne bovina sem osso encerrou mais uma semana com preços estáveis....
28
mai
2021
Alta do dólar e consumo fraco frearam a importação de lácteos em abril

O volume total de lácteos adquirido em abril diminuiu 49,0% comparado ao mês anterior....
27
mai
2021
Manutenção dos preços

O mercado atacadista de carne bovina sem osso encerrou a semana com pouca movimentação....
24
mai
2021
Mercado de lácteos: margens do varejo voltam a cair na primeira quinzena de maio

O consumo fraco e a produção em queda nas principais bacias leiteiras seguem sendo os fatores determinantes na precificação dos produtos lácteos....
20
mai
2021
A procura do equilíbrio

Apesar do consumo tipicamente menor na segunda quinzena, o atacado encerrou a semana com uma sutil valorização....
13
mai
2021
Preços em queda

Dessa vez, tanto o traseiro como o dianteiro desvalorizaram, quedas de 0,6% e 1,9%, respectivamente, no período....
6
mai
2021
Alta sutil

Apesar de encerrar a semana com uma leve alta (+0,09%), a valorização observada, na média dos 22 cortes monitorados pela Scot Consultoria, ocorreu exclusivamente para os cortes de traseiro, que subira...
6
mai
2021
Alta no preço do leite pago ao produtor em abril

Para o pagamento a ser realizado em maio/21 (produção entregue em abril/21), a expectativa é estabilidade a alta nos preços do leite pago ao produtor, com 58,0% dos laticínios pesquisados acreditando ...
6
mai
2021
Disparada no preço do milho

Para o curto e médio prazos (maio), a expectativa é de preços firmes no mercado interno, com as incertezas acerca da produção na segunda safra de milho e boia demanda interna pesando sobre as cotações...
6
mai
2021
Leite e derivados: dificuldade de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos

No atacado, as cotações, considerando todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, ficaram praticamente estáveis em abril, mas subiram no varejo, na comparação mensal....
5
mai
2021
Lácteos: dificuldade de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos no mercado interno

O cenário é de produção de leite fluido em queda nas principais bacias leiteiras, mas as dificuldades de escoamento pesando sobre os preços dos lácteos....
5
mai
2021
Alta no preço do leite ao produtor depois de três quedas consecutivas

Para o pagamento a ser realizado em maio/21 (produção entregue em abril/21), a expectativa é estabilidade a alta nos preços do leite pago ao produtor, com 58,0% dos laticínios pesquisados acreditando ...
5
mai
2021
Aumentos nas cotações do leite no mercado spot

Considerando a média de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul, houve alta de 3,4% na segunda quinzena de abril, em relação à primeira metade do mês....
5
mai
2021
Recuo nas importações de lácteos em março, mas de forma menos acentuada que a registrada em fevereiro

O consumo de lácteos retraído no mercado interno impactou na diminuição da importação frente a março, além do câmbio em patamares elevados, apesar das recentes baixas do dólar frente ao real....
29
abr
2021
Cortes de traseiro disparam

O atacado de carne bovina encerrou a semana com mais uma alta....
22
abr
2021
Maior alta em treze semanas

O atacado de carne bovina encerrou mais uma semana com valorizações....
15
abr
2021
Terceira semana de valorizações

O atacado de carne bovina sem osso fechou mais uma semana em alta....
8
abr
2021
Novamente alta

Na comparação mensal, a alta dos preços foi de 2,3%, puxada exclusivamente pelos cortes de dianteiro que, no mesmo período, subiram 9,5% frente aos cortes de traseiro, que ficaram praticamente estávei...
7
abr
2021
Terceiro mês de queda no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em abril/21 (produção entregue em março/21), a expectativa é de que o viés de baixa perca força, com a produção de leite caindo nas principais bacias e uma possível me...
7
abr
2021
Milho: mercado firme e alta nos preços

Para o curto e médio prazos (abril), a expectativa é de preços firmes para o milho no mercado interno, com os agentes de mercado de olho no clima e na situação das lavouras de segunda safra no país....
7
abr
2021
Leite: queda na produção, mas demanda fraca

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, a alta foi de 0,2% no mercado atacadista na comparação mensal. ...
5
abr
2021
Lácteos: dificuldade de escoamento no mercado interno

O cenário é de queda na produção de leite fluido nas principais bacias leiteiras do país, mas também de demanda retraída por lácteos no mercado brasileiro. Com isso, os preços dos derivados ficaram pr...
5
abr
2021
Demanda fraca pressiona para baixo os preços do leite ao produtor no pagamento realizado em março

Para o pagamento a ser realizado em abril/21 (produção entregue em março/21), a expectativa é de que o viés de baixa perca força, com a produção de leite caindo nas principais bacias e uma possível me...
5
abr
2021
Recuo nas importações de lácteos em fevereiro na comparação mensal, mas volume está acima de 2020

No parcial de março, até a terceira semana, o volume médio da importação de lácteos foi de 696,5 toneladas por dia com despesas de US$2.239,8 mil diários. Alta de 60,1% e 67,4%, respectivamente, frent...
25
mar
2021
Dez perguntas sobre carne de laboratório para você saber mais sobre adoçantes

Você sabe qual a relação entre eles?...
18
mar
2021
Valorização sutil

Depois de cinco semanas em queda, houve alta nos preços no atacado de carne bovina sem osso....
11
mar
2021
Queda sutil no atacado

Com os preços sustentados no primeiro elo da cadeia, o mercado atacadista de carne bovina sem osso, mais uma semana, foi impactado negativamente, uma vez que o desembolso para aquisição da matéria-pri...
5
mar
2021
Demanda patinando pressiona para baixo os preços do leite e derivados

A retomada do auxílio emergencial, embora mais tímido que o anterior, tem potencial para colaborar com o escoamento no mercado de leite e derivados, o que poderia ajudar na sustentação dos preços em c...
5
mar
2021
Preços do milho subiram no mercado interno

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em Campinas-SP, a referência está em R$90,00 por saca de quilos, sem o frete, uma alta de 1,1% no acumulado de março e aumento de 66,7% na comparação com març...
5
mar
2021
Quedas nos preços dos lácteos nos mercados atacadista e varejista

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 1,5% no mercado atacadista na comparação mensal....
4
mar
2021
Segunda maior queda no ano

O atacado de carne bovina sem osso recuou 1,3% nos últimos sete dias. A dificuldade no escoamento de carne foi o balizador dos preços na última semana. ...
3
mar
2021
Segundo mês de queda nos preços do leite pago ao produtor

A retomada do auxílio emergencial, embora mais tímido que o anterior, tem potencial para colaborar com o escoamento no mercado de leite e derivados, o que poderia ajudar na sustentação dos preços em m...
3
mar
2021
Quedas nas cotações do leite no mercado spot em fevereiro

Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul a queda foi de 0,9% em fevereiro na comparação com janeiro deste ano...
3
mar
2021
Importações brasileiras de lácteos diminuíram em janeiro/21 na comparação mensal

A importação de leite em pó apresentou queda de 25,6% comparado a dezembro/20. A participação do produto foi de 68,7% do total importado pelo Brasil, somando 12,2 mil toneladas com um custo de US$36,1...
3
mar
2021
Lácteos: demanda fraca pressionou os preços no atacado e varejo em fevereiro

pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 1,5% no mercado atacadista na comparação mensal. ...
25
fev
2021
Na batalha entre a ciência e a percepção do consumidor, o futuro dos animais de produção

Quais pontos principais a cadeia de produção de proteína animal deveria seguir urgentemente?...
25
fev
2021
Terceira semana seguida de desvalorizações

Nas próximas semanas, a retomada das exportações associada ao início de mês (época de recebimento de salários), pode impactar positivamente nas vendas do atacado de carne, independente do mercado domé...
19
fev
2021
Carta Conjuntura - Vacinação contra a covid-19 à vista: novos tempos estão por vir?

Uso emergencial - quais as expectativas para o mercado?...
19
fev
2021
Mais uma semana de queda

Apesar dos preços firmes no mercado físico do boi gordo, a exportação em ritmo menor cooperou com a queda de preços no atacado, uma vez que o baixo volume de carne exportada aumentou a oferta no merca...
12
fev
2021
Giro semanal pelos mercados do boi gordo, reposição, atacado e varejo de carne bovina

Mercado do boi gordo seguiu firme e a dificuldade na compra de animais continuou. Já o mercado de reposição trabalhou mais calmo, mas a oferta restrita deu sustentação às cotações....
11
fev
2021
Todo Carnaval tem seu fim

O título do texto desta semana faz referência a isso, já que a maioria dos frigoríficos não pulará um ou dois dias de abate na próxima semana de Carnaval, algo que era corriqueiro em 2018-2020....
11
fev
2021
Queda no atacado

Ainda que o mercado físico do boi gordo tenha ficado estável na última semana, a pouca saída de mercadorias para o mercado varejista associada ao ritmo menor nas exportações foram preponderantes para ...
4
fev
2021
Cenário de estabilidade

Em curto prazo, a oferta restrita de animais e a demanda internacional aquecida continuarão colaborando com a firmeza nos preços, porém, a demanda doméstica, caso continue prejudicada, poderá limitar ...
4
fev
2021
Demanda fraca e recuos nos preços dos lácteos no atacado e varejo

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias caiu 2,5% na segunda quinzena e 2,7% no mês. Na comparação ano a ano, o leite UHT teve incremento de 21,3%, e na média dos produtos pesquisados pela Sc...
3
fev
2021
Preço do leite cai 2% em janeiro, com produção em alta e demanda enfraquecida

O pagamento ao produtor de leite realizado em janeiro, referente ao produto captado em dezembro teve recuo de 2%, conforme explica o zootecnista da Scot Consultoria, Rafael Ribeiro de Lima. ...
2
fev
2021
Demanda fraca e quedas nos preços dos lácteos em janeiro/21

Apesar da estabilidade na média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, no atacado, destacamos os recuos nos preços da muçarela, leite longa vida e do creme de leite....
2
fev
2021
Queda no preço do leite ao produtor com o consumo fraco e aumento da produção

Para o pagamento a ser realizado em fevereiro /21 (produção entregue em janeiro/21), o viés é de manutenção a queda nos preços do leite pago ao produtor. Segundo levantamento da Scot Consultoria, 50% ...
2
fev
2021
Recuos nos preços do leite no mercado spot

Considerando a média de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul a queda foi de 9,7% no mercado spot em janeiro/21, na comparação com dezembro último....
2
fev
2021
Importações brasileiras de leite em pó aumentaram 33% em 2020, na comparação anual

No parcial de janeiro/21, até a terceira semana, o volume médio da importação de lácteos foi de 891,0 toneladas por dia com despesas de US$2.828,7 mil diários. Alta de 81,2% e 72,6%, respectivamente, ...
29
jan
2021
Oferta compassada dita o rumo do mercado do boi gordo

A oferta restrita de animais para abate segue como principal fator de sustentação das cotações no mercado interno, aliada ao bom desempenho das exportações brasileiras de carne bovina e à proximidade ...
28
jan
2021
Nuvens negras para as indústrias

A resistência das indústrias a novas altas não ocorre sem motivo, já que a dificuldade em repassar o aumento de preços para o atacado e varejo no mercado interno tem sido enorme....
22
jan
2021
Mercado do leite na primeira quinzena de janeiro

Foram registradas altas no atacado e no varejo, e quedas no mercado spot. A expectativa é de manutenção de preços para o próximo mês, com a demanda calma de começo de ano e a produção de leite aumenta...
21
jan
2021
Pecuaristas estão mais preparados para enfrentar movimento de redução da demanda por parte dos frigoríficos, diz Scot

Em entrevista ao Notícias Agrícolas, analista da Scot Consultoria, Hyberville Neto, destacou que os pecuaristas estão acompanhando os movimentos de compras as indústrias frigoríficas para não ocorrer ...
14
jan
2021
Atacado eleva os preços, mas o mercado permanece truncado

Queda de braço entre o mercado interno e externo....
7
jan
2021
Início de ano parado

A extinção do auxílio emergencial associada à taxa de desocupação alta, tende a gerar desempenho inferior ao observado no mesmo período no ano passado....
6
jan
2021
Alta no preço do leite ao produtor em dezembro/20

Para o pagamento a ser realizado em janeiro de 2021, referente a produção entregue em dezembro/20, o viés do mercado é de manutenção a queda nos preços do leite ao produtor, com 58% dos laticínios pes...
6
jan
2021
Preços do milho retomaram a firmeza no início de 2021

Para o curto prazo, a baixa disponibilidade interna e a demanda firme pelo cereal deverão manter a sustentação dos preços no mercado brasileiro e altas não estão descartadas...
6
jan
2021
Cotações firmes dos lácteos no atacado e varejo no final de 2020

Considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, na comparação mensal houve alta de 2,1% no mercado atacadista....
4
jan
2021
Altas nas cotações dos lácteos no atacado e varejo no final de 2020

Considerando a média de todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria, na comparação mensal houve alta de 2,1% no mercado atacadista....
4
jan
2021
Aumento das importações brasileiras de leite em pó

No parcial de dezembro/20, até a terceira semana, o volume médio da importação de lácteos foi de 1190,2 toneladas por dia com despesas de US$3.760,3 mil diários. Alta de 138,1% e 146,9%, respectivamen...
4
jan
2021
Mercado do leite: alta para o produtor no pagamento realizado em dezembro/20

Para o pagamento a ser realizado em janeiro de 2021, referente a produção entregue em dezembro/20, o viés do mercado é de manutenção a queda nos preços do leite ao produtor, com 58% dos laticínios pes...
4
jan
2021
Preço do leite spot subiu na primeira quinzena de dezembro/20, mas caiu na segunda metade

Considerando a média de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul houve queda de 7,0%, em média, na segunda quinzena, frente a primeira metade de dezembro/20....
4
jan
2021
Último dia de negócios em 2020 calmo

O volume de negócios na última semana do ano foi limitado em todas as praças pecuárias. ...
30
dez
2020
Calmaria pré virada de ano

Após dois dias seguidos de alta nas praças paulistas, essa quarta-feira (30/12) fecha a última semana do ano com estabilidade nas cotações. ...
23
dez
2020
Três recuos foram o suficiente

No curto prazo, com o fluxo de vendas maior nessa época do ano, os varejistas precisarão repor seus estoque, o que pode manter o cenário positivo no elo....
21
dez
2020
Recuo na reta final do ano

Mais uma semana de queda no mercado atacadista de carne bovina....
16
dez
2020
Inflação e consumo de alimentos em 2020

A pandemia afetou a produção no campo e o poder de compra das famílias brasileiras....
8
dez
2020
Queda no preço do leite pago ao produtor em novembro

Para o pagamento a ser realizado em dezembro/20, referente a produção entregue em novembro/20, o viés do mercado é de estabilidade à queda nos preços do leite ao produtor. Isto porque a oferta de leit...
8
dez
2020
Milho: cotações recuaram no mercado interno

Houve queda de 5,1% no acumulado de dezembro, mas ainda assim, o cereal está custando 51,5% mais em relação ao mesmo período do ano passado....
8
dez
2020
Mercado de lácteos: pressão dos varejista

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias subiu 1,2% na quinzena e 5,1% no mês. Na comparação ano a ano, a cotação do produto subiu 22,9%, e dentre os produtos pesquisados pela Scot Consultoria...
3
dez
2020
Será que abaixa?

Apesar de a oferta das indústrias não estar maior, os recuos observados no primeiro elo da cadeia têm sido o balizador para o encerramento das altas no atacado....
2
dez
2020
Leite spot: cotações reagiram na segunda quinzena de novembro

Considerando a média de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná e Rio Grande do Sul houve alta de 7,7%, em média, frente a primeira metade do mês....
2
dez
2020
Pressão do varejo sobre os preços dos lácteos no atacado

O preço do leite longa vida (UHT) nas indústrias subiu 1,2% na quinzena e 5,1% no mês....
2
dez
2020
Queda no preço do leite pago ao produtor em novembro

Para o pagamento a ser realizado em dezembro/20, referente a produção entregue em novembro/20, o viés do mercado é de estabilidade à queda nos preços do leite ao produtor. ...
30
nov
2020
Virada de mês e fluxo dos negócios ditarão o rumo no mercado do boi

A proximidade à virada de mês e a entrada de maior capital para a massa trabalhadora, associado ao recebimento do salário e primeira parcela do décimo terceiro, poderá influenciar o escoamento e a nec...
23
nov
2020
Carta Leite - Chuvas e o mercado do leite no final de 2020

Considerações sobre as precipitações e sua influência na produção e mercado de leite nos próximos meses...
19
nov
2020
Mato Grosso do Sul: negócios mais lentos

Em outubro/2020, com a venda de um boi gordo de 19@ comprava-se 1,35 boi magro, atualmente compra-se 1,43. Melhora de 6,2% no poder de compra do recriador/invernista....
12
nov
2020
A alta continua

Desde o dia 25 de junho, a Scot Consultoria registra alta no mercado atacadista de carne bovina sem osso. Já são 21 semanas....
12
nov
2020
Preços dos cortes de frango e suíno no varejo subiram no comparativo mensal

Comparado a primeira semana de outubro, a cesta de produtos de suínos e aves no varejo avançou na média das praças monitorados pela Scot Consultoria. Destaques nesta virada de mês para as altas do bac...
11
nov
2020
Preço dos cortes de frango e suíno no varejo avançam no comparativo mensal

Comparado a primeira semana de outubro, a cesta de produtos de suínos e aves no varejo avançou na média das praças monitorados pela Scot Consultoria. Destaques nesta virada de mês para as altas do bac...
9
nov
2020
Expectativa de queda no preço do leite ao produtor em novembro

Para o pagamento a ser realizado em novembro/20, referente a produção entregue em outubro/20, o viés de baixa ganha força, sendo que 53% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria estão apontand...
9
nov
2020
Situação atual e expectativas para o mercado de milho

Nos primeiros dias de novembro, as cotações estiveram mais frouxas, acompanhando a queda do dólar e recuo no ritmo dos embarques desde o final de outubro. ...
9
nov
2020
Preços dos lácteos caíram no atacado

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, houve queda de 1,8% no atacado em outubro na comparação mensal....
5
nov
2020
Vigésima semana de alta

Com mais uma alta, o mercado atacadista de carne sem osso chegou à vigésima semana de valorizações....
5
nov
2020
Queda nos preços dos lácteos no atacado em outubro

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, houve queda de 1,8% no atacado na comparação mensal....
5
nov
2020
Atrasos nas chuvas e oferta ajustada deram sustentação aos preços do leite ao produtor em outubro

Para o pagamento a ser realizado em novembro/20, referente a produção entregue em outubro/20, o viés de baixa ganha força, sendo que 53% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria estão apontand...
5
nov
2020
Preço do leite caiu no mercado spot em outubro

As quedas no mercado spot indicam uma menor concorrência entre as indústrias diante das expectativas de aumentos na produção e incertezas com relação à demanda....
5
nov
2020
Importações brasileiras de leite em pó em alta

No parcial de outubro, até a quarta semana, o volume médio da importação de lácteos foi de 1.924,6 toneladas por dia com despesas de US$5,65 milhões diários. Alta de 65,4% e 66,0%, respectivamente, fr...
29
out
2020
Altas continuam

O melhor consumo, associado à baixa oferta de matéria-prima, definiu a última semana....
22
out
2020
Não há limite

Apesar de a segunda quinzena do mês ser de pouco movimento nesse mercado, a falta de matéria-prima no primeiro elo da cadeia foi o principal fator para que os preços ganhassem força....
14
out
2020
Carta Conjuntura - Alcatra e coxão mole: R$200,00/@ e R$300,00/@. Como fica o consumidor?

Como a elevação da arroba do boi gordo impulsiona os preços dos cortes das carnes no atacado e varejo....
9
out
2020
Alta no atacado

A alta dos preços na semana passada, em função do reabastecimento do varejo, se repetiu....
8
out
2020
Preço do leite pago ao produtor subiu 23,8% desde maio, considerando a média nacional

Para o pagamento a ser realizado em outubro/20, referente a produção entregue em setembro/20, o viés de alta no mercado do leite deverá perder força, com 48,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Con...
8
out
2020
Milho está custando 68,3% mais este ano na comparação com 2019

A forte valorização do dólar frente ao real, as exportações em bom ritmo e a boa demanda interna são os principais fatores de alta....
8
out
2020
Cotações dos lácteos subiram no atacado e varejo em setembro, mas altas foram mais comedidas

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram 1,7% na comparação mensal....
6
out
2020
Preços dos lácteos subiram em setembro, mas variações foram mais comedidas

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
6
out
2020
Alta no preço do leite ao produtor, mas atenção a produção e a demanda

Para o pagamento a ser realizado em outubro/20, referente a produção entregue em setembro/20, o viés de alta no mercado do leite deverá perder força, com 48,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Con...
6
out
2020
Movimento de alta no preço do leite perdeu força no mercado spot

Nas regiões Sudeste e Centro-Oeste o preço do leite spot subiu, em média, 0,3% na segunda quinzena de setembro, em relação a primeira metade do mês, enquanto nos estados do Sul, o incremento médio foi...
6
out
2020
Importações brasileiras de lácteos cresceram em agosto e setembro

No parcial de setembro, até a terceira semana, o volume médio importado de lácteos (leite em pó, creme de leite e outros laticínios, exceto manteiga e queijo) aumentou 75,5%, frente ao mesmo período d...
1
out
2020
Preços da carne no atacado sobem mais uma vez

Essa reação no preço da carne se dá em função das expectativas positivas quanto à melhora do escoamento na virada do mês e, além disto, devido a restrição da disponibilidade de matéria-prima....
25
set
2020
De olho no mercado interno

A arroba do boi gordo segue estável em São Paulo, em R$250,00, à vista, preço bruto. Para bovinos que atendem ao mercado externo, os negócios chegam a um ágio de até R$7,00/@....
24
set
2020
Mais uma semana de alta

O volume ofertado de boiadas confinadas aumentou, mas não o suficiente para pressionar os preços....
18
set
2020
Alta, alta e alta

O mercado atacadista de carne sem osso registrou mais semana de alta nos preços....
18
set
2020
Carta Leite - Queda na captação de leite no segundo trimestre

No entanto, os volumes cresceram com mais força em julho e agosto segundo o Índice de Captação de Leite da Scot Consultoria....
11
set
2020
Exportação pressiona o atacado

Mais uma semana de valorização nos preços da carne bovina no atacado. ...
8
set
2020
Mais um mês de forte alta no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em setembro/20, referente a produção entregue em agosto/20, a expectativa é de alta nos preços do leite ao produtor em 83,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consu...
8
set
2020
Preços do milho subiram em agosto, mas iniciaram setembro em queda

Para o curto e médio prazo (setembro), a expectativa é de que a procura pelo cereal continue aquecida, no entanto, o câmbio caindo impacta negativamente sobre as exportações e, consequentemente, os pr...
8
set
2020
Lácteos: altas no atacado e varejo em agosto

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram 3,8% em agosto no atacado, na comparação mensal....
3
set
2020
Preços dos lácteos seguiram em alta no atacado e varejo em agosto

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
3
set
2020
Alta no preço do leite pago ao produtor em agosto

Para o pagamento a ser realizado em setembro/20, referente a produção entregue em agosto/20, a expectativa é de alta nos preços do leite ao produtor em 83,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consu...
3
set
2020
Em agosto, o preço do leite ao produtor subiu em todos os estados pesquisados

Segundo levantamento da Scot Consultoria, as maiores valorizações foram registradas no Espírito Santo (+8,1%) e no Paraná (+7,9%)....
3
set
2020
Brasil importou mais produtos lácteos em julho

O volume importado cresceu 49,0%, com aumento de 43,3% nos gastos, na comparação mensal. Em relação ao mesmo período do ano passado, o volume aumentou 39,9% e os gastos subiram 30,7%....
28
ago
2020
Preço da carne bovina subiu no varejo

Os cortes de maior valor agregado puxaram a alta em São Paulo e Minas Gerais, com destaque para a picanha, que apresentou uma alta média de 5,9% nos últimos sete dias....
27
ago
2020
Sem trégua

Mercado atacadista de carne sem osso fecha mais uma semana em alta....
14
ago
2020
Preço da carne bovina caiu no varejo em São Paulo

Foi a terceira semana consecutiva de queda nos preços da carne bovina no varejo paulista. Segundo levantamento da Scot Consultoria, na média de todos os cortes pesquisados, o recuo foi de 1,7% no esta...
13
ago
2020
Altas ditam o ritmo no mercado atacadista na primeira quinzena

O mercado atacadista ganhou mais força....
6
ago
2020
Maior alta no mercado atacadista em um mês

Com altas singelas nas últimas semanas, o mercado atacadista acelerou nesta última....
6
ago
2020
Estoques enxutos e demanda mais firme deram sustentação aos preços dos lácteos no atacado e varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
6
ago
2020
Leite ao produtor: aumentos chegaram a 19,3% em Goiás

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, a procura está grande e a disponibilidade do produto é baixa, fazendo com que os preços se mantenham em alta. ...
6
ago
2020
Preços do leite ao produtor subiram fortemente no pagamento de julho

Para o pagamento a ser realizado em agosto/20, referente a produção entregue em julho/20, o viés é de alta no preço do leite pago ao produtor, com 60,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultori...
6
ago
2020
Importações de leite em pó caíram 29,5% no primeiro semestre de 2020, na comparação anual

No primeiro semestre, em todos os meses, o volume importado de leite em pó foi menor comparativamente com o mesmo mês de 2019. No acumulado do período, as importações caíram 29,5%, em volume, em relaç...
6
ago
2020
Preço do leite ao produtor registrou forte aumento em julho e deve seguir em alta no próximo pagamento

Para o pagamento a ser realizado em agosto/20, referente a produção entregue em julho/20, o viés é de alta no preço do leite pago ao produtor, com 60,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultori...
6
ago
2020
Câmbio e exportações dando sustentação às cotações do milho

Em curto e médio prazos, a expectativa é de preços firmes no mercado interno e altas não estão descartadas, com a demanda mais forte (mercado interno e para exportação), a depender do câmbio....
6
ago
2020
Cotações dos lácteos subiram no atacado em julho

O preço do leite longa vida (UHT) subiu 0,9% na quinzena e teve uma alta de 2,2% no mês. No mesmo movimento, a cotação do queijo muçarela apresentou alta de 1,6% na variação quinzenal e aumento de 3,5...
23
jul
2020
O dianteiro dita o ritmo

Diferentemente da semana passada, o reajuste maior foi no dianteiro....
22
jul
2020
Carta Leite - Forte valorização do leite no mercado spot e alta no pagamento ao produtor

Os preços do leite ganharam força a partir de maio....
16
jul
2020
Apresentação ao vivo (live) - Centro das Indústrias de Curtumes do Brasil (CICB)

No auge da pandemia, o faturamento caiu 90% em abril e 78% em junho...
16
jul
2020
Cotações firmes no mercado do boi gordo

De um lado temos a resistência dos frigoríficos em pagar mais pelo boi devido às incertezas do escoamento de carne bovina no varejo nos próximos dias. De outro lado a resistência dos pecuaristas em en...
15
jul
2020
Cotações firmes

Na praça paulista, o preço está estável na comparação dia a dia, em R$220,00/@, a prazo e livre de Funrural, R$219,50/@ com desconto do Senar e R$216,50/@ bruto, para o “boi comum”, cuja carne é desti...
14
jul
2020
Altas nos preços da carne bovina no varejo

Em São Paulo, após as altas consideráveis no preço da carne bovina no varejo na semana passada, o mercado se mostrou mais tímido na última semana, com valorização de 0,3%, segundo levantamento da Scot...
9
jul
2020
Dianteiro dispara no atacado

Puxado pelo dianteiro, a expectativa de alta se concretizou neste início de julho....
7
jul
2020
Preço do leite pago ao produtor subiu em junho e o viés é de alta para o pagamento de julho

Para o pagamento a ser realizado em julho/20, referente a produção entregue em junho último, a expectativa é de alta para o produtor em 73,0% dos laticínios pesquisados, 24,0% estimam manutenção e 4,0...
7
jul
2020
Câmbio deu sustentação aos preços do milho no mercado brasileiro

Os preços do milho firmaram no mercado interno a partir de meados de junho, com o dólar direcionando as cotações. No mais, o vendedor tem se mostrado mais resistente nos negócios....
7
jul
2020
Aumento nas cotações do leite longa vida e do queijo muçarela no atacado

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
6
jul
2020
Preço da carne bovina subiu no atacado

A flexibilização da quarentena, com a reabertura gradual do comércio em alguns municípios, e o início do mês contribuíram com a maior movimentação e altas observadas no preço da carne bovina nas últim...
3
jul
2020
Menor oferta e melhora no escoamento deram sustentação às cotações dos lácteos

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do leite longa vida subiu 7,3% nas indústrias em junho e desde maio acumula alta de 9,9%. Para o queijo muçarela, o aumento foi de 13,2% no acumulado ...
3
jul
2020
Preço do leite pago ao produtor subiu no pagamento de junho

Para o pagamento a ser realizado em julho/20, referente a produção entregue em junho último, a expectativa é de alta para o produtor em 73,0% dos laticínios pesquisados, 24,0% estimam manutenção e 4,0...
3
jul
2020
Mercado do leite: altas para o produtor ultrapassaram os 10% no Sul do país

No mercado spot, que diz respeito ao leite comercializado entre as indústrias, os preços já tinham registrado fortes altas em maio, sinalizando uma maior concorrência pelo leite entre os laticínios, e...
3
jul
2020
Em maio, as importações de lácteos aumentaram na comparação mensal, mas recuaram frente a 2019

No parcial de junho, até a terceira semana, o volume importado de lácteos foi de 4,5 mil toneladas com despesas de US$14,6 mil. Baixa de 59,1% e 58,0%, respectivamente, frente ao mesmo período do ano ...
2
jul
2020
Atacado mantém o viés de alta

Preços da carne bovina subiram pela terceira segunda consecutiva....
1
jul
2020
Cenário positivo para o mercado do boi gordo

Em favor desse cenário, além da pouca oferta de boiadas, temos a expectativa de aquecimento nas vendas de carne bovina no varejo por causa da flexibilização da quarentena em determinadas regiões e da ...
1
jul
2020
Preço da carne bovina subiu no varejo

A expectativa para o curto prazo é de mercado firme, com a virada do mês e maior movimentação na ponta final da cadeia, mas atenção à situação da pandemia de covid-19 e impactos no consumo....
30
jun
2020
Cenário positivo

O mercado do boi gordo está sólido e sem espaço para recuo nos preços. ...
25
jun
2020
Alta no preço da carne bovina no atacado

Valorização da arroba do boi gordo, boa demanda para exportação e virada do mês devem manter firmes os preços em curto prazo....
23
jun
2020
Preço da carne bovina recuou no varejo

Em São Paulo, onde a queda foi a mais acentuada, a redução foi de 2,16% na comparação semanal, na média dos cortes levantados....
19
jun
2020
Recuo dos preços da carne bovina no mercado varejista

Movimento que já é conhecido para a segunda metade dos meses, onde a população acaba tendo menor poder aquisitivo....
18
jun
2020
Preços da carne recuam frente ao baixo volume comercializado

Apoio na exportação compensa as vendas fracas no mercado interno....
17
jun
2020
Carne bovina teve ligeira alta no varejo

Na última semana, na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a carne bovina teve valorização de 0,50% em São Paulo, 0,09% no Paraná e 0,06% em Minas Gerais na comparação semanal. No Rio de...
17
jun
2020
Valorização da carne bovina no mercado interno

No atacado assim como no varejo, a valorização tipica da primeira quinzena se deu como esperado....
4
jun
2020
Preparação para início do mês

A valorização média dos cortes bovinos pesquisados pela Scot Consultoria foi de 0,96% na comparação semanal e houve alta de 1,17% frente à média de maio último....
4
jun
2020
Queda no preço do leite pago ao produtor em maio

A queda mais forte na produção nas últimas quinzenas ajustou, em parte, a oferta de leite à situação atual do consumo interno, patinando...
4
jun
2020
Milho: preços mais frouxos com o início da colheita da segunda safra

Em curto prazo, o viés de baixa poderá ganhar força à medida que a colheita avança no país e não há sinais de melhoria na demanda interna pelo cereal....
4
jun
2020
Custos de produção da atividade leiteira subiram 18,5% frente a 2019

Na comparação com igual período de 2019, os custos da atividade leiteira estão 18,5% maiores nesse ano...
4
jun
2020
Reação nos preços dos lácteos no atacado

Os preços do leite longa vida (UHT) e do queijo muçarela subiram 1,9% e 2,4%, respectivamente, na segunda quinzena de maio, frente a primeira metade do mês...
2
jun
2020
Reação nos preços dos lácteos no atacado

O leite longa vida (UHT) e o queijo muçarela tiveram alta de 1,9% e 2,4%, respectivamente, na segunda quinzena....
2
jun
2020
Queda no preço do leite ao produtor no pagamento realizado em maio

Para o pagamento a ser realizado em junho/20, referente a produção entregue em maio/20, o tom do mercado é estabilidade, com 42% dos laticínios pesquisados apontando para manutenção dos preços pagos a...
2
jun
2020
Expectativa de mercado firme em curto prazo

A queda mais forte na produção nas últimas quinzenas ajustou, em parte, a oferta de leite à situação atual do consumo interno, patinando. Com isso, o mercado deverá seguir com preços mais estáveis no ...
2
jun
2020
Importações de lácteos seguem em baixa, com menor demanda e câmbio em alta

No parcial de maio, até a terceira semana, a média diária foi de US$992,10 mil em gastos com as importações de lácteos, recuo de 29,4% em relação a igual período do ano passado....
29
mai
2020
Recuo no preço da carne sem osso e abertura de novos mercados para exportação

Abertura do comércio de carnes para Tailândia traz boas expectativas para o setor....
23
mai
2020
No varejo, houve queda mais intensa para o leite UHT

Na ponta varejista, o preço do leite UHT caiu de forma mais acentuada na primeira metade de maio. As baixas foram de 5,0%, na quinzena, e 5,4% na comparação mês a mês....
23
mai
2020
No varejo, houve queda mais intensa para o leite UHT

Na ponta varejista, o preço do leite UHT caiu de forma mais acentuada na primeira metade de maio. As baixas foram de 5,0%, na quinzena, e 5,4% na comparação mês a mês....
22
mai
2020
Preços da carne bovina recuaram no varejo

Na média dos cortes pesquisados pela Scot Consultoria, houve queda de 0,38% na comparação semanal, com destaque para o Paraná, que apresentou recuo de 1,08%....
21
mai
2020
Mercado atacadista equilibrado

Pouca demanda e menor oferta de carne bovina...
8
mai
2020
Viés de baixa no mercado do leite e derivados

Para o pagamento a ser realizado em maio/20, referente a produção entregue em abril/20, a expectativa é de queda no preço do leite pago ao produtor em 68,0% dos laticínios pesquisados e nos 32,0% rest...
8
mai
2020
Custos de produção da atividade leiteira caíram 1,1% em abril

Apesar da alta nos preços dos fertilizantes e suplementos minerais, pelo dólar valorizado, o recuo nas cotações dos alimentos concentrados, principalmente o milho, e dos combustíveis contiveram o ritm...
8
mai
2020
Demanda fraca pressiona para baixo as cotações dos lácteos no atacado

O leite longa vida (UHT) e o queijo muçarela tiveram queda de 2,7% e 3,2%, respectivamente, na segunda quinzena de abril....
7
mai
2020
Recebimento dos salários deve influir em maior consumo

Com o recebimento dos salários de maio e a comemoração do Dia das Mães neste domingo 10/5, o consumo de carne deve aumentar, ainda que limitado pela conjuntura de isolamento....
6
mai
2020
Demanda fraca pressiona para baixo as cotações dos lácteos no atacado e varejo em abril

A menor demanda por lácteos, em função das medidas restritivas devido a pandemia, fez aumentar os estoques no atacado e o varejo, com as compras compassadas, não absorveu toda oferta, resultando em pr...
6
mai
2020
Mercado do leite perdeu força

Para o pagamento a ser realizado em maio/20, referente a produção entregue em abril/20, a expectativa é de queda no preço do leite pago ao produtor em 68,0% dos laticínios pesquisados e nos 32,0% rest...
6
mai
2020
Pressão de baixa maior no Sudeste e Centro-Oeste e preços mais sustentados no Sul do país

Nos estados do Sul do país, a queda mais forte na produção deu sustentação aos preços neste último pagamento, mas o viés é de baixa para o próximo pagamento, sem melhorias esperadas no consumo interno...
6
mai
2020
Queda nas importações brasileiras de lácteos

Com o câmbio elevado e queda na demanda interna, a expectativa é de que as importações brasileiras de lácteos sigam em volumes mais baixos nos próximos meses....
6
mai
2020
Influencia da quarentena e virada de mês sobre o mercado da carne bovina

Com menor poder aquisitivo população busca cortes mais baratos, porém essa diferença pode diminuir com o recebimento dos salários de maio....
5
mai
2020
Frango: reação nos preços no atacado em São Paulo

Atacado tem alta na semana...
24
abr
2020
Carne bovina recuou no varejo em São Paulo nesta semana

Devemos levar em consideração que estamos no final do mês e o poder de compra da população está menor....
20
abr
2020
Após forte alta em março, os preços dos lácteos caíram em abril no atacado

O leite longa vida (UHT) foi o produto com a maior desvalorização, de 4,6% na primeira metade de abril....
16
abr
2020
Subnotificado e subprecificado

Reforçamos nossa opinião que este pode ser um dos setores mais resilientes nas lembranças da “crise covid-19”....
14
abr
2020
Preço da carne bovina caiu no mercado atacadista

O baixo volume negociado nos mercados na semana passada repercutiu em recuo das vendas no mercado atacadista. O preço médio da carne bovina sem osso caiu 1,0% na comparação semanal....
9
abr
2020
Queda no preço da carne bovina no mercado atacadista

Dentre os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 1,0% nos preços da carne sem osso....
8
abr
2020
Cotação da soja subiu 15,6% no acumulado de 2020 em Paranaguá-PR

A demanda aquecida e dólar em alta tem dado sustentação aos preços da soja nas últimas semanas....
7
abr
2020
Pandemia e as incertezas sobre o mercado de carne bovina

No caso da carne bovina, a queda mais expressiva no varejo foi no Rio de Janeiro, de 1,9%, e no Paraná, o recuo foi de 0,4%, na comparação semanal, segundo levantamento da Scot Consultoria....
6
abr
2020
Quarto mês de alta para o produtor de leite, mas atenção aos reflexos do coronavírus sobre a demanda

Para o pagamento a ser realizado em abril/20, a expectativa é de que o mercado siga firme nas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Norte do Brasil, no entanto, destacamos que nas regiões produtoras de quei...
6
abr
2020
Milho: alta de 60,3% em relação a igual período do ano passado

Para o curto e médio prazos, o câmbio, as incertezas climáticas e os estoques internos baixos são fatores de sustentação das cotações, em reais. Entretanto, é importante o monitoramento dos reflexos d...
6
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado, mas incertezas com relação a demanda preocupam o setor

O leite longa vida (UHT) foi o que teve maior valorização no período. Lembrando que este produto vinha apresentando estabilidade a ligeira queda nos últimos meses. A cotação do UHT teve alta de 7,0% n...
1
abr
2020
Forte alta nos preços dos lácteos no atacado e varejo em março

A expectativa é de que o consumo de produtos lácteos, tais como os leites fluídos, não seja muito afetado pelas medidas adotadas para o controle do Covid-19 no país. Por outro lado, a demanda por acho...
1
abr
2020
Preço do leite spot subiu na 1a. quinzena de março, mas recuou na segunda metade do mês

Para o curto e médio prazos, a expectativa é de que os preços do leite subam com mais força, diante da oferta menor no Centro Sul e região Sudeste. Do lado da demanda interna, estima-se um cenário mel...
1
abr
2020
Quarto mês de alta para o produtor de leite, mas atenção aos impactos do coronavírus

Para o pagamento a ser realizado em abril/20, a expectativa é de que o mercado siga firme nas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Norte do Brasil, no entanto, destacamos que nas regiões produtoras de quei...
1
abr
2020
Com dólar em alta, as importações brasileiras de lácteos diminuíram

No parcial de março, até a terceira semana, a média diária foi de US$1,74 milhão em gastos com as importações de lácteos, recuo de 6,7% em relação a fevereiro e queda de 7,8% em relação a igual períod...
31
mar
2020
Recomendação de quarentena afeta as vendas de carne bovina no varejo

O maior movimento em açougues e supermercados foi visto em todo o país....
30
mar
2020
Fechamento de bares e restaurantes faz com que frigoríficos foquem as vendas no varejo

A população que havia estocado carne, agora tende a comprar menores quantias e em menor frequência....
26
mar
2020
Corona crise, e agora?

A dimensão desse impacto ainda não está clara e será tão maior quanto maior for a duração da quarentena obrigatória da população....
26
mar
2020
Mudança no foco das vendas

Fechamento de bares e restaurantes faz com que frigoríficos foquem as vendas no varejo....
23
mar
2020
Instabilidade no mercado atacadista de carne bovina

Com a maior disseminação do coronavírus no país, o mercado atacadista começa a sentir seus efeitos. Menor movimento nas ruas e mais preparo de alimentos em casa....
23
mar
2020
Recuos nos preços do frango em São Paulo

Apesar das quedas nos preços no mercado interno, as expectativas são de alta nos próximos dias devido ao abastecimento do varejo em consequência do coronavírus....
19
mar
2020
Instabilidade no mercado atacadista de carne

Mudanças nos hábitos de consumo surtem efeito no atacado de carnes....
18
mar
2020
Carne bovina: preços recuaram no varejo

No Rio de Janeiro e na praça paulista, as baixas foram de 0,2% e 0,3%, respectivamente. Já em Minas Gerais, os preços permaneceram estáveis no período....
12
mar
2020
Mercado apertado na primeira quinzena

Preços em queda no mercado atacadista de carne bovina....
11
mar
2020
Alta no preço da carne bovina no varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, na semana passada, o preço da carne bovina subiu 1,03% no varejo em São Paulo na média de todos os cortes pesquisados....
6
mar
2020
Início de mês com alta no atacado

Na praça paulista, a retração de preços foi de 1,7%, na média dos cortes em relação à média de fevereiro....
4
mar
2020
Queda na produção de leite e alta para o produtor

Foi o quarto mês seguido de aumento para o produtor, sendo esta a maior valorização desde então. O cenário firme é devido à queda na produção nas principais bacias leiteiras do país e maior concorrênc...
4
mar
2020
Milho está custando 32,6% mais que no mesmo período do ano passado

A demanda interna aquecida, as altas do dólar frente ao real e a expectativa de estoques menores na temporada tem dado sustentação às cotações do milho no mercado brasileiro...
4
mar
2020
Alimentação concentrada puxou alta nos custos de produção da atividade leiteria

Desde o início das altas, em outubro de 2019, o índice subiu 11,6%....
4
mar
2020
Preços firmes dos lácteos no atacado

Produtos como a muçarela, o queijo prato, a manteiga e o leite em pó registraram altas nos preços médios....
3
mar
2020
Aumento das exportações brasileiras de lácteos em 2020

Na comparação anual, volume exportado de lácteos e o faturamento cresceram 69,1% e 71,6%, respectivamente....
3
mar
2020
Viés de alta no mercado do leite

Para o curto e médio prazos, a expectativa é de que os preços do leite subam com mais força, diante da oferta menor no Centro Sul e região Sudeste....
3
mar
2020
Queda na produção e ligeira melhoria no escoamento dão sustentação aos preços do leite ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em março/20, referente a produção entregue em fevereiro/20...
3
mar
2020
Altas nos preços da muçarela, queijo prato, manteiga e leite em pó no atacado

A oferta de matéria-prima diminuindo no país, que deverá atingir o vale em meados de junho/julho, deverá deixar o mercado firme nos próximos meses....
2
mar
2020
No varejo, preços da carne bovina caíram na semana do Carnaval

Na comparação semanal, os cortes desvalorizam em todos os estados pesquisados e na média de todos eles, a retração foi de 1,1%....
28
fev
2020
Suíno: virada de mês pode dar folego ao mercado

Na última semana, que foi marcada pelo final de semana prolongado de Carnaval, os preços no mercado de suínos não tiveram alterações, mesmo porque as antecipações de negócios já haviam sido feitas....
26
fev
2020
Preço da carne cai no varejo em São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro

Para o curto prazo a atenção se volta para o Carnaval e como será o consumo durante esse período....
20
fev
2020
Viés de alta diminui, mas atenção ao Carnaval

Na média dos 22 cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o preço subiu 0,5% nos últimos sete dias. Vale ressaltar que apesar da retomada dos preços, a cotação ainda está em patamar menor do que no in...
20
fev
2020
Mercado do boi gordo morno

No curto prazo o resultado das vendas no atacado será o fator que determinará o ritmo de compra dos frigoríficos para a recomposição de estoque do varejo....
20
fev
2020
Escoamento inconstante impacta nos preços da carne bovina no varejo

Na praça paulista, nos últimos sete dias, as cotações da carne caíram 0,2%, na média de todos os cortes monitorados....
19
fev
2020
Pouco boi provoca alta significativa no Norte do país

Das trinta e duas praças monitoradas pela Scot Consultoria, a cotação subiu em uma delas, caiu em quatro e ficou estável nas restantes....
12
fev
2020
Vai e vem da carne bovina no varejo

Esse quadro indica que os varejistas estão com dificuldade para definir uma referência para os preços....
6
fev
2020
Mercado reage

Nos últimos sete dias, na média dos 22 cortes analisados pela Scot Consultoria, as cotações registraram alta de 1,4%....
6
fev
2020
Alta de 2,5% no preço do leite pago ao produtor em janeiro/20

Para o pagamento a ser realizado em fevereiro/20, referente a produção entregue em janeiro/20, o viés é de manutenção no preço do leite ao produtor, sendo que 80% dos laticínios pesquisados pela Scot ...
6
fev
2020
Quarto mês de aumento nos custos de produção da pecuária leiteira

O indicador calculado pela Scot Consultoria subiu 1,4% em janeiro, frente ao mês anterior. Foi o quarto mês consecutivo de elevação nos custos. Desde o início das altas, o índice subiu 7,3%....
6
fev
2020
Estoques menores de produtos lácteos nos laticínios

Os principais produtos que compõe a cesta, como o leite UHT, a muçarela, o leite em pó e a manteiga tiveram alta no preço em janeiro de 2020....
5
fev
2020
Estoques menores de produtos lácteos nas indústrias

A oferta de matéria-prima diminuindo no país, junto com a expectativa de retomada da demanda, com o fim das férias escolares, são fatores que devem colaborar para a firmeza nos preços em toda a cadeia...
5
fev
2020
Alta no preço do leite pago ao produtor no Brasil Central e no Centro Sul em janeiro/20

Para o pagamento a ser realizado em fevereiro/20, referente a produção entregue em janeiro/20, o viés é de manutenção no preço do leite ao produtor, sendo que 80% dos laticínios pesquisados pela Scot ...
5
fev
2020
Produção de leite caiu no Sudeste, Centro-Oeste e Sul e teve ligeiro aumento no Nordeste

No mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, os preços continuam em alta, o que vai de encontro com o cenário de maior concorrência entre os laticínios. Em São Paulo e Minas G...
5
fev
2020
Volume importado de lácteos pelo Brasil diminuiu 7,0% em 2019

No acumulado de 2019, a importação de lácteos caiu 7,0% em volume e 7,3% em gastos em relação a 2018. Os maiores exportadores para o Brasil foram a Argentina e o Uruguai, com 57,6% e 31,8%, respectiva...
5
fev
2020
Depois de uma semana de suspiro, carne bovina voltou a recuar no varejo

O poder de compra da população nos últimos dias no mês prejudica o escoamento dos cortes. ...
2
fev
2020
Mercado sem rodeios - Episódio 211 - Expectativas para o mercado do boi em fevereiro

As escalas mais enxutas das indústrias e a expectativa de escoamento melhor no varejo nos próximos dias colaboram com cenário mais positivo de preços no mercado do boi. Além disso, temos o feriado de ...
31
jan
2020
Mercado sem rodeios - Episódio 211 - Expectativas para o mercado do boi em fevereiro

As escalas mais enxutas das indústrias e a expectativa de escoamento melhor no varejo nos próximos dias colaboram com cenário mais positivo de preços no mercado do boi. Além disso, temos o feriado de ...
31
jan
2020
Mercado do boi mais firme

De um lado, tivemos a resistência das indústrias em pagar mais pelo boi devido ao lento escoamento de carne bovina no varejo. Por outro lado tivemos o pecuarista com baixo interesse em negociar nos pr...
29
jan
2020
Após semanas de desvalorização, carne bovina reage no varejo

Na comparação semanal, na praça paulista, as cotações da carne bovinas subiram 1,6%, na média de todos os cortes monitorados no mercado varejista....
28
jan
2020
Queda da arroba em São Paulo e Coronavírus

Após passar a segunda-feira fora das compras, os frigoríficos paulistas abriram as compras derrubando a cotação em R$1,00/@....
28
jan
2020
Após semanas de desvalorização, carne bovina reage no varejo

Na comparação semanal, na praça paulista, as cotações da carne bovinas subiram 1,6%, na média de todos os cortes monitorados no mercado varejista....
23
jan
2020
Preços frouxos

O mercado da carne bovina continua fraco, mas a virada de mês pode trazer fôlego....
21
jan
2020
Viés de baixa no mercado do boi gordo

Com parte das indústrias fora do mercado, o objetivo é de traçar estratégias de preços a serem ofertados pelo boi gordo devido à dificuldade no escoamento de carne bovina na últimas semanas. A expecta...
21
jan
2020
Carne bovina: queda no varejo em São Paulo e altas em Minas Gerais e Rio de Janeiro

Na comparação semanal, os preços no mercado varejista paulista recuaram 1,37% na média de todos os cortes monitorados. Já é a segunda semana de recuo....
20
jan
2020
Viés de baixa no mercado do boi gordo

Em São Paulo, a cotação do boi gordo ficou estável na comparação com o fechamento de sexta-feira (17/01)....
20
jan
2020
Mercado de ovos ganhou firmeza na última semana

Melhora nos preços na semana....
13
jan
2020
Menor movimentação no mercado de frango neste início de 2020

No atacado, a menor procura, com o varejo liquidando seus estoques, fez os preços se acomodarem na primeira semana útil do ano....
10
jan
2020
Carne bovina: vendas no varejo perderam ritmo

Nos supermercados e açougues de São Paulo os preços da carne caíram 0,7% na comparação semanal, considerando a média de todos os cortes....
9
jan
2020
Mercado sob pressão

Carne bovina com osso e sem osso inicia 2020 com cotações em queda e a tendência de curto prazo é que o mercado siga apertado....
8
jan
2020
Consumo melhorou no final de 2019 e deu sustentação aos preços dos queijos, creme de leite e manteiga

Em curto e médio prazos, a oferta de leite diminuindo gradualmente a partir de janeiro de 2020 nas principais bacias leiterias do país deverá colaborar para recuperação dos preços no atacado e varejo....
8
jan
2020
Maior concorrência entre os laticínios fez o preço do leite ao produtor subir no pagamento de dezembro/19

Para o pagamento a ser realizado em janeiro/20, a tendência é de alta nos preços do leite aos produtores no Sul do país; manutenção a ligeira alta no Centro-Oeste e Sudeste e manutenção no Nordeste....
8
jan
2020
Altas no preço do leite ao produtor foram maiores no Sul do país

Na região Sul do país, a captação manteve o viés de baixa em dezembro, o que ajudou na valorização mais forte do preço do leite ao produtor nos três estados da região, comparativamente com as demais b...
8
jan
2020
Recuo nas importações brasileiras de lácteos em dezembro/19

Em dezembro, a média diária foi de US$1,64 milhão em gastos com as importações de lácteos, uma queda de 14,6% em relação a novembro/19 e recuo de 5,1% na comparação com dezembro/18....
8
jan
2020
Maior concorrência no mercado do leite deu sustentação aos preços pagos aos produtores

Para o pagamento a ser realizado em janeiro/20, referente a produção entregue em dezembro/19, o viés é de manutenção no preço do leite ao produtor, sendo que 70% dos laticínios pesquisados pela Scot C...
8
jan
2020
Milho: exportação e clima dando sustentação às cotações no mercado brasileiro

No acumulado de janeiro a dezembro de 2019 o país embarcou 44,8 milhões de toneladas de milho, 95,6% mais que no acumulado de 2018. Recorde....
8
jan
2020
Custos da pecuária leiteira subiram 3,6% em 2019, em relação a 2018

A alta dos alimentos concentrados energéticos e proteicos, dos suplementos minerais e dos produtos para sanidade animal contribuíram para que os custos de produção da atividade aumentassem em dezembro...
8
jan
2020
Recuos nos preços dos adubos no final de 2019

Segundo levantamento da Scot Consultoria, os preços dos fertilizantes nitrogenados caíram, em média, 1,1% na comparação com novembro de 2019, com destaque para ureia agrícola, cujo preço recuou 2,1%....
7
jan
2020
Carne bovina no atacado: balanço de 2019 e expectativas para 2020

Fechando o ano, na média anual, o preço de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria subiu 6,5% em 2019 na comparação a 2018. Ou seja, uma alta real (acima da inflação do mesmo período)....
2
jan
2020
Mercado da carne bovina: marcação cerrada

As altas para os consumidores brasileiros e os bastidores nas contas dos frigoríficos....
2
jan
2020
Calmaria no mercado do boi gordo

Devido ao pouco volume de negócios e à necessidade de reposição de estoques do varejo nos próximos dias, a expectativa é de que o mercado do boi gordo se mantenha firme....
2
jan
2020
Preços firmes no varejo de carne bovina

Com as vendas melhorando, as margens do setor varejista estão nos maiores patamares dos últimos três meses....
30
dez
2019
Calmaria antes do Ano Novo

Estabilidade de preços e parte das indústrias fora das compras marcam o fechamento desta segunda-feira (30/12) em São Paulo....
29
dez
2019
Mercado sem rodeios - Ep. 206 - Mercado firme para o boi e milho com preços andando de lado nos primeiros dias de 2020

No mercado do boi gordo, a recomposição dos estoques do varejo deve aumentar o ímpeto de compra dos frigoríficos e trazer fôlego para as cotações da arroba nos primeiros dias do ano....
27
dez
2019
Mercado sem rodeios - Ep. 206 - Mercado firme para o boi e milho com preços andando de lado nos primeiros dias de 2020

No mercado do boi gordo, a recomposição dos estoques do varejo deve aumentar o ímpeto de compra dos frigoríficos e trazer fôlego para as cotações da arroba nos primeiros dias do ano....
27
dez
2019
Expectativa de melhora

Com as vendas fracas, o mercado perdeu força na última semana do ano, mas deve começar 2020 com o pé direito...
26
dez
2019
Mercado segue calmo após feriado

No fechamento dessa quinta-feira (26/12), a cotação do boi gordo permaneceu estável na praça paulista, completando quinze dias de estabilidade....
26
dez
2019
Maior movimentação eleva preços da carne no varejo

A demanda melhorou, o que resultou em alta de preço da carne bovina no varejo. ...
19
dez
2019
Viés de baixa perde força no mercado de carne sem osso

Após as quedas registradas na primeira quinzena de dezembro, mercado de carne sem osso apresenta ligeira alta....
18
dez
2019
Recuos nos preços da carne bovina no varejo em São Paulo e Minas Gerais

Buscando acelerar as vendas, os varejistas do estado de São Paulo impuseram um pequeno reajuste negativo nos preços da carne....
16
dez
2019
Carne bovina perdeu força no atacado em dezembro

Na primeira semana de dezembro, os preços pararam de subir, mas nesta segunda semana do mês, as cotações registraram um recuo de 5,1%....
12
dez
2019
Mercado perde força em dezembro

A demanda menor do varejo, somada aos aumentos do abate pressionaram os preços no atacado....
11
dez
2019
Carne bovina subiu no varejo

No Paraná, o incremento das cotações foi de 3,5%, no Rio de Janeiro de 3,7% e em Minas Gerais, estado com a maior elevação, os cortes estão 6,8% mais caros, na comparação semanal....
6
dez
2019
Expectativa de melhora na demanda por queijos, creme de leite, etc. neste final de ano

Para dezembro/19, a produção de leite aumentando nas principais bacias do país mantém o viés de baixa sobre os preços dos lácteos e derivados. Vale o destaque, porém, que não há excessos de oferta e i...
6
dez
2019
Mercado do leite mais firme no Rio Grande do Sul

Para os estados do Sul, o mercado do leite deverá ganhar força já no próximo pagamento (dezembro/19) e para o pagamento de janeiro/20 (produção de dezembro/19) 32% dos laticínios estimam alta para o p...
6
dez
2019
Queda no preço do leite ao produtor em novembro, mas recuos foram comedidos

Para o pagamento a ser realizado em dezembro/19, referente a produção entregue em novembro, 62% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção das cotações, 30% falam em qued...
6
dez
2019
Leite ao produtor teve ligeira queda no pagamento em novembro

Para o pagamento a ser realizado em dezembro/19, referente a produção entregue em novembro, 62% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção das cotações, 30% falam em qued...
6
dez
2019
Forte alta do milho no mercado brasileiro

Para o final deste ano e primeiras semanas de janeiro de 2020, a expectativa é de mercado firme e aumentos nos preços não estão descartados....
6
dez
2019
Custos da pecuária leiteira aumentaram 5,4% frente a igual período do ano passado

A alta dos alimentos energéticos e proteicos, com destaque para o milho em decorrência da valorização do câmbio e a boa movimentação para a exportação, dos produtos para sanidade animal e dos combustí...
6
dez
2019
Lácteos: expectativa de melhora no escoamento neste final de ano

Para dezembro/19, a produção de leite aumentando nas principais bacias do país mantém o viés de baixa sobre os preços dos lácteos e derivados. No entanto, espera-se uma melhora do consumo interno (que...
6
dez
2019
Suínos: preços em alta em São Paulo

Além do mercado doméstico mais comprador, as vendas no mercado externo seguem em bom ritmo....
5
dez
2019
O que aconteceu com o mercado do boi gordo em novembro

Confira a variação da arroba do boi gordo no mês de novembro desde 2004....
5
dez
2019
Altas interrompidas

Com dificuldade nas vendas no atacado, o mercado parou de subir....
2
dez
2019
Aumento nas importações de lácteos em novembro na comparação mensal

Em novembro, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,97 milhão em gastos com as importações de lácteos, aumento de 23,3% na comparação mensal e queda de 31,9% em relação a igual período do ano...
2
dez
2019
Após fortes altas, calmaria nos preços da carne bovina no varejo

No restante dos estados pesquisados, as altas foram mais expressivas. No Paraná, o aumento das cotações foi de 3,4%, em Minas Gerais de 5,1% e no Rio de Janeiro de 4,8%....
29
nov
2019
Frango: carcaça teve mais uma semana de alta

Expectativa de incremento nas vendas no curto prazo....
27
nov
2019
Preços da carne bovina decolam no varejo

De maneira inédita, os preços da carne bovina vendida em supermercados e açougues em São Paulo registraram uma alta de 8,0%, na média de todos os cortes, na variação semanal....
22
nov
2019
Alta volatilidade no mercado do boi gordo

A oferta restrita, associada às exportações de carne para a China, e o varejo absorvendo os repasses, dão sustentação às cotações da arroba do boi....
21
nov
2019
Carne: maior alta da história

A variação na cotação da carne bateu recorde!...
21
nov
2019
Boi gordo sem baliza

Em São Paulo, a cotação do boi gordo subiu novamente e bateu nos R$220,00/@ bruto à vista. Descontando a alíquota do Senar o preço é R$219,50/@. Já com desconto do Funrural e Senar a referência está e...
19
nov
2019
Preço da carne bovina subiu no varejo

No mercado varejista de São Paulo, na média de todos os cortes, as cotações da carne bovina subiram 1,1%....
14
nov
2019
Maior alta dos últimos sete anos

Escalas mais curtas dos frigoríficos refletem nas cotações da carne bovina....
8
nov
2019
Escoamento melhora e preço da carne bovina sobe no varejo

Na média de todos os cortes monitorados, a cotação subiu 1,9% em São Paulo, 2,0% no Paraná, 1,9% em Minas Gerais e 1,6% no Rio de Janeiro....
7
nov
2019
Boi subindo mais que a carne

Margem da indústria aperta, mas expectativa é de aquecimento nas vendas....
5
nov
2019
Importação de lácteos fecha setembro em alta

No acumulado do ano o volume importado pelo Brasil aumentou 5,1% na comparação com igual período de 2018....
5
nov
2019
Demanda fraca mantém preço dos lácteos em queda no atacado

Para os próximos meses, a produção aumentando nas principais bacias leiteiras mantém o viés de baixo sobre os preços dos lácteos. No entanto, altas pontuais para alguns derivados (manteiga, creme de l...
5
nov
2019
Preços do leite ao produtor caíram em outubro em quase todas as regiões

No Centro Sul, as quedas no preço do leite variaram de 0,3% até 2,6%, na comparação mensal. No Norte do país, o cenário foi mais firme, com ligeiros recuos, entre 0,1% e 0,6% no último pagamento....
5
nov
2019
Recuo nos preços do leite pago ao produtor em outubro

O mercado do leite registrou quedas ao produtor no pagamento realizado em outubro (produção de setembro), depois do cenário mais firme no mês anterior....
5
nov
2019
Preço do leite pago ao produtor recuou no pagamento de outubro

Para o pagamento a ser realizado em novembro/19, que remunera a produção entregue em outubro, 67% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção das cotações, 23% falam em qu...
5
nov
2019
Mercado do milho perdeu força, mas fechou outubro em alta

Para o médio e longo prazos (primeiro semestre de 2020), os estoques menores, a previsão de demanda firme e de um clima menos favorável em relação ao mesmo período na temporada 2018/2019 são fatores d...
5
nov
2019
Custos de produção da pecuária leiteira subiram 2,2% em outubro

Em curto prazo, o câmbio mais fraco e o ritmo mais lento das negociações no final de ano poderão manter o mercado mais calmo para os alimentos concentrados. Além disso, a safra de capim que está começ...
5
nov
2019
Cotações dos lácteos caíram no atacado

Na média de todos os produtos pesquisados, o recuo foi de 0,3% na segunda quinzena de outubro frente a igual período do mês anterior. O leite longa vida caiu 2,2% em igual período. Em relação a quinze...
5
nov
2019
Alta da carne bovina no varejo

Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, o preço da carne bovina vendida no varejo subiu 1,0% na semana passada em São Paulo, 1,8% no Paraná e 0,5% no Rio de Janeiro....
1
nov
2019
Viés de alta para o boi gordo no Sul da Bahia

A virada do mês e a tendência de melhora no consumo, aliada à escassez de boiadas, tem mantido as cotações sustentadas....
31
out
2019
Oitava semana consecutiva de valorizações

Consumo de carne bovina melhorou e oferta de matéria-prima não está abundante....
29
out
2019
Carne bovina com preços sustentados no varejo

Apesar do consumo ameno, cenário comum para o período, os estoques enxutos limitam as quedas de preços e, em alguns casos, tem resultado em valorização, como em Minas Gerais, por exemplo....
24
out
2019
Preço da carne bovina sobe e atinge maior patamar do ano

Estoques enxutos mantém mercado com preços firmes....
23
out
2019
Carne bovina subiu no varejo

Na média de todos os cortes pesquisados, a alta foi de 0,3% tanto em São Paulo como também no Paraná e no Rio de Janeiro....
17
out
2019
Maior alta desde meados de 2017

Caso esse ritmo se mantenha até o fim do mês, 188,7 mil toneladas serão destinadas ao mercado internacional....
16
out
2019
Carne bovina: altas no varejo no Paraná, Minas Gerais e Rio de Janeiro

Já em São Paulo, os preços recuaram 0,4% pela dificuldade dos varejistas em impor preços maiores à carne bovina....
9
out
2019
Depois do cenário mais firme em setembro, viés é de baixa no mercado do leite

O movimento de baixa deverá voltar a ganhar força em curto prazo, com a produção no Sudeste e Centro-Oeste aumentando com as chuvas. Para o pagamento de novembro (produção de outubro) aumentou a quant...
9
out
2019
Alta do milho no mercado interno

Em curto prazo, as exportações deverão seguir aquecidas e dando sustentação aos preços no mercado interno. A expectativa é também de menor interesse do lado vendedor, acompanhando a semeadura da safra...
9
out
2019
Ligeiro recuo nos custos de produção da atividade leiteira em setembro

O indicador calculado pela Scot Consultoria caiu 0,7% em setembro, frente a agosto deste ano, puxado pelos preços dos alimentos proteicos, fertilizantes e defensivos agrícolas que recuaram....
9
out
2019
Importação de lácteos cresceu 4,8% no acumulado de 2019, frente a 2018

Em setembro, a média diária foi de US$2,10 milhões em gastos com as importações de lácteos, aumento de 40,1% na comparação mensal e de 1,8% em relação a igual período do ano passado....
9
out
2019
Carne bovina teve alta no varejo

Assim, a margem de comercialização deste elo da cadeia recuou mais uma semana e, atualmente, está em 58,6%....
8
out
2019
Cotações dos lácteos recuaram no atacado e varejo

Para os próximos meses, a produção aumentando nas principais bacias traz a expectativa de queda nos preços dos lácteos, no entanto, altas pontuais não estão descartadas visto que sazonalmente o consum...
8
out
2019
Manutenção a alta nos preços do leite ao produtor no pagamento realizado em setembro

O movimento de baixa deverá voltar a ganhar força em curto prazo, com a produção no Sudeste e Centro-Oeste aumentando com as chuvas....
8
out
2019
Preços do leite ao produtor “firmaram” em setembro, mas deverão recuar em outubro

Em alguns estados do Centro-Oeste e Sudeste, os preços do leite pago ao produtor subiram no pagamento realizado em setembro, assim como em Santa Catarina e nos estados do Nordeste. Já São Paulo, Minas...
8
out
2019
Volume importado cresceu 4,8% no acumulado de 2019, frente 2018

Em setembro, a média diária foi de US$2,10 milhões em gastos com as importações de lácteos, aumento de 40,1% na comparação mensal e de 1,8% em relação a igual período do ano passado....
1
out
2019
Carne bovina no varejo em queda

Diante desse cenário e as altas no atacado, a margem de comercialização dos açougues e supermercados teve nova queda e atualmente está em 59,1%, o menor patamar desde janeiro deste ano....
26
set
2019
Carne bovina em alta

Em setembro, até o momento, a valorização da carne bovina foi de 0,6%. ...
24
set
2019
Carne bovina: demanda fraca e preços frouxos no varejo

Com as recentes altas no atacado, a margem de comercialização deste elo da cadeia vem se estreitando, estando atualmente em 60,2%. Essa é a pior margem desde meados de junho....
19
set
2019
Carne bovina sustentada pelas exportações

Competição com exportações valorizando cortes no mercado interno....
12
set
2019
Boas notícias para a exportação

Dezessete plantas frigoríficas foram habilitadas para exportar carne bovina para a China....
9
set
2019
Lácteos: preços mais firmes no atacado e varejo em agosto

Para os próximos meses, apesar da produção aumentando nas principais bacias, a expectativa é de que a concorrência entre as indústrias se mantenha acirrada, com os laticínios começando a aumentar a pr...
9
set
2019
Recuos maiores ocorreram nos estados do Sul do país

Com a oferta de leite advinda dos fornecedores crescendo menos, a procura pelos laticínios aumentou no mercado spot, com o escoamento melhor e os estoques mais reduzidos nas indústrias. Os preços subi...
9
set
2019
Segundo recuo consecutivo no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em setembro/19, que remunera a produção entregue em agosto, o tom do mercado é de estabilidade, sendo que 68% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acredita...
9
set
2019
Importações de lácteos caíram em julho e agosto, enquanto as exportações aumentaram

No parcial de agosto, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,53 milhão em gastos com as importações de lácteos, recuo de 0,5% na comparação mensal e queda de 19,8% em relação a igual período ...
9
set
2019
Varejo: vendas enfraquecidas de carne bovina no início do mês

Diante desse cenário, na média de todos os estados e cortes pesquisados pela Scot Consultoria, os preços da carne permaneceram praticamente estáveis....
6
set
2019
Cotações da carne bovina andando de lado no atacado sem osso

Na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, a desvalorização foi de 0,05%....
5
set
2019
Preços da carne bovina andando de lado

O fraco consumo, mesmo no início do mês, está pressionando para baixo os preços da carne....
5
set
2019
Queda no pagamento de agosto, mas tom é de estabilidade para setembro

Para o pagamento a ser realizado em setembro/19, que remunera a produção entregue em agosto, o tom do mercado é de estabilidade, sendo que 68% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acredita...
5
set
2019
Milho: preços mais firmes desde o final de agosto

As valorizações do dólar abrem espaço para a retomada do ritmo das exportações, que apesar da queda no ritmo ao longo de agosto, ficaram acima do verificado em julho deste ano e agosto de 2018...
5
set
2019
Alta nos custos de produção do leite

O aumento de preços dos alimentos concentrados e dos suplementos minerais colaboraram para o aumento dos custos de produção...
5
set
2019
Recuos nas importações brasileiras de lácteos em julho e agosto

No parcial de agosto, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,53 milhão em gastos com as importações de lácteos, recuo de 0,5% na comparação mensal e queda de 19,8% em relação a igual período ...
3
set
2019
Queda no preço da carne bovina no varejo

No Paraná e no Rio de Janeiro os preços cederam 0,1% e 0,3%, na mesma ordem....
29
ago
2019
Consumo fraco dita o rumo do mercado da carne

Queda nos preços da carne bovina, puxada pelo consumo enfraquecido...
28
ago
2019
Alta de preço da carne bovina no varejo

As contínuas altas no mercado atacadista estão forçando os açougues e supermercados a subirem os preços da carne, mesmo em uma época desfavorável para o consumo....
27
ago
2019
Mercado do boi gordo firme no início da semana

Destaque para o Oeste do Maranhão, onde as programações de abate atendem cerca de três dias. Atualmente, o boi gordo ficou cotado em R$144,50/@, a prazo, livre de Funrural, alta de 1,0% na comparação ...
26
ago
2019
Oferta restrita mantém mercado do boi com preços firmes

Mesmo em uma segunda-feira, dia típico de baixa movimentação, o mercado do boi gordo está firme. ...
22
ago
2019
Alta da carne bovina

A dificuldade de encontrar matéria-prima pelas indústrias tem valorizado a carne....
16
ago
2019
Demanda aquém do esperado resulta em queda de preço da carne de frango

Na primeira quinzena de agosto, a média diária exportada foi de 16,9 mil toneladas de carne de frango in natura, volume 9,1% acima da média de julho último e 5,8% maior que agosto de 2018....
15
ago
2019
Ânimo no mercado da carne bovina

Apesar desta alta, o que deverá balizar os preços a partir desta segunda quinzena do mês será o consumo mais comedido da população e desvalorizações não são descartadas. ...
15
ago
2019
Carne bovina: preços firmes no começo de agosto

Para o curto prazo, no entanto, a expectativa é de que as vendas percam força, com a entrada da segunda quinzena e queda na demanda interna....
9
ago
2019
Preço da carne bovina firmou no atacado

O Dia dos Pais fez com que o varejo se abastecesse com maior afinco e essa alta nos preços foi puxada principalmente pelos cortes do traseiro, que tiveram ajustes positivos de 0,2% na média de todos o...
8
ago
2019
Reajustes nos preços dos lácteos no atacado e varejo

Assim como as indústrias de laticínios, os supermercados vêm mantendo seus estoques enxutos, o que forçou uma maior procura nas últimas semanas. Este cenário colaborou com a sustentação dos preços em ...
8
ago
2019
Pressão de baixa no mercado do leite, com exceção de alguns estados no Nordeste

Houve queda nos preços do leite pago ao produtor na maior parte dos estados pesquisados pela Scot Consultoria no pagamento de julho, que remunera a produção entregue em junho. Os maiores recuos ocorre...
8
ago
2019
Queda nos preços do leite ao produtor no pagamento de julho

O viés de baixa continua para os próximos meses no mercado brasileiro, sendo que a intensidade dos recuos dependerá de como a produção vai evoluir nas próximas semanas e também a demanda interna....
8
ago
2019
Aumento das importações de lácteos em 2019

Em julho, a média diária foi de US$1,54 milhões em gastos com as importações de lácteos, recuo de 26,0% na comparação mensal e queda de 28,8% em relação a igual período do ano passado. ...
8
ago
2019
Mercado andando de lado

Mercado interno firme em função do Dia dos Pais, e cenário positivo para as exportações. ...
6
ago
2019
Mais uma semana de reajuste positivo na margem do varejo

Apesar de preços estáveis, em função da queda dos preços no atacado em igual comparação, a margem de comercialização dos supermercados e açougues tiveram mais uma semana de reajustes positivos....
5
ago
2019
Recuo médio ao produtor foi de 4,1% no pagamento realizado em julho

O viés de baixa continua para os próximos meses no mercado brasileiro, sendo que a intensidade dos recuos dependerá de como a produção vai evoluir nas próximas semanas e também a demanda interna....
5
ago
2019
Cotação do milho caiu com o avanço da colheita e maior oferta

Para o curto prazo, existe espaço para recuos nos preços do milho no mercado brasileiro, considerando a maior oferta com a conclusão da colheita no país. Para o médio e longo prazos, a expectativa é d...
5
ago
2019
Custos de produção recuaram em julho com queda nos preços dos alimentos concentrados

Apesar do recuo, em relação a igual período do ano passado, o indicador está 2,1% maior este ano. ...
5
ago
2019
Importações de lácteos aumentaram 18,3% no primeiro semestre de 2019

Já em julho, a média diária foi de US$1,54 milhões em gastos com as importações de lácteos, recuo de 26,0% na comparação mensal e queda de 28,8% em relação a igual período do ano passado....
1
ago
2019
Mercado sem firmeza

Em âmbito externo, as exportações continuam em bons patamares, porém abaixo das expectativas....
31
jul
2019
Carta Leite - A quantas anda o consumo de leite?

A economia fraca resultou em aumento do desemprego no país e queda na renda da população que se traduziu em queda no consumo....
30
jul
2019
Queda no preço da carne bovina no atacado

No Triângulo Mineiro, além do escoamento calmo, a oferta de boiadas está boa e permite aos frigoríficos ofertarem preços menores pelas boiadas. Na região, o boi gordo ficou cotado em R$148,50/@, a pra...
26
jul
2019
Varejo atinge a melhor margem de comercialização desde abril

Apesar da carne bovina no atacado também ter tido valorizações no período, as altas nos preços do varejo foram maiores o que resultou em uma melhora na margem de comercialização deste elo da cadeia, e...
25
jul
2019
Empurrão na economia

Contudo, para aquecer a economia, o Governo Federal vai liberar os saques das contas ativas e inativas do Fundo de Garantia por Tempo de Serviço (FGTS)....
19
jul
2019
Carne bovina: demanda fraca na ponta final

Porém, o único estado que registrou desvalorização na carne bovina foi Minas Gerais, com queda de 0,2%, na média de todos os cortes pesquisados....
18
jul
2019
Demanda ruim esfria o mercado da carne

As cotações da carne pararam de subir com a entrada da segunda quinzena do mês, contudo, as margens estão em bons patamares....
11
jul
2019
Preços subiram pela terceira semana consecutiva

Desde o final de março e começo de abril não eram registras altas sequenciais consistentes....
10
jul
2019
Pressão de baixa sobre as cotações dos lácteos

Para julho, é importante destacar o período de férias escolares, que reflete no consumo de leite fluído e derivados pontualmente. Este fato pode ser um peso a mais em um momento de consumo deixando a ...
10
jul
2019
Expectativa de recuo no preço do leite nos próximos meses para o produtor e spot

Para o curto e médio prazo, a expectativa é de baixa no mercado spot, com a retomada da produção no Centro Sul do país....
10
jul
2019
Mercado do leite perdeu força

O viés é de baixa para os próximos meses no Brasil Central e regiões Sudeste e Sul. Somente nos estados do Nordeste são esperados aumentos nos preços do leite ao produtor, em função da produção que de...
10
jul
2019
Importações de lácteos recuaram em junho, mas cresceram no 1o. semestre

Em junho, no entanto, o volume total de lácteos importado diminuiu 20,2%, na comparação com maio deste ano. No caso do leite em pó, o recuo foi de 23,2% neste período....
4
jul
2019
Demanda crescente

Portanto, a menor oferta de carne, associada à demanda mais aquecida também pode dar impulso às cotações em curto prazo....
2
jul
2019
Preço do leite ao produtor sobe, mas em menor intensidade

Para o pagamento a ser realizado em julho/19, que remunera a produção entregue em junho, 51% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em queda no preço do leite ao produtor, 37% esti...
2
jul
2019
Milho: preços firmes em junho

No Brasil, os preços do cereal se mostraram firmes em junho, acompanhando o cenário de incertezas com relação à safra norte-americana, em fase final de semeadura....
2
jul
2019
Custo de produção da atividade sobe mais que a receita do produtor

Com o aumento nos custos de produção maior que a alta na receita do produtor este mês, a margem para o produtor recuou frente ao mês anterior, mas ainda está melhor na comparação anual....
2
jul
2019
Déficit na balança comercial de lácteos diminui em maio na comparação anual

A balança comercial brasileira de lácteos registrou déficit de US$37,41 milhões em maio deste ano. Esse número é 5,7% menor que em igual período de 2018, isso ocorreu em função da melhora nas exportaç...
1
jul
2019
Expectativas de preços firmes no mercado boi gordo

Para o curto prazo, as compras dos frigoríficos devem se manter firmes já que o varejo precisa recompor os estoques para a primeira quinzena do mês, quando tipicamente o consumo de carne é mais aqueci...
1
jul
2019
Cautela dos consumidores

Nos últimos sete dias, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, os preços tiveram variação positiva de 0,2%....
28
jun
2019
Mercado do boi gordo marcado por estabilidade nos preços

No fechamento desta sexta-feira (28/6), o mercado do boi gordo foi marcado por estabilidade nos preços na maior parte das praças pecuárias....
28
jun
2019
Preços da carne bovina subiram no varejo

Em São Paulo, em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, na média de todos os cortes pesquisados os preços subiram 0,5%....
27
jun
2019
Cautela dos consumidores

Mercado interno dificulta a recuperação dos preços da carne bovina....
27
jun
2019
Mercado do leite perdendo força

Mesmo em um cenário de oferta reduzida, o consumo aquém do esperado está pressionando os preços do leite para baixo tanto no atacado e varejo quanto os preços pagos ao produtor. ...
19
jun
2019
Carne caiu

Nos últimos sete dias, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, os preços caíram 1,1%....
18
jun
2019
Preço do leite longa vida caiu no atacado em junho

Na comparação com o fechamento do mês anterior, os preços dos lácteos caíram 0,4% no mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos e estados cotados pela Scot Consultoria. No varejo, e...
11
jun
2019
Preços da carne bovina caíram no varejo em São Paulo

Pela fraca demanda, os açougues em São Paulo reduziram o preço da carne bovina. Nos últimos sete dias, na média de todos os cortes a queda foi de 1,0%....
7
jun
2019
Dificuldade de evolução dos preços dos lácteos no atacado e varejo em maio

Em curto prazo, a produção de leite em queda na região Sudeste e Centro-Oeste deverá manter a concorrência pela matéria-prima nestes estados, o que colaborará para preços firmes em curto prazo. No ent...
7
jun
2019
Altas para o produtor de leite e no mercado spot

Para o pagamento de julho (produção de junho) são esperadas quedas nos estados do Sul e manutenção (podendo cair ligeiramente) no Centro-Oeste, Norte, Sudeste e Nordeste....
7
jun
2019
Queda na produção mantém os preços do leite ao produtor em alta

Para o pagamento a ser realizado em junho/19, que remunera a produção entregue em maio, 73% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção no preço do leite ao produtor, 22% ...
7
jun
2019
Importações de lácteos aumentaram 29,1% no 1o. quadrimestre de 2019, frente a 2018

A balança comercial brasileira de lácteos registrou déficit de US$29,27 milhões em abril deste ano. Esse número é 16,0% menor que em igual período de 2018....
6
jun
2019
Alta no preço do leite ao produtor, a quinta consecutiva

Para o pagamento a ser realizado em maio/19, que remunera a produção entregue em abril, 72% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção no preço do leite ao produtor, 24% ...
6
jun
2019
Preços do milho voltaram a firmar no mercado interno

Se o dólar recuar e o clima se mostrar mais favorável ao avanço dos trabalhos de semeadura nos Estados Unidos, existe espaço para os preços do milho voltarem a cair no Brasil neste final de primeiro s...
6
jun
2019
Análise dos custos de produção da atividade leiteira

Os alimentos energéticos, com destaque para o milho (boas expectativas de produção com relação a segunda safra), os produtos para sanidade, os combustíveis e os suplementos minerais contribuíram com o...
6
jun
2019
Balança comercial de lácteos: déficit de US$29,27 milhões em abril

No parcial de maio, até o dia 26, a média diária foi de US$2,11 milhões em gastos com as importações de lácteos, aumento de 18,7% na comparação mensal e queda de 2,7% em relação a igual período do ano...
4
jun
2019
Vendas fracas no final de mês causaram quedas nos preços da carne no varejo

O fluxo de vendas nos supermercados e açougues foi ruim e pressionou para baixo os preços dos cortes em praticamente todos os estados pesquisados....
3
jun
2019
Carne bovina: vendas não reagem como esperado no atacado em maio

Considerando as médias mensais, a margem de comercialização das indústrias que fazem a desossa está abaixo da registrada no mesmo período do ano passado em aproximadamente 5 pontos percentuais....
31
mai
2019
Volume exportado de carne suína em maio pode atingir o melhor desempenho da série histórica

Nos primeiros 17 dias úteis de maio, o volume exportado de carne in natura já corresponde ao total embarcado em abril último (51,0 mil toneladas). Se este ritmo continuar, maio poderá atingir o melhor...
30
mai
2019
Vendas não reagem como esperado

Nos últimos sete dias, na média de todos os cortes desossados vendidos no atacado, os preços caíram 0,7%. ...
30
mai
2019
Testes de preços aumentando no mercado do boi gordo

O lento escoamento da carne que vem se arrastando ao longo das últimas semanas somado a uma maior disponibilidade de boiadas prolongou as escalas de abates das indústrias e, dessa forma, o volume de o...
29
mai
2019
Testes de preços aumentando no mercado do gordo

O lento escoamento da carne que vem se arrastando ao longo das últimas semanas somado a uma maior disponibilidade de boiadas prolongou as escalas de abates das indústrias e, dessa forma, o volume de o...
28
mai
2019
Carne bovina: preços andando de lado no varejo

Na média de todos os cortes de carne bovina vendidos pelos supermercados e açougues, os preços em São Paulo não mudaram (+0,02%), na comparação semanal....
27
mai
2019
Mercado do boi pode firmar esta semana

A reposição dos estoques do varejo durante a virada do mês e a demanda aquecida da China podem dar sustentação para o mercado do boi gordo, apesar da boa oferta de boiadas. ...
23
mai
2019
Mercado interno versus externo

A margem de comercialização está em 20,1%, para uma comparação, em abril chegou próxima de 15,0%....
17
mai
2019
Lácteos: alta no atacado e estabilidade no varejo

Para o curto prazo a expectativa é de preços sustentados para os lácteos em decorrência da curva de captação em queda....
16
mai
2019
Exportações em alta

No mercado interno a demanda está comedida, mas as exportações podem alcançar o maior volume desde setembro do ano passado....
16
mai
2019
Lácteos: alta no atacado e estabilidade no varejo

Para o curto prazo a expectativa é de preços sustentados para os lácteos em decorrência da curva de captação em queda....
9
mai
2019
Margem do frigorífico desponta

O aumento no preço destes cortes de maior valor agregado é um indicativo de que as expectativas referentes as vendas de carne no final de semana do Dia das Mães estão positivas. ...
7
mai
2019
Quarto mês consecutivo de alta para o produtor de leite

Para o pagamento a ser realizado em maio/19, que remunera a produção entregue em abril, 72% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção no preço do leite ao produtor, 24% ...
7
mai
2019
Boas expectativas para a segunda safra e queda nas cotações do milho

Na B3, os contratos futuros de milho caíram ao longo de abril. Destacamos o rompimento da barreira dos R$32,00 por saca em Campinas-SP para os contratos com vencimento em julho/19, que era o piso de p...
7
mai
2019
Recuo nos custos de produção e melhora da margem da atividade leiteira

Os alimentos energéticos, com destaque para o milho (boas expectativas de produção com relação a segunda safra), os produtos para sanidade, os combustíveis e os suplementos minerais contribuíram com o...
7
mai
2019
Importações de lácteos aumentaram no primeiro trimestre de 2019

No parcial de abril, até a terceira semana, a média diária foi de US$1,90 milhão em gastos com as importações de lácteos, aumento de 1,0% na comparação mensal e queda de 0,4% em relação a abril de 201...
7
mai
2019
A Nata do Leite - Episódio 34 - Leite: altas para o produtor, mercado spot, atacado e varejo

Quarto mês de alta para o produtor de leite. No pagamento realizado em abril, que remunera a produção de março, o aumento foi de 0,9%, considerando a média nacional...
6
mai
2019
Preços dos lácteos reagiram com mais força no atacado e varejo

Para o maio a tendência ainda é de manutenção das altas nas cotações dos lácteos na indústria e nos supermercados, sendo que a intensidade dependerá do consumo interno e de como virá a safra no Sul. ...
6
mai
2019
Mercado do leite firme, mas intensidade das altas diminuiu frente aos últimos pagamentos

No mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, os preços voltaram a subir em abril, depois das quedas em março. Isto corrobora com o cenário de maior concorrência entre as indús...
6
mai
2019
Altas no preço do leite ao produtor e recuos no custo de produção da atividade leiteira

Com a queda nos custos de produção na comparação mensal e aumento na receita do produtor, a margem da pecuária leiteira melhorou em abril....
6
mai
2019
Importações de leite em pó recuaram em março, mas cresceram no acumulado do 1o. trimestre de 2019

No parcial de abril, até a terceira semana, a média diária foi de US$1,90 milhão em gastos com as importações de lácteos, aumento de 1,0% na comparação mensal e queda de 0,4% em relação a abril de 201...
6
mai
2019
Alta de preço da carne bovina no varejo

Em São Paulo, estado com a maior alta, na comparação semanal houve valorização de 0,5% na média dos cortes desossados vendidos pelos açougues e supermercados. ...
6
mai
2019
Comportamento do mercado da carne bovina no atacado

Com a demanda patinando, nem mesmo o efeito da virada de mês foi suficiente para aquecer a procura do varejo, por este motivo os frigoríficos tiveram dificuldade para impor preços na carne. ...
3
mai
2019
Carne bovina: pouco ânimo no atacado sem osso

Com a demanda patinando, nem mesmo o efeito da virada de mês foi suficiente para aquecer a procura do varejo, por este motivo os frigoríficos tiveram dificuldade para impor preços na carne....
2
mai
2019
Pouco ânimo

Com a demanda patinando, nem mesmo o efeito da virada de mês foi suficiente para aquecer a procura do varejo, por este motivo os frigoríficos tiveram dificuldade para impor preços na carne....
2
mai
2019
Carne bovina no varejo: mercado resistente

Em São Paulo, na comparação semanal houve desvalorização de 0,3% na média dos cortes desossados vendidos pelos açougues e supermercados. ...
29
abr
2019
Mercado do boi gordo em compasso de espera

Na última sexta-feira (26/4), em um cenário geral, o mercado foi movimentado, mas, como tipicamente acontece neste dia da semana, os compradores de gado aproveitaram para tentar exercer alguma pressão...
26
abr
2019
Mercado em compasso de espera

Neste último dia da semana, em um cenário geral, o mercado foi movimentado, mas, como tipicamente acontece às sextas-feiras, os compradores de gado aproveitaram para tentar exercer alguma pressão de b...
26
abr
2019
Carne bovina no atacado: mercado parou na subida

E de certa forma também era previsível que a pressão de baixa imposta nos preços seria fraca, já que a baixa oferta de boi gordo tem limitado o estoque de carne dos frigoríficos....
25
abr
2019
Mercado parou na subida

Após semanas com preços firmes, o mercado da carne caiu, mas caiu pouco, respaldado pela baixa...
25
abr
2019
Cotações mais “calmas” no mercado do boi gordo

Para o curto prazo, a expectativa é de qual será o apetite do varejo para repor os estoques de início de mês. Lembrando que já no início de maio teremos um feriado, ou seja, um dia a menos de abate e ...
24
abr
2019
Cotações mais “calmas” no mercado do boi gordo

O mercado está com maior equilíbrio e a pressão de alta observada nas últimas semanas perdeu força. ...
18
abr
2019
Esperança no consumo do feriado prolongado

Finalmente as cotações ganharam força e trouxeram um pouco de fôlego para margem das indústrias....
17
abr
2019
Reação nos preços do leite longa vida

O leite longa vida (UHT), que vinha de um cenário de estabilidade, com poucas alterações desde a segunda quinzena de janeiro, fechou com valorização de 2,6% na primeira quinzena de abril....
17
abr
2019
Maior movimentação e alta da carne bovina no varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo a alta foi de 0,4%, em Minas Gerais de 0,7% e no Rio de Janeiro a valorização foi de 0,9%. ...
11
abr
2019
Dilema para o frigorífico

O custo de produção do frigorífico tem inchado, mas repassar estas altas para a carne na mesma magnitude parece não ser uma possibilidade....
9
abr
2019
Dificuldade de evolução dos preços dos lácteos no atacado e varejo

Por fim, caso as vendas de lácteos sigam patinando, o mercado poderá perder força, o que acabará pressionando também as cotações na base produtiva, ou seja, para o produtor. ...
9
abr
2019
Preços do leite ao produtor subiram em março, mas menos que no mês anterior

Para o pagamento a ser realizado em abril/19, que remunera a produção entregue em março/19, em nível nacional, 74% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção no preço do ...
9
abr
2019
Alta para o produtor de leite foi de 4,3% em São Paulo e 5,9% em Santa Catarina

No mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, os preços caíram entre 7,8% e 10,5% no acumulado de março, dependendo do estado. A pressão de baixa foi maior nos estados do Sul....
9
abr
2019
Importações de lácteos seguem em alta

Em março, a média diária importada de produto lácteos foi de US$1,886 milhão e em abril, até a primeira semana, os gastos médios diários foram de US$1,890 milhão....
9
abr
2019
Ligeira melhora nos preços da carne bovina no varejo

Em São Paulo, na média de todos os cortes desossados de carne bovina vendidos no varejo, a valorização foi de 0,23%....
8
abr
2019
Estabilidade no mercado de suínos

Em curto prazo,não é descartado valorizações nos preços já que é esperado uma melhora no consumo de início de mês....
5
abr
2019
Platô no mercado de carne bovina

A finalidade desta estratégia é proteger suas margens de comercialização, que por sua vez estão abaixo da média histórica, que é próxima de 20%....
4
abr
2019
Platô no mercado de carne bovina

Vendas fracas no mercado doméstico e exportação sem grandes surpresas....
3
abr
2019
Alta para o produtor no pagamento de março, mas em intensidade menor

Para o pagamento a ser realizado em abril/19, que remunera a produção entregue em março/19, em nível nacional, 74% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em manutenção no preço do ...
3
abr
2019
Pressão de baixa no mercado do milho

A expectativa é de que o viés de baixa sobre os preços do cereal ganhe força daqui para frente, à medida que o cenário positivo para a segunda safra vai se consolidando....
3
abr
2019
Terceiro mês de aumento nos custos de produção da pecuária leiteira

As altas dos preços dos suplementos minerais, dos combustíveis e dos alimentos concentrados pesaram sobre o indicador....
3
abr
2019
Importações de lácteos cresceram 58,8% no primeiro bimestre de 2019

No parcial de março, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,75 milhão em gastos com as importações de lácteos, queda de 32,8% em relação a fevereiro, mas alta de 15,0% em relação a igual perí...
1
abr
2019
Arroba do boi gordo alcança R$160,00

Com a oferta baixa, não está fácil para o frigorífico conseguir preencher suas programações de abate. As escalas levantadas pela Scot Consultoria atendem entre dois e três dias....
1
abr
2019
Carne bovina: sem espaço para altas de preços no varejo

No mercado paulista, como as últimas duas semanas foram marcadas por queda nos preços, a margem de comercialização apertou e está em 63%....
29
mar
2019
Arroba do boi alcança R$160,00

Cotações da arroba em toada de alta em plena sexta-feira....
29
mar
2019
Carne bovina, economia e mercado externo

O platô que a economia do Brasil se encontra acabou desenhando um quadro difícil para o escoamento da carne bovina....
29
mar
2019
Suíno: expectativa de mercado firme em curto prazo

Para o curto prazo é possível que alta de preços aconteçam tendo em vista a virada do mês e a possível melhora na demanda pelas indústrias para reabastecer seus estoques. ...
28
mar
2019
Carne, economia e mercado externo

Consumo mais fraco reflete a situação econômica ainda incerta do país e, diante de um fraco mercado doméstico, as exportações devem ajudar a dar fôlego....
28
mar
2019
Frango atingiu maior valor em um ano nas granjas em São Paulo

Nas granjas paulistas os preços tiveram três ajustes positivos na semana e o sétimo no mês....
27
mar
2019
Ovos: cotações andando de lado em curto prazo

Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias teve alta de 3,0% nos últimos sete dias, estando cotada, em média, em R$69,50....
26
mar
2019
Carne bovina: vendas fracas no varejo

Após o fluxo de vendas ter melhorado na segunda semana do mês, nos últimos sete dias houve uma diminuição nas filas dos açougues e supermercados. ...
26
mar
2019
Aumento dos embarques brasileiros de carne suína

Apesar das vendas terem esfriado no período, os compradores estão trabalhando com estoques enxutos, o que ajuda a manter o mercado firme....
25
mar
2019
Trajetória de alta para o mercado

O mercado do boi gordo trabalhou firme na segunda parte do mês, mesmo com a demanda mais fraca. ...
22
mar
2019
Altas no mercado de suíno

Apesar das vendas terem esfriado no período, os compradores estão trabalhando com estoques enxutos, o que ajuda a manter o mercado firme....
21
mar
2019
Novidades no mercado externo

Por ora fica a atenção quanto a alguns desdobramentos das relações comerciais do Brasil com os Estados Unidos e com a China. ...
21
mar
2019
Balanço do mercado da carne bovina no atacado

Nestes últimos sete dias, as vendas no atacado melhoram e os preços entraram em uma trajetória altista...
20
mar
2019
Lácteos: mercado fraco na primeira quinzena de março no atacado e no varejo

Para curto e médio prazos a expectativa é que o viés do mercado de lácteos continue com pressão de alta, devido à queda de produção da matéria-prima (leite cru) nas principais regiões produtoras. ...
19
mar
2019
Alta de preços no mercado de suínos

No atacado o aumento no preço foi de 4,8% e nas granjas a valorização foi de 3,9% na semana....
18
mar
2019
Vendas se recuperam e preço de carne bovina no varejo sobe

Preço da carne subiu no varejo, mas as margens recuaram....
14
mar
2019
O balanço do mercado da carne

Nestes últimos sete dias, as vendas no atacado melhoram e os preços entraram em uma trajetória altista...
14
mar
2019
Carne bovina: vendas foram fracas no varejo na semana do Carnaval

Para grande parte da população, os salários não chegaram a tempo das festas e sem este motor as vendas não foram para frente. ...
12
mar
2019
A folia foi leve no mercado de carne bovina

O recuo foi sutil, mas aconteceu mesmo com um quadro de estoques baixos em função da diminuição dos abates neste início de março....
8
mar
2019
Expectativa de maior movimentação no mercado de suíno

No âmbito externo, o volume exportado de carne suína in natura totalizou 45,9 mil toneladas em fevereiro, alta de 9,5% em relação a janeiro/19 e incremento de 21,4% em frente a igual período do ano pa...
7
mar
2019
A folia foi leve no mercado de carne

O recuo foi sutil, mas aconteceu mesmo com um quadro de estoques baixos em função da diminuição dos abates neste início de março....
6
mar
2019
Ligeira alta nos preços dos lácteos no atacado e varejo em fevereiro

A evolução da demanda será determinante na intensidade das altas no preço dos lácteos nos próximos meses, que são de maior concorrência pela matéria-prima. ...
6
mar
2019
Segundo mês de alta no preço do leite pago ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em março/19, a maior parte dos laticínios nas regiões Sul, Sudeste e Norte apontam para alta para o produtor, no entanto, o ritmo ou intensidade deverá ser menor que o...
6
mar
2019
Em Minas Gerais, houve alta de 6,8% no preço pago ao produtor. No Paraná o leite subiu 5,5%

No mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre as indústrias, os preços subiram em fevereiro/19, na comparação mensal, mas a intensidade das altas foi bem menor que a verificada nas últimas qu...
6
mar
2019
O ano começou com as importações de leite em pó em alta

No parcial de fevereiro de 2019, até a quarta semana, a média diária foi de US$2,73 milhões em gastos com as importações de lácteos, aumento de 38,5% em relação a janeiro e 46,7% mais em relação a igu...
6
mar
2019
Segundo mês de aumento no preço do leite ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em março/19, a maior parte dos laticínios nas regiões Sul, Sudeste e Norte apontam para alta para o produtor, no entanto, o ritmo ou intensidade deverá ser menor que o...
6
mar
2019
Alta do milho em fevereiro

A previsão é de aumento da pressão de baixa no mercado interno mais para o final do primeiro semestre, com o peso maior da proximidade da colheita da segunda safra e previsão de aumento da oferta inte...
6
mar
2019
Custo de produção da atividade leiteira subiu 9,4% na comparação anual

As altas dos preços dos alimentos energéticos, com destaque para o milho, dos suplementos minerais, dos produtos para sanidade e dos combustíveis/lubrificantes elevaram os custos de produção em fevere...
6
mar
2019
Importações de lácteos cresceram no primeiro bimestre de 2019

A balança comercial brasileira de lácteos registrou déficit de US$38,08 milhões em janeiro de 2019....
5
mar
2019
Comportamento do mercado de carne bovina no Carnaval

Mercado varejista receoso mantém os estoques rasos em pleno Carnaval e próximo ao recebimento dos salários....
1
mar
2019
Ritmo de festa

As sextas-feiras normalmente são de poucos negócios. A véspera do carnaval intensifica este cenário, mesmo com a necessidade de compra das indústrias, que, em geral, estão com programações de abate cu...
1
mar
2019
Suínos: descompasso entre os preços na granja e no atacado

Os preços no mercado interno devem se manter firmes no curto prazo, visto a proximidade da virada do mês, onde comumente observamos uma melhora na demanda....
28
fev
2019
Mercado atacadista de carne bovina acanhado

O mercado varejista está um tanto quanto cético no que diz respeito à força do consumo dos próximos dias e opta por trabalhar com estoques mais rasos....
27
fev
2019
Carne bovina: atacado conteve a margem do varejo

Comprando carne “mais cara” do atacado a margem caiu de 68,5% para 67,7%....
26
fev
2019
Balanço do mercado de leite na Argentina em 2018

Segundo a Dirección Nacional Láctea do Ministério de Agroindústria da Argentina (MAGYP) a produção argentina de leite em 2018 foi de 10,53 bilhões de litros, aumento de 4,3% comparado com 2017....
22
fev
2019
Suíno: mercado firme, mesmo na segunda quinzena do mês

Apesar na melhora nas cotações, as vendas já começaram a retrair. Os compradores estão dosando seus pedidos a fim de não acumular estoques....
21
fev
2019
Nova direção para o mercado

Se este ritmo continuar até o final do mês o total de carne bovina in natura exportada atingirá as 122,2 mil toneladas. Este seria o melhor desempenho de fevereiro da série histórica....
19
fev
2019
Leite longa vida UHT com tendência de alta

Para curto e médio prazos a expectativa é de preços mais firmes para o leite longa vida e lácteos de maneira geral, tanto no mercado atacadista como varejista, em decorrência da queda na produção de m...
18
fev
2019
Suíno: boa movimentação na primeira quinzena de fevereiro

Nas granjas paulistas, o animal terminado teve valorização de 4,4% nos preços na última semana. No atacado, a alta em igual comparação foi de 10,1%....
15
fev
2019
Carne bovina: preços andando de lado no varejo

Mas, mesmo com o fluxo fraco de vendas a margem trabalha firme, ao redor de 68,5%. É a maior desde meados de março do ano passado....
14
fev
2019
Comportamento baixista segue sem reversão

A margem de comercialização das indústrias que fazem desossa está em 15,8%, aproximadamente 3 pontos percentuais abaixo da histórica. É a menor desde setembro de 2016....
14
fev
2019
Varejo: margem continua subindo

Atualmente a margem de comercialização do mercado varejista está em 66,2%. É a maior diferença desde agosto do ano passado. ...
11
fev
2019
Começo de mês traz ânimo ao mercado de suínos

Para o curto prazo a expectativa é de incremento nas vendas, o que deve dar sustentação às cotações....
5
fev
2019
Mercado de carne bovina e expectativa para o curto prazo

O mercado de carne bovina está fraco desde o começo do ano e, até o momento, nem mesmo a virada de mês ajudou....
4
fev
2019
Preços dos lácteos subiram no atacado no primeiro mês de 2019

As altas de preços do leite pago ao produtor deverão ser repassadas para os elos seguintes da cadeia, o atacado e varejo. A expectativa é de mercado firme para o leite e derivados em curto e médio pra...
4
fev
2019
Aumento das importações de lácteos em janeiro de 2019

No parcial de janeiro de 2019, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,93 milhão em gastos com as importações de lácteos, aumento de 11,9% em relação a dezembro último e 30,7% mais em relação ...
4
fev
2019
Alta de 1,7% nos preços do leite pago ao produtor (média nacional) em janeiro

O viés no mercado do leite é de alta em curto e médio prazos, levando em conta a queda prevista na produção nos próximos meses....
4
fev
2019
Virada no mercado do leite

Para o pagamento a ser realizado em fevereiro/19, 56% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em alta no preço do leite e os 44% restantes falam em manutenção, em relação ao pagamen...
4
fev
2019
Preços firmes do milho no mercado interno

A expectativa é de preços firmes em curto e médio prazos, ou seja, no primeiro trimestre. Entretanto, as altas deverão ser limitadas pelas ofertas maiores pontualmente (com a colheita da safra de verã...
4
fev
2019
Mão de obra e milho pesaram nos custos de produção da atividade leiteira em janeiro/19

Em janeiro/19 o indicador de custos de produção da pecuária de leite subiu 1,6% em relação a dezembro último....
4
fev
2019
Aumento das importações de lácteos no primeiro mês de 2019

No parcial de janeiro de 2019, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,93 milhão em gastos com as importações de lácteos, aumento de 11,9% em relação a dezembro último e 30,7% mais em relação ...
4
fev
2019
Queda no preço do suíno em janeiro

O consumo enfraquecido neste começo de ano influenciou a queda de preço no mercado....
1
fev
2019
Carne bovina: mercado fraco na última semana de janeiro

Durante mais uma semana a margem tem crescido em função das quedas no atacado. Atualmente está em 65,8%. É a maior diferença desde setembro do ano passado. ...
30
jan
2019
Alta nos preços dos lácteos no atacado em janeiro

A analista e consultora de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila, apresentou uma análise para sanar algumas dúvidas dos telespectadores sobre os preços dos lácteos em janeiro e expectativas para o...
29
jan
2019
Recuos nas cotações da carne bovina no varejo

Apesar desta retração na receita com a venda da carne, a compra de matéria prima mais barata do atacado, aumentou a margem dos açougues e supermercados paulistas....
28
jan
2019
Mercado de suínos: mais uma semana de queda nas cotações

Com a oferta maior que a demanda, as indústrias que necessitam escoar sua produção não hesitam em testar valores abaixo da referência....
24
jan
2019
O mês acabou com preços caindo, mas só estamos no começo do ano

O preço da carne caiu no atacado, mas a queda foi maior no varejo, alargando a margem de comercialização dos varejistas....
23
jan
2019
Preços firmes para a carne bovina no varejo

Apesar da demanda patinando, o varejo tem trabalhado com os estoques regulados, remanescentes do período de final de ano, e aproveitado os últimos suspiros do consumo. ...
23
jan
2019
Exportação de carne bovina segue em bom ritmo

Em janeiro, até a terceira semana, o volume diário embarcado foi de 4,7 mil toneladas. Apesar desse número representar uma queda de 25,5% frente a dezembro, o volume diário exportado está, até o momen...
18
jan
2019
Altas nos preços dos lácteos no atacado e varejo, e do leite no mercado spot

Destacamos também as altas de preços do leite mercado spot, ou seja, o leite comercializado entre indústrias. O aumento é um indicativo de maior procura em um cenário de redução da oferta de matéria p...
17
jan
2019
A sensibilidade dos cortes de traseiro

Já faz um tempo que o salário caiu no bolso da população, e essa distância de tempo tem diminuído o poder aquisitivo da população e esfriado o consumo......
15
jan
2019
Preços da carne bovina subiram no varejo

Comprando mais barato do atacado e aumentando o preço para o consumidor, a margem dos açougues e supermercados paulistas continua ganhando fôlego....
14
jan
2019
Oferta maior que a demanda no mercado de ovos

Apesar da melhora nas vendas no varejo devido às promoções, os preços dos ovos nas granjas e no atacado não ganharam força e permaneceram nas mesmas bases observadas na semana anterior....
10
jan
2019
Margem dos frigoríficos apertada

A relativa manutenção dos custos com a compra de matéria-prima, frente à continuidade das quedas nos preços da carne bovina, tem prejudicado a margem dos frigoríficos. ...
10
jan
2019
Comportamento do mercado de carne bovina no início de 2019

No atacado, após um período longo de firmeza nos preços, o mercado da carne pegou outra direção. Já no varejo, no embalo da melhora das vendas de final do ano, os varejistas mantiveram os preços da ca...
9
jan
2019
Pico de produção de leite foi em dezembro no Brasil Central e região Sudeste

Para o pagamento a ser realizado em janeiro/19, que remunera a produção entregue em dezembro/18, 68% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em queda no preço do leite e os 32% rest...
9
jan
2019
Preços firmes do milho no mercado interno

Em curto e médio prazos, o mercado deverá continuar firme devido a boa demanda interna e para exportação e menor oferta (estoques de passagem e safra de verão). A pressão de baixa deverá ganhar força ...
9
jan
2019
Custo de produção do leite subiu 6,6% em dezembro/18, na comparação anual

Para 2019 a expectativa é de custos de produção menores, com o aumento da oferta de milho e soja e com o câmbio pesando menos em relação a esse ano....
9
jan
2019
Importações de lácteos cresceram 27,8% em volume no segundo semestre de 2018

No acumulado de 2018, a importação de lácteos recuou 9,9% em volume e os gastos caíram 14,1% na comparação com 2017. Mas considerando somente o segundo semestre, houve incremento de 27,8% no volume im...
9
jan
2019
Veja o comportamento do mercado de carne bovina no início de 2019

No atacado, após um período longo de firmeza nos preços, o mercado da carne pegou outra direção. Já no varejo, no embalo da melhora das vendas de final do ano, os varejistas mantiveram os preços da ca...
8
jan
2019
Carne bovina: preços firmes no varejo

No embalo da melhora das vendas de final do ano, os varejistas mantiveram os preços da carne em alta apostando na melhora do consumo de início de mês. ...
3
jan
2019
Preço do leite longa vida se recupera no atacado em dezembro

No mercado atacadista, considerando todos os produtos lácteos pesquisados pela Scot Consultoria a alta foi de 0,3%, na segunda quinzena de dezembro em relação a primeira. Para o leite longa vida (UHT)...
3
jan
2019
Dezembro registra o quarto mês consecutivo de queda nos preços para o produtor de leite

A produção em alta, a demanda interna caminhando sem muitas novidades e o grande volume de leite em pó importado, que pressiona os preços do produto no mercado interno, são os principais fatores de ba...
3
jan
2019
Importação de lácteos: apesar de recuo na comparação mensal, volume cresce na comparação ano a ano

Apesar da redução nos dez primeiros meses em relação ao ano anterior, o volume importado cresceu no segundo semestre. Entre julho a outubro o país comprou 46,4% mais em volume que igual período de 201...
28
dez
2018
Não foi grande coisa, mas melhorou

O mercado da carne conseguiu tomar um fôlego mais longo em 2018, mas para continuar melhorando, fatores macroeconômicos precisam ajudar....
27
dez
2018
Preços da carne bovina sobem em todas os estados no varejo

A margem subiu 0,2 ponto percentual na comparação semanal. A variação foi singela, mas pelo menos a margem parou de se estreitar....
20
dez
2018
Sete semanas em alta

Consumo melhorando dá condições para os frigoríficos imporem preços maiores para a carne....
20
dez
2018
Carne bovina: margens abaixo da média anual no varejo

Em São Paulo, a margem de comercialização dos mercados e açougues está em 46,6%. A média do ano foi 61,3%....
18
dez
2018
Lácteos registraram ligeira alta nos preços na primeira quinzena de dezembro no atacado

Na primeira quinzena de dezembro os preços dos lácteos fecharam com alta de 0,2% no atacado, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria. No mercado varejista, em São P...
18
dez
2018
Carne bovina x carne de frango

Sendo assim, no começo de novembro, o preço de um quilo de carne bovina equivalia a três quilos da carne de frango. Atualmente a mesma quantidade de carne bovina equivale a 9,7% mais carne de frango....
13
dez
2018
Carne bovina x carne de frango

Sendo assim, no começo de novembro, o preço de um quilo de carne bovina equivalia a três quilos da carne de frango. Atualmente a mesma quantidade de carne bovina equivale a 9,7% mais carne de frango....
11
dez
2018
Carne bovina: atacado pressionando o varejo

Depois de quatro semanas transitando entre quedas e estabilidades, os preços da carne bovina vendida pelos açougues e supermercados paulistas subiram....
10
dez
2018
Produção em alta pressiona para baixo os preços do leite ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em dezembro, referente a produção de novembro, 72% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em queda no preço do leite, 25% falam em manutenção e os ...
10
dez
2018
Produção de milho deverá ser maior em 2019, mas estoques finais menores

A estimativa é de 13,17 milhões de toneladas ao final de 2018/2019, frente as 15,78 milhões de toneladas em estoques no final de 2017/2018 e as 17,25 milhões de toneladas em 2016/2017. ...
10
dez
2018
Milho: preços firmes no mercado interno

Em relação à média do mês anterior os preços subiram 1,9% e o cereal está custando 17,6% mais na comparação com dezembro do ano passado. ...
10
dez
2018
Importações de leite em pó em alta

Em novembro, a média diária foi de US$2,88 milhões em gastos com as importações de lácteos, aumento de 9,9% em relação à média diária de outubro deste ano. Frente a novembro de 2017 o aumento foi de 1...
10
dez
2018
Maiores preços do ano no atacado de carne bovina sem osso

O preço da carne sem osso vendida pelos frigoríficos acumula alta de 5,53% desde o início de novembro, ou seja, são cinco semanas seguidas de ajustes positivos....
6
dez
2018
Maiores preços do ano

O preço da carne sem osso vendida pelos frigoríficos acumula alta de 5,53% desde o início de novembro, ou seja, são cinco semanas seguidas de ajustes positivos. ...
3
dez
2018
Preço do leite longa vida com movimento oposto entre atacado e varejo

Os derivados lácteos comercializados no mercado atacadista tiveram mais um mês de queda nos preços. Na segunda quinzena houve recuo de 1,2% frente a primeira metade do mês, na média de todos os produt...
3
dez
2018
Maior oferta e pressão de baixa no atacado refletiram em queda no preço do leite ao produtor

A maior oferta de matéria-prima (leite cru) somado a pressão de baixa, especialmente no atacado de produtos lácteos, refletiu em uma queda maior para o produtor em novembro. No mais, as importações cr...
3
dez
2018
Volume importado de lácteos cresceu no segundo semestre

Apesar da redução nos dez primeiros meses em relação ao ano anterior, o volume importado cresceu no segundo semestre. Entre julho a outubro o país comprou 46,4% mais em volume que igual período de 201...
3
dez
2018
Expectativa de melhora da demanda no mercado de suínos

Apesar do cenário fraco no momento, o mês de novembro deve fechar com os maiores preços médios registrados este ano....
3
dez
2018
Quedas nos preços dos ovos

Mesmo com as promoções ocorridas no varejo, as vendas não ganharam ritmo, e junto com as ofertas de mercadorias em bons patamares, o mercado perdeu força. ...
30
nov
2018
Carne bovina: menor margem dos últimos dois anos no varejo

Desta forma, a margem do varejo continua apertando e está em 50,2%, é a menor desde outubro de 2016....
29
nov
2018
Segunda maior alta mensal do ano

Desde o começo de novembro os preços da carne sem osso só sobem e já acumulam alta de 4,0%, na média de todos os cortes....
22
nov
2018
Aumento da oferta de matéria-prima pressiona para baixo os preços do leite longa vida

Queda no preço do Leite Longa Vida (UHT) nos mercados atacadista e varejista....
22
nov
2018
Carne bovina no varejo: menor margem desde dezembro de 2017

Comprando estoque “mais caro” e vendendo os produtos “mais baratos” a margem do varejo se achatou e está em 54%, é a menor dos últimos 11 meses....
21
nov
2018
Mercado firme há três semanas

No acumulado destas três semanas do mês, os cortes registraram valorização média de 2,32%. A título de comparação, neste mesmo intervalo em outubro o cenário foi oposto e os preços caíram 0,27%....
21
nov
2018
Duas semanas seguidas de quedas da carne bovina no varejo em São Paulo

Em São Paulo as cotações registraram a segunda semana consecutiva com variações negativas, mesmo que tímida nesta semana....
13
nov
2018
Carne bovina: poucas alterações nos preços no varejo

Segundo levantamento da Scot Consultoria, os preços dos cortes subiram, em média, 0,1% no Rio de Janeiro, 0,3% em Minas Gerais e 0,1% no Paraná na semana passada....
13
nov
2018
Pressão de baixa se dissipando no mercado do boi gordo

Na média de todas as praças pesquisadas, a semana passada se encerrou com alta de 0,1% (praticamente estável) para as cotações da arroba do boi gordo....
13
nov
2018
Vai e vem da carne bovina no atacado

Esta maior movimentação nas vendas no spot da carcaça normalmente indica redução na oferta de matéria-prima. ...
12
nov
2018
Pressão de baixa se dissipando no mercado do boi gordo

Muito disso é em função da oferta de boiadas, que começa a recuar, ao passo que o volume de animais destinados ao abate oriundos de confinamento diminui....
12
nov
2018
Carne bovina: poucas alterações nos preços no varejo

Os preços dos cortes subiram, em média, 0,1% no Rio de Janeiro, 0,3% em Minas Gerais e 0,1% no Paraná. Somente em São Paulo as cotações registraram variações negativas, 0,2%....
12
nov
2018
Pressão de baixa perdendo força no mercado do boi gordo

Com o recebimento dos salários e o feriado da próxima semana, o varejo começa a intensificar a procura pela carne para compor os estoques....
9
nov
2018
Pressão de baixa se dissipando no mercado do boi gordo

Na média de todas as praças pesquisadas, a semana se encerra com alta de 0,1% para as cotações da arroba do boi gordo. ...
9
nov
2018
Segundo mês de queda no preço do leite pago ao produtor

As chuvas mais dentro da normalidade este ano...
9
nov
2018
Dólar mais fraco e queda nos custos de produção da pecuária leiteira

Apesar do aparente “fôlego”, os custos da atividade estão maiores em relação ao mesmo período do ano passado em 10,6%....
9
nov
2018
Preço do milho caiu em outubro, mas está mais firme em novembro

No final de outubro e primeiras semanas de novembro, a pressão de baixa foi menor, devido ao vendedor mais focado na semeadura da safra 2018/2019, o que diminuiu a oferta no mercado interno disponível...
9
nov
2018
Importações de leite em pó cresceram 14,8% no segundo semestre deste ano

No parcial de outubro, até a terceira semana, a média diária foi de US$2,64 milhões em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$1,45 milhão por dia em outubro de 2017, ou seja, aumento de 8...
8
nov
2018
Vai e vem da carne

Mercado ainda com pouca força para subir....
6
nov
2018
Preço do leite longa vida em queda no atacado e varejo

Para o leite longa vida, o viés de baixa deverá continuar pelo menos até dezembro/18 – janeiro/19, considerando o pico de produção neste período em estados como São Paulo, Minas Gerais e Goiás, por ex...
6
nov
2018
Segundo mês de queda para o produtor de leite

Para o pagamento a ser realizado em novembro, referente a produção de outubro, 64% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em queda no preço do leite, 32% falam em manutenção e os 4...
6
nov
2018
Volume importado de lácteos aumentou em setembro e outubro

No parcial de outubro, até a terceira semana, a média diária foi de US$2,64 milhões em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$1,45 milhão por dia em outubro de 2017, ou seja, aumento de 8...
1
nov
2018
Carne bovina com preços sustentados no varejo

Os preços dos cortes subiram, em média, 0,2% em São Paulo. Em Minas Gerais e no Paraná o cenário foi de estabilidade, para o Rio de Janeiro a queda foi 0,1%....
31
out
2018
A alta não durou muito

O desbalanço entre a oferta de boiadas e a saída de carne dos frigoríficos não segurou a alta registrada na semana anterior....
30
out
2018
Expectativas positivas para o mercado de carne bovina

A virada de mês trouxe confiança para os varejistas....
26
out
2018
Mercado de carne bovina sem osso tem alta no atacado

Cotação do boi caindo e preços da carne firmes fizeram com que os frigoríficos alcançassem a maior margem dos últimos dois meses....
25
out
2018
Mercado reagiu

Cotação do boi caindo e preços da carne firmes fizeram com que os frigoríficos alcançassem a maior margem dos últimos dois meses....
25
out
2018
Carne bovina: vendas fracas no varejo

Por mais que haja maior controle dos estoques neste elo, estas variações negativas dos preços refletem a demanda mais enfraquecida, típica da última quinzena do mês....
24
out
2018
Carne bovina: vendas fracas no varejo

Por mais que haja maior controle dos estoques neste elo, estas variações negativas dos preços refletem a demanda mais enfraquecida, típica da última quinzena do mês....
22
out
2018
Preço do leite no mercado spot caiu na primeira quinzena de outubro

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo e Minas Gerais as referências ficaram em R$1,594 e R$1,588 por litro, posto na plataforma, respectivamente. Isto corresponde a uma queda de 1,4% ...
19
out
2018
Retomada da economia e alta das vendas no varejo

varejo, IPCA, SELIC, emprego, vendas, eleição, Scot Consultoria...
19
out
2018
Preço do leite no mercado spot caiu na primeira quinzena de outubro

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo e Minas Gerais as referências ficaram em R$1,594 e R$1,588 por litro, posto na plataforma, respectivamente. Isto corresponde a uma queda de 1,4% ...
18
out
2018
Mercado andando de lado

Se por um lado o aumento da oferta de gado confinado ajudou a amenizar o custo de produção dos frigoríficos, por outro, a demanda interna tem tido dificuldade para absorver este aumento da produção de...
18
out
2018
Maior disponibilidade de leite pressiona as cotações do longa vida no atacado e varejo

O aumento de produção da matéria-prima (leite cru) nas principais bacias leiterias do país tem pressionado as cotações do leite longa vida na indústria e ponta final da cadeia. Para os próximos meses,...
17
out
2018
Maior disponibilidade de leite pressiona as cotações do longa vida no atacado e varejo

O aumento de produção da matéria-prima (leite cru) nas principais bacias leiterias do país tem pressionado as cotações do leite longa vida na indústria e na ponta final da cadeia. Para os próximos mes...
17
out
2018
Carne bovina no varejo: menor margem desde meados de janeiro

Embora os preços estejam sustentados, a margem do varejo é a menor desde meados de janeiro deste ano....
16
out
2018
Recuo nas cotações do leite longa vida no atacado e varejo

O aumento de produção da matéria-prima (leite cru) nas principais bacias leiterias do país deve continuar pressionando as cotações do produto em curto e médio prazo no atacado e varejo....
16
out
2018
Carne bovina no varejo: menor margem desde meados de janeiro

Embora os preços estejam sustentados, a margem do varejo é a menor desde meados de janeiro deste ano....
11
out
2018
Mercado do leite virou

Para o pagamento a ser realizado em outubro, referente a produção de setembro, 57% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em queda no preço do leite, 33% falam em manutenção e os 1...
11
out
2018
Importações de lácteos caíram 32,2% no acumulado de 2018

A demanda em ritmo lento no mercado nacional junto a uma melhora na produção nacional podem ter colaborado com o cenário....
11
out
2018
Aumento da oferta de matéria-prima pressiona cotações dos lácteos

Do lado da demanda, a entrada dos décimos terceiros salários e as festas de final de ano são positivas para o consumo de maneira geral nos próximos meses, mas a demanda por leite fluídos (pasteurizado...
10
out
2018
Sequência de altas foi quebrada

Os preços da carne bovina vendida no atacado caíram nos últimos sete dias, cenário causado pelo maior fornecimento de matéria-prima e menor atratividade no mercado internacional....
10
out
2018
Queda no preço do leite ao produtor

Para o pagamento a ser realizado em outubro, referente a produção de setembro, 57% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em queda no preço do leite, 33% falam em manutenção e os 1...
10
out
2018
Custos de produção se mantém em patamares elevados em setembro

As altas nos preços dos suplementos minerais, alimentos concentrados, combustíveis/lubrificantes e fertilizantes puxaram o indicador para cima....
10
out
2018
Quedas nas importações de lácteos no acumulado de janeiro a agosto

A demanda em ritmo lento no mercado nacional junto a uma melhora na produção nacional podem ter colaborado com o cenário....
9
out
2018
Carne bovina: preços firmes no varejo em São Paulo

Os estoques mais ajustados e a melhora de venda típica de começo de mês trouxeram um ajuste positivo para São Paulo....
5
out
2018
Início do mês com estabilidade nos preços

A dúvida quanto à retomada do crescimento da economia aumenta, à medida que as eleições se aproximam e essa conjuntura tem prejudicado o consumo....
4
out
2018
Início do mês com estabilidade nos preços

A dúvida quanto à retomada do crescimento da economia aumenta, à medida que as eleições se aproximam e essa conjuntura tem prejudicado o consumo....
2
out
2018
Preços da carne bovina sem osso subiram no atacado na última semana de setembro

Mas é provável que após esse ajuste operacional, a necessidade reequilibrar a oferta de carne do atacado à demanda mais firme do varejo faça com que essas indústrias voltem ao mercado....
2
out
2018
Queda no preço do frango nas indústrias em São Paulo

Virada de mês pode trazer mais firmeza ao mercado....
1
out
2018
Vendas de carne em ritmo lento no varejo

Última semana do mês não dá fôlego para as vendas no varejo....
28
set
2018
Vendas de carne em ritmo lento no varejo

Última semana do mês não dá fôlego para as vendas no varejo....
27
set
2018
Preços da carne no atacado sem osso sobem na última semana do mês

A dificuldade de comprar boiadas aumentou o preço da carne e, inclusive, fez com que algumas indústrias parassem suas operações....
25
set
2018
Carcaça bovina atinge o maior preço nominal dos últimos dois anos

Com os estoques da matéria-prima mais enxutos, o preço da carcaça bovina subiu no atacado. A referência para o boi casado de animais castrados está em R$10,05/kg. É a maior cotação desde setembro de 2...
24
set
2018
Carcaça atinge o maior preço nominal dos últimos dois anos

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria ...
24
set
2018
Semana de ajustes positivos no mercado do boi gordo

No mercado atacadista de carne bovina com osso, a carcaça de bovinos castrados fechou cotada em R$9,97/kg, alta de 0,3% na semana passada. ...
24
set
2018
Expectativas de alta no mercado do boi gordo

Mesmo em época sazonal de diminuição do consumo por carne bovina, o mercado do boi gordo continuou com viés altista sustentado pela baixa oferta de boiadas terminadas. E, para os próximos dias, o vare...
21
set
2018
Mercado sem rodeios - Episódio 140 - Balanço dos mercados do boi e milho e expectativas

O mercado do boi gordo segue com preços firmes em função da baixa disponibilidade de animais para o abate e faz com que as indústrias precisem ofertar preços acima da referência, cenário que deve ganh...
21
set
2018
Semana de ajustes positivos no mercado do boi gordo

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria ...
21
set
2018
Carne bovina no atacado: menor margem dos últimos dois anos

O preço da carne subindo menos que a arroba reduziu a margem da indústria. Atualmente a margem de comercialização dos frigoríficos está em 17,4%. Este é o menor patamar desde setembro de 2016....
20
set
2018
Menor margem dos últimos dois anos

O preço da carne subindo menos que a arroba reduziu a margem da indústria...
19
set
2018
Queda na cotação do leite longa vida no atacado e varejo

O produto está em queda desde a primeira metade de julho. De lá para cá a desvalorização foi de 12,0%....
18
set
2018
Queda na cotação do leite longa vida no atacado e varejo

O produto está em queda desde a primeira metade de julho. De lá para cá a desvalorização foi de 12,0%....
17
set
2018
Carne bovina: margem do varejo caiu 6,8 pontos percentuais desde julho em São Paulo

Para os próximos dias, a entrada da segunda quinzena do mês pode continuar pressionando a margem....
14
set
2018
Carne bovina: margem do varejo caiu 6,8 pontos percentuais desde julho em São Paulo

Para os próximos dias, a entrada da segunda quinzena do mês pode continuar pressionando a margem. ...
13
set
2018
Firmeza nos preços

Já são três semanas consecutivas de alta nos preços da carne bovina no atacado....
10
set
2018
Valorização da carne bovina no varejo

São duas semanas com valorizações da carne no varejo em São Paulo, com alta acumulada de 0,28%....
6
set
2018
Exportação recorde

Os preços da carne bovina no atacado subiram na semana e a exportação de carne bateu recorde em agosto....
6
set
2018
Preços do leite ao produtor subiram mesmo com a produção em alta

Para o pagamento a ser realizado em setembro, referente a produção de agosto, na região Sul do país a pressão de baixa é maior, com 88% das indústrias estimando queda no preço pago ao produtor....
6
set
2018
Balança comercial de lácteos fechou julho com déficit de US$41,92 milhões

No parcial de agosto, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,77 milhão em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$2,08 milhões por dia em agosto de 2017, ou seja, uma queda de 15,...
6
set
2018
Pressão de baixa sobre os preços dos lácteos no atacado e varejo

Para o curto e médio prazos, a retomada da produção de leite nas principais bacias leiteiras do país deverá aumentar a pressão de baixa sobre os preços do leite na fazenda e dos lácteos nas indústrias...
4
set
2018
Preços do leite ao produtor subiram, mesmo com a produção aumentando

Essa alta de preços do leite entregue em julho (pago em agosto) pode ser explicada pela menor produção este ano, frente a anos anteriores. Segundo o Índice Scot Consultoria, considerando a média nacio...
4
set
2018
Custos de produção da atividade leiteira voltaram a subir em agosto

As altas nos preços dos alimentos concentrados, principalmente o milho e o farelo de soja, puxaram o indicador para cima. Fertilizantes e produtos para sanidade animal também ficaram mais caros....
4
set
2018
Importações de lácteos caíram 32,3% de janeiro a julho, frente ao mesmo período de 2017

No parcial de agosto, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,77 milhão em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$2,08 milhões por dia em agosto de 2017, ou seja, uma queda de 15,...
4
set
2018
Firmeza nas cotações da arroba do boi gordo

A oferta restrita de boiadas somada à maior demanda pontual do varejo para abastecer os estoques no início do mês gera este cenário. ...
4
set
2018
Preços da carne bovina subiram no atacado

Por fim, esses índices trazem nuances quanto à recuperação econômica do país. O consumo está melhor do que o ano passado, mas ainda caminha em passos lentos. ...
3
set
2018
Firmeza nas cotações da arroba do boi gordo

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria ...
3
set
2018
Preços da carne bovina subiram no atacado

Por fim, esses índices trazem nuances quanto à recuperação econômica do país. O consumo está melhor do que o ano passado, mas ainda caminha em passos lentos. ...
3
set
2018
Interrupção no movimento de queda da carne bovina no varejo

A reação foi singela, mas já tira um pouco a força do viés baixista que acometia este mercado....
31
ago
2018
Interrupção no movimento de queda da carne bovina no varejo

A reação foi singela, mas já tira um pouco a força do viés baixista que acometia este mercado....
30
ago
2018
Cenário atual do mercado de leite e derivados

Principais causas da queda do preço do leite UHT nas ultimas semanas, impactos para o produtor para as próximas semanas, rentabilidade da atividade e custos de produção...
30
ago
2018
Preços sobem na última semana do mês

Os preços da carne bovina no atacado subiram 0,7% nos últimos dias, mas acumulam uma queda de 2,0% desde o início de agosto....
27
ago
2018
Última semana do mês e a expectativa é de preços firmes para arroba

A baixa disponibilidade de animais para abate associada à maior procura do varejo para abastecer seus estoques para a virada de mês gera expectativas positivas em relação aos preços do boi gordo....
24
ago
2018
Dois meses de quedas da carne bovina no varejo

Desde o início de julho o mercado varejista de carne bovina em São Paulo não sabe o que é valorização, mesmo estabilidade de preços....
21
ago
2018
Consumo lento segura os preços da carne bovina no varejo

Recuo de 0,3% em São Paulo, de 0,2% em Minas Gerais, 1,6% no Paraná e estabilidade no Rio de Janeiro....
20
ago
2018
Recuos nas cotações do leite longa vida

Embora o período seja de entressafra no Brasil Central, com menos disponibilidade de leite no mercado interno, o cenário é de regularização na cotação do produto....
16
ago
2018
Comportamento dos preços na primeira quinzena do mês

O início do mês trouxe valorização da carne no atacado, mas com o passar das semanas as altas foram perdendo força....
9
ago
2018
Apesar de início de mês, desvalorizações

Preços da carne à procura de recomposição mais sólida do consumo...
9
ago
2018
Leite longa vida fica 43,5% mais caro e é o vilão do ano no supermercado

Alta nos preços do leite, causas e expectativas de mercado...
9
ago
2018
Frango: alta de 6,1% no atacado em uma semana

Exportação de carne in natura se recupera em julho....
3
ago
2018
Sexto mês consecutivo de alta no preço do leite pago ao produtor

Aqui vale destacar que houve quedas nas produções em São Paulo, Minas Gerais e Goiás, mas nos estados do Sul do país a produção aumentou, ainda que em um ritmo menor que neste período do ano passado. ...
3
ago
2018
Recuos nas cotações do leite longa na segunda metade de julho no atacado

Para o curto e médio prazos, a expectativa é de mercado estável, mas valorizações comedidas de preços dos lácteos no atacado e varejo não estão descartadas. Vai depender da evolução da demanda nos pró...
3
ago
2018
Importações de lácteos diminuíram 35,4% no primeiro semestre

No parcial de julho, até a terceira semana, a média diária foi de US$2,13 milhões em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$2,64 milhões por dia em julho de 2017, ou seja, uma queda de 19...
3
ago
2018
Queda nas cotações dos cortes bovinos no varejo

Desvalorização de 0,14% nos preços em São Paulo, de 0,18% em Minas Gerais, de 0,05% no Rio de Janeiro e de 1,56% no Paraná....
2
ago
2018
Alta nos preços

Início do mês colabora para alta de 0,6% no preço na carne bovina sem osso....
2
ago
2018
Preço ao produtor subiu, em média, 19,7% desde o começo do ano

Para o pagamento a ser realizado em agosto, referente a produção de julho, 59,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em alta do preço do leite ao produtor, 38,0% falam em estabi...
2
ago
2018
Custos de produção da atividade leiteira caíram em julho, mas estão 10,5% maiores que em 2017

Para o curto prazo, a expectativa é de preços mais firmes para os alimentos concentrados, com a entressafra nos Estados Unidos e boa demanda interna e para exportação. Atenção também ao câmbio....
2
ago
2018
Importações de lácteos diminuíram 35,4% no primeiro semestre

No parcial de julho, até a terceira semana, a média diária foi de US$2,13 milhões em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$2,64 milhões por dia em julho de 2017, ou seja, uma queda de 19...
30
jul
2018
Preços firmes no mercado do boi gordo

Não tem sido fácil preencher as escalas de abate. Em São Paulo, por exemplo, há frigoríficos com escala para apenas um dia. Nesses casos, as empresas estão ativas nas compras e pagando mais pela arrob...
30
jul
2018
Vendas fracas pressionam preços do suíno no atacado

O período do mês, que comumente reduz as vendas devido à descapitalização da população, tem feito os compradores diminuírem seus pedidos a fim de não acumularem estoques....
27
jul
2018
Apesar da pouca quantidade de negócios, o mercado está com preços firmes

Informativo pecuário diário Tem Boi na Linha da Scot Consultoria ...
27
jul
2018
Oferta de boiada reduzida mantém firme arroba do boi gordo

Hyberville, o que é que está pesando mais nessa queda do consumo que tem acontecido agora? É a falta de dinheiro que sempre acontece no final do mês ou é a falta de confiança do consumidor na economia...
27
jul
2018
Carne bovina: vendas ruins no varejo

O comportamento mais fraco no varejo é comum, normal para este período. As vendas tendem a ser retomadas com o pagamento dos salários, na semana seguinte. ...
26
jul
2018
Queda de preços

Preços atuais são praticamente os mesmos de dois meses atrás....
26
jul
2018
Mercado do boi gordo firme

Para os próximos dias, a tendência é um aumento da movimentação no atacado, com o varejo se preparando para o início de mês, o que pode gerar valorizações para o boi gordo. ...
26
jul
2018
Preços firmes no mercado do boi gordo

Para os próximos dias, a tendência é um aumento da movimentação no atacado, com o varejo se preparando para o início de mês, o que pode gerar valorizações para o boi gordo. ...
25
jul
2018
Carne bovina subiu nos estabelecimentos onde os estoques estão pequenos

Os varejistas com estoques mais justos, aqueles que conseguiram escoar com mais facilidade no período de pagamento de salário, aumentaram os preços esta semana e não estão se reabastecendo junto aos f...
19
jul
2018
Ritmo de alta nos preços do leite longa vida diminuiu em julho no atacado

Segundo o levantamento da Scot Consultoria, no atacado o aumento foi de 0,7%, frente a quinzena anterior. Já no varejo os preços subiram de forma mais acentuada, 2,2% no mesmo período. ...
18
jul
2018
Ritmo de alta nos preços do leite longa vida diminuiu em julho no atacado

Segundo o levantamento da Scot Consultoria, no atacado o aumento foi de 0,7%, frente a quinzena anterior. Já no varejo os preços subiram de forma mais acentuada, 2,2% no mesmo período. ...
16
jul
2018
Preços da carne bovina em queda no varejo

O markup dos varejistas paulistas está no melhor patamar desde junho, em 67,8%....
13
jul
2018
Preços da carne bovina em queda no varejo

O markup dos varejistas paulistas está no melhor patamar desde junho, em 67,8%....
12
jul
2018
Carne sem osso não sobe no começo do mês

Açougues e supermercados vendem estoques e recompram sem força suficiente para puxar mercado para cima....
10
jul
2018
Carne bovina no varejo: mercado enfraquecido em São Paulo e no Paraná

Em São Paulo e no Paraná queda de 0,2% e 0,9%, respectivamente. No Rio de Janeiro preços estáveis....
7
jul
2018
Considerações sobre futuro do mercado do boi gordo

Expectativas para o mercado de boi gordo: confira na entrevista com Hyberville Neto, médico veterinário e consultor de mercado da Scot Consultoria...
5
jul
2018
Segunda semana de queda nos preços

Apesar das recentes desvalorizações, na comparação anual, os preços apresentaram alta acima da inflação....
3
jul
2018
Forte alta no preço do leite longa vida e queijos no pós-greve

Para o curto e médio prazos, a expectativa é de mercado firme e altas de preços dos lácteos no atacado e varejo não estão descartadas. Vai depender de como evoluirá a demanda nos próximos meses. ...
3
jul
2018
Greve e entressafra deram sustentação aos preços no mercado do leite em junho

Para o pagamento a ser realizado em julho, referente a produção de junho, 92,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em alta do preço do leite ao produtor e os 8,0% restante fala...
3
jul
2018
Importações de lácteos caíram em 2018 em volume, na comparação anual

No parcial de junho, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,67 milhão em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$3,08 milhões por dia em junho de 2017, ou seja, uma queda de 45,8%...
3
jul
2018
Preço do leite subiu, reflexo da entressafra e prejuízos causados pela greve

Para o pagamento a ser realizado em julho, referente a produção de junho, 92,0% dos laticínios pesquisados pela Scot Consultoria acreditam em alta do preço do leite ao produtor e os 8,0% restante fala...
3
jul
2018
Alívio do lado dos custos com alimentação concentrada

Com o recuo nos custos de produção e aumento no preço do leite pago ao produtor no último mês as margens da atividade melhoraram....
3
jul
2018
Queda nas importações de lácteos em junho

No parcial de junho, até a quarta semana, a média diária foi de US$1,67 milhão em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$3,08 milhões por dia em junho de 2017, ou seja, uma queda de 45,8%...
3
jul
2018
Carne bovina: vendas paradas no varejo no final de junho

A semana final do mês é normalmente lenta para as vendas. Os açougues e supermercados pouco alteraram os preços ao longo dos últimos sete dias, mas, ainda assim o viés do mercado e de baixa....
29
jun
2018
Carta Leite - Captação de leite cresce no primeiro trimestre de 2018, mas os efeitos da greve dos motoristas de caminhão poderão desacelerar a oferta

Para maio, os dados parciais apontam para uma queda entre 6 a 12% na produção brasileira, na comparação mensal....
28
jun
2018
Mercado perde a firmeza

Depois de onze semanas de sustentação, mercado apresentou recuo nos preços médios na semana....
26
jun
2018
A Scot Consultoria dará uma palestra em Campo Grande-MS

A Scot Consultoria dará uma palestra em Campo Grande-MS no dia 5 julho de 2018....
26
jun
2018
Preços da carne bovina em queda no varejo

O markup dos varejistas está em queda, comportamento que persiste há quatro semanas. Atualmente a diferença entre o preço de compra e de venda dos açougues e supermercados está em 64,3%....
23
jun
2018
Considerações acerca do volume de gado que será confinado

Expectativas para o confinamento: confira na entrevista com Hyberville Neto, médico veterinário e consultor de mercado da Scot Consultoria....
21
jun
2018
Mude a ferramenta, mas não a proteção...

O destaque da movimentação dos participantes do mercado futuro no final da semana anterior foi a redução da posição vendida de P.J Não Financeira para o boi gordo. Dentro desta categoria (PJNF) podem ...
21
jun
2018
Mude a ferramenta, mas não a proteção...

“...é possível que grandes empresas do meio trocaram suas ferramentas de proteção de preço na última semana para outras que exijam menos caixa em uma possível alta.”...
21
jun
2018
Preço do suíno subiu 6,3% em junho nas granjas em São Paulo

Apesar de a demanda estar controlada devido ao período do mês, a oferta de suínos terminados não está abundante, o que colabora com a sustentação dos preços nas granjas....
20
jun
2018
Greve e entressafra refletiram em forte alta no preço do leite longa vida

No atacado, segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço médio teve alta de 22,9%, frente à segunda metade de maio, cotado em R$2,92/litro....
20
jun
2018
Forte alta nas cotações do leite longa vida em junho

Fatores como a entressafra (diminuição na produção da matéria prima (leite cru) mas principalmente efeitos da greve dos caminhoneiros no final de maio, contribuíram para esta disparada nos preços do U...
19
jun
2018
Forte alta nas cotações do leite longa vida em junho

Fatores como a entressafra (diminuição na produção da matéria prima (leite cru), mas principalmente efeitos da greve dos caminhoneiros no final de maio, contribuíram para esta disparada nos preços do ...
19
jun
2018
Forte alta nas cotações do leite longa vida em junho

Fatores como a entressafra (diminuição na produção da matéria prima (leite cru) mas principalmente efeitos da greve dos caminhoneiros no final de maio, contribuíram para esta disparada nos preços do U...
18
jun
2018
Carne bovina no varejo: menor margem do ano

Para conseguir “normalizar” os estoques os varejistas acabam gerando pressão de compra no atacado, o que faz com que as indústrias elevem os preços, embora os açougues e supermercados em alguns estado...
15
jun
2018
Mercado sem rodeios - Episódio 126 - Expectativas para o boi gordo e milho na segunda metade de junho

No mercado do boi gordo a oferta em algumas regiões está reduzida, caracterizando a chegada do período de entressafra. No mercado atacadista, o varejo na busca por recompor os estoques faz com que oco...
15
jun
2018
Entenda porque a carne com osso caiu e a sem osso subiu

O mercado atacadista de carne bovina sem osso acumula semanas de preços em alta em função da necessidade do varejo normalizar os estoques, contudo as vendas de carne não ganham força e essas altas não...
13
jun
2018
A percepção dos consumidores em relação ao nicho de mercado de carnes especiais

Alguns fatores como a disponibilidade de produtos ofertados, a marca, o preço e a embalagem podem interferir na decisão de compra pelos consumidores, desta maneira, certas ferramentas de marketing pod...
12
jun
2018
Carne bovina: margem diminuiu no varejo

Atualmente, a diferença entre o preço de compra e o de venda dos cortes na ponta final da cadeia está em 65,9%, em média, a menor registrada no ano....
11
jun
2018
Carne bovina: margem diminuiu no varejo

Atualmente, a diferença entre o preço de compra e o de venda dos cortes na ponta final da cadeia está em 65,9%, em média, a menor registrada no ano....
7
jun
2018
Volta dos transportes, corrida para abastecer os estoques e alta de preços

Período é de crescimento da demanda o que faz os varejistas correrem para reestabelecer seus estoques, depois de uma semana sem receber o produto....
7
jun
2018
Entressafra e greve reduziram captação de leite no país

Preço do leite subiu no mercado spot e produtos lácteos tiveram alta no atacado e varejo....
6
jun
2018
Alta do leite longa vida e queijos no atacado e varejo

No varejo em São Paulo, o leite longa vida UHT teve alta de 2,4% em maio. Foi a maior valorização desde julho do ano anterior. O produto ficou cotado, em média, em R$3,20 por litro....
6
jun
2018
Importações de lácteos aumentaram em abril e maio

Em maio, a média diária foi de US$2,17 milhões em gastos com as importações de lácteos, frente aos US$2,81 milhões por dia em maio de 2017, ou seja, uma queda de 22,9% na comparação anual. Na comparaç...
6
jun
2018
Quarto mês consecutivo de alta para o produtor de leite

Com a greve, o viés de alta ganhou força e as intensidades dos aumentos deverão ser maiores que o previsto antes da greve, até que o mercado se regule....
5
jun
2018
Estoques menores e alta de preço da carne bovina no varejo

Estoques menores e falta de previsão de quando as indústrias voltarão a abastecer os pontos de venda fez os preços subirem em pleno final de mês....
4
jun
2018
Preço do leite ao produtor subiu pelo quarto mês consecutivo